桃子腌制如何腌制酸甜 桃子腌制方法大全酸甜
桃子腌制方法大全酸甜
1、用料：毛桃3斤、鹽200g、酸梅粉適量。酸甜爽脆腌桃子的做法：毛桃加鹽搓洗，去澀去毛。灑一層鹽，輕輕攪動(dòng)幾分鐘拌均勻。攪了一會(huì)兒后，會(huì)發(fā)現(xiàn)桃子顏色變得亮晶晶的。這時(shí)候就可以加酸梅粉啦，也可以放自己愛吃的酸梅或蜂蜜之類的，然后再攪拌均勻就可以找個(gè)容器放著，腌一兩個(gè)小時(shí)就可以吃啦。如果要更入味的話可以放冰箱腌一個(gè)晚上，隔天吃。古早味酸酸甜甜脆脆腌毛桃，超好吃。
2、腌桃子的制作材料：主料：桃600克。輔料：甘草1克。調(diào)料：冰糖300克,鹽15克。腌桃子的做法：將小脆桃洗凈瀝干，用鹽將桃子搓揉均勻；然后將有機(jī)冰糖與甘草粉混合打碎；拌入桃子中，腌漬一天即可。
3、用料：糖或糖漿適量、粗鹽適量、酸梅一顆、腌酸梅的湯適量。腌桃子的做法：桃子用洗碗搓布搓洗干凈腌桃子。撒粗鹽放在大的盆子里搓洗后先別！洗！腌桃子。用叉子輕輕的戳一兩下，然后和殘留的鹽漬放置20-30分鐘腌桃子。洗干凈后擺在要腌的碗里腌桃子。糖漿或者糖，加兩勺酸梅湯和一顆梅，兌水腌桃子。最后在桃子上撒點(diǎn)糖再把漿倒進(jìn)去即可。
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寧南縣等效： ______ 糖漬蜜桃 一般糖漬水果都是用還沒成熟,較硬的果實(shí).水蜜桃和白酒的香氣迷人,做出來的糖漬蜜桃比起直接吃新鮮的桃子,更具一番風(fēng)味. 用料 水蜜桃 2顆 水,白酒 各1杯 砂糖 120g 薄荷 適量 糖漬蜜桃的做法 將水蜜桃洗凈后去除細(xì)毛,水果刀沿著蒂頭凹陷處入刀,直劃至種子處.以雙手小心的握住,轉(zhuǎn)動(dòng)果身,再以湯匙取出種子. 煮一鍋熱水,將水蜜桃放入快速燙過撈起,放入冰水中去皮. 白酒倒入鍋中,以中火煮滾,加入水和砂糖,使其溶解.把水蜜桃放入,等到再次煮滾,蓋上鍋蓋以小火煮10分鐘.放涼后,再放入密閉容器中,移到冰箱中冷藏.享用時(shí)可加上薄荷葉為視覺,味覺加分.
寧南縣等效： ______ 食材 主料 桃子 5個(gè) 檸檬 1個(gè) 輔料 糖 100g 步驟 1.原材料:桃子,檸檬,白糖 2.桃子洗凈后去皮,去核,切成百小丁 3.將切成小丁的桃子放入碗中,加入白糖腌制度兩小時(shí) 4.然后將桃子連同腌制出的汁液一起倒入面包桶內(nèi),加入檸檬汁 5.然后將面包桶安置在面版包機(jī)內(nèi),選擇程序16”花式果醬“時(shí)間一共是1小時(shí)5分 6.攪拌五分鐘之后,開始”發(fā)酵3“ 7.發(fā)酵十分鐘之后開始”間斷攪拌“和”烘烤“ 8.果醬程序結(jié)束后,桃子果醬就做好啦,放涼權(quán)后裝入洗凈晾干消毒的瓶子里,密封保存
寧南縣等效： ______ 先蒸熟,然后加冰糖一起再接著熬,一直到桃爛湯汁成漿,密封即可.
寧南縣等效： ______ 蒸熟晾涼,放白糖
寧南縣等效： ______ 桃子醬的做法1.桃子洗凈,去皮,切塊,鋪碗里,灑一層白砂糖.再加一層桃子塊,一層砂糖.以此類推.2.用保鮮膜封住碗口,放進(jìn)冰箱.晚上做就腌制一夜.白天七八個(gè)小時(shí)也行.我切得比較大塊3.取出腌好出水的桃子,可以看到這時(shí)候桃...
寧南縣等效： ______ 主料 蜜桃600g 紫蘇葉200g 嫩仔姜80g 楊梅(蜜餞)15顆 輔料 冰糖35g 食鹽3茶匙 白醋2湯匙 紫蘇桃子姜的做法步驟 1. 食材齊備; 2. 蜜桃用食鹽輕擦外皮,流水沖洗,去核,切片;紫蘇葉鹽水浸泡十分鐘,洗凈濾干;嫩子姜去皮,切絲備用; 3. 桃片、紫蘇葉、姜絲分入干凈的笸籮,風(fēng)干至水份減少(桃片、姜絲稍潤、紫蘇葉略干); 4. 取一玻璃容器,用熱水燙過,拭干,確保無油無水,將冰糖分四份,取一份鋪至底層,其上放一層紫蘇葉,碼一層桃肉片,放上姜絲,然后再繼續(xù)按照冰糖、紫蘇、桃肉、姜絲的順序,層層壓實(shí),最后調(diào)入食鹽,白醋,蓋緊蓋子,密封,放至冰箱冷藏,兩日后即可食用.
寧南縣等效： ______ 再在鍋里熬糖,七分火就行,要加的材料有白砂糖,喜歡酸的可以放些檸檬酸,在超市可以買到,加少許鹽,等到糖熬黃,再將蜜餞放進(jìn)去,微火加熱10分鐘就行.
寧南縣等效： ______ 您好, 桃子可以做的食品
寧南縣等效： ______ 原料桃,蜂蜜,白糖,鹽制作方法1、將桃子洗凈瀝干,去核2、桃子切片,不可過薄 3、開水中煮幾分鐘,可視口味決定是否加鹽(最好加鹽少許,這樣可以防止食品腐敗)4、放白糖和蜂蜜腌制,白糖與蜂蜜的比例為1:6,5、將白糖蜂蜜與桃片調(diào)制均勻6、腌制一段時(shí)間(視桃子多少幾小時(shí)到一天不等),待桃肉透亮、入味即可鄙人做菜時(shí)節(jié)約成本而做了些改動(dòng):第四步使用的是濃白糖水+蜂蜜兩勺第六步則還要將切好的桃子完全浸沒我選用桃子的肉質(zhì)較硬,是為了切割方便同時(shí)避免高溫時(shí)煮化.(話說:四川龍泉驛的桃子真是好貨)現(xiàn)在夏末但依舊烈日炎炎,冰鎮(zhèn)后的蜜漬桃子味道更好!蜂蜜腌桃的偉大共產(chǎn)主義事業(yè)這口感甜絲絲的,很潤口以人格擔(dān)保 因?yàn)槲矣H自試驗(yàn)后味道相當(dāng)不錯(cuò)!
寧南縣等效： ______ 簡述 桃脯(京式) 原料配方 鮮桃200千克 白砂糖32.5千克 亞硫酸氫鈉適量 工藝流程 選料→分級(jí)→切瓣→去核→去皮→熏硫→第一次煮制→浸漬→第二次煮制→晾曬→第三次煮制→整型→烘干→包裝→成品 制作方法 1.選料:多選用白肉的...
