花溪牛肉粉熬湯的配方以及比例
配方：牛骨500克、黨參1根、紅棗4個(gè)、姜片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量
步驟：
1、黨參切成一小段，姜切片。
2、把黨參和姜片分別裝到茶包袋里。
3、紅棗，枸杞洗干凈，所有配料準(zhǔn)備好。
4、牛骨放開(kāi)水里撈一下。
5、牛骨放水里把血水和泡泡洗干凈，放入湯鍋里加上水。
6、把所有其他材料裙全部放進(jìn)去。
7、開(kāi)大火。
8、等湯開(kāi)后，把火關(guān)小慢慢熬。
9、熬兩個(gè)小時(shí)，加入調(diào)料鹽，雞精。
10、湯熬好了。
牛肉粉熬湯用筒子骨好還是龍骨效果好
牛肉粉熬湯用龍骨效果好。龍骨里面有很多的骨髓人體好吸收，龍骨燒出的湯不會(huì)很油膩，不會(huì)發(fā)胖，龍骨含鈣高。龍骨框架很大，里邊存儲(chǔ)有很多的骨髓，骨髓恰好也是大補(bǔ)的食物。
牛肉湯的做法
夏季牛肉湯的做法：食材：牛肉（煮湯的牛肉）、當(dāng)歸、熟地、花椒、姜（可用藥店買(mǎi)的四物）制作：1、將牛肉切塊，用開(kāi)水汆燙過(guò)，放入壓力鍋內(nèi)加入，配料、水壓煮30分鐘左右，加入鹽巴、雞精即可。
誠(chéng)求羊肉粉和牛肉粉的做法和配方?
這是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風(fēng)味美食，在貴陽(yáng)大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤(pán)水就是打有藍(lán)家牛肉粉的牌號(hào)，實(shí)際上也就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛(ài)，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐...
東北冷面的湯是怎么配制的?為什么家里做的沒(méi)有飯店的好吃?
很多人都喜歡吃冷面,大概的料都可能也都比較清楚,但調(diào)出的冷面湯,味道還是千差萬(wàn)別,其實(shí)想調(diào)出可口的冷面湯,最關(guān)鍵的還是配料的比例問(wèn)題。在東北朝鮮族家里做冷面,先放什么后放什么也有說(shuō)法的,今天我來(lái)分享一下正宗雞西冷面湯的調(diào)配技巧 一、選材用料 礦泉水3斤、鹽21g、味精9g、鮮族料大喜大牛肉粉9g、醬油...
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冷面做法
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請(qǐng)問(wèn)有知道正宗津市牛肉粉怎么制作的嗎?希望有經(jīng)驗(yàn)的朋友告訴我一下詳細(xì)...
津市有劉聾子牛肉粉和賀記，正宗的是劉聾子，出了津市，常德其他地方做津市牛肉粉的太多了，都不正宗，都是老秘方了，那有可能外流。再一個(gè)，水土也不一樣，模仿不來(lái)。
帶狀泡疹可以吃牛肉粉做湯嗎
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。帶狀皰疹飲食禁忌1、忌食辛辣溫?zé)崾澄?酒、煙、生姜、辣椒、羊肉、牛肉及煎炸食物等辛辣溫?zé)嶂罚澈笠字鹕鸁帷Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為，本病為濕熱火毒蘊(yùn)結(jié)肌膚所生，故該病患者應(yīng)忌食上述辛辣致熱食品。2、慎食肥甘油膩之品 肥肉、飴糖、牛奶及...
花溪牛肉粉那一鍋湯的具體做法及配方?
4、米粉，用清水漂過(guò)；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面；泡酸蓮白，食用時(shí)從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當(dāng)做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長(zhǎng)段；蕪荽節(jié)成8毫米左右的段。5、食用時(shí)按下列順序操作：米粉（有酸粉和細(xì)粉，一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開(kāi)水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉...
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