吃什么可以防癌和抗癌? 吃什么東西可以抗癌
★胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。
★黃豆：富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。
★薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。
★猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質(zhì)，對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。
★草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。
★水：水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細胞生存、擴散的條件，并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。
★玉米、蕎麥、莜麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。
[豬肝] 近代醫(yī)學(xué)研究認為，維生素A有一定的抗癌防癌作用。實驗還證明，維生素A對誘發(fā)的動物皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳癌、宮頸癌等都有預(yù)防作用。豬肝中含有多量的維生素A，每百克豬肝內(nèi)高達8700國際單位。所以，癌癥患者以及放療、化療、術(shù)后均宜服食。
[烏骨雞] 有滋補強壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長、發(fā)展、轉(zhuǎn)移，延長生存期的功效，是為一種扶正抗癌食品。烏骨雞的營養(yǎng)成分。諸如總蛋白及丙種球蛋白、氨基酸、維生素C、胡蘿卜素等，均比普通肉雞要高，所含維生素E競比普通向雞高2．6倍。尤其是癌癥病人放療、化療或手術(shù)治療后服食，更為適宜。
[雞蛋] 不僅是癌癥患者的營養(yǎng)食物，同時也是一種防癌抗癌佳品。1986年中國科學(xué)院遺傳研究所從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的 IQY抗體，經(jīng)動物實驗證明，這種抗體能殺死大部分胃癌細胞。不僅如此，日本太陽化學(xué)工業(yè)公司的研究人員還發(fā)現(xiàn)，雞蛋中含有抗癌物質(zhì)光黃素和光色素，每個雞蛋含量約為10微克，具有抑制癌細胞增殖的作用。在治療癌癥的民間偏方中，也有不少是將劇毒中藥，如斑蝥、狼毒、娛蚣等，放入雞蛋內(nèi)蒸熟食用。
[鵝血] 《本草從新》載：“鵝血愈噎膈反胃。”《本經(jīng)逢原》亦云：“鵝血能涌吐胃中淤結(jié)，開血膈吐逆，食不得入，乘熱恣飲。”噎隔反胃，相當(dāng)于食道癌、噴門癌、胃癌等。上海20多家醫(yī)療單位臨床使用鵝血制劑治療胃癌、食管癌、腦癌、肺癌、鼻咽癌、乳房癌、肝癌、淋巴肉瘤等334例，總有效率為65％。所以，各種癌癥患者，宜將鵝血乘熱用開水沖服，每隔5—7天1次。
[豬蹄] 俗稱豬腳爪，適宜癌癥病人手術(shù)后，或放療化療后食用，可以收到手術(shù)創(chuàng)口愈合快、體重增加、白血球及血色素升高，面色紅潤的效果，起到增強體質(zhì)、扶正抗癌的作用。
[酸牛奶] 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A，不僅能補益身體、增強體質(zhì)、提高機體免疫系統(tǒng)功能、有效地抗御癌癥，同時還能影響致癌物質(zhì)的代謝途徑，與致癌物質(zhì)有生物桔抗作用。適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食。
[牛奶] 能補虛損，適宜反胃噎膈即食道癌、噴門癌、胃癌以及癌癥體弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾記載：“治翻胃，牛乳一盞，韭菜汁二兩，用生姜汁半兩，和勻溫服。”
[海參] 是一種高蛋白滋補品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)海參中所含粘多糖能夠顯著提高機體的免疫力，抑制癌細胞的生長，是一味很有藥用價值的抗癌食品。適宜癌癥病人晚期或是手術(shù)后，放療、化療期間食用，既能增加營養(yǎng)、補益精血、強壯體質(zhì)，又能抑制癌細胞生長、發(fā)展、轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)。
[甲魚] 能滋陰養(yǎng)血、補虛抗癌。適宜多種癌癥患者服食，諸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤、肝癌等，特別是癌癥病人放療或化療后呈現(xiàn)陰虛內(nèi)熱者，食之尤宜。
[干貝] 又叫江跳柱。既是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，又是一味抗癌食物。近年來的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，干貝中含有一種糖蛋白，經(jīng)動物實驗證明，該物質(zhì)具有破壞癌細胞生長的作用，它還能增強人體免疫力，提高人體巨噬細胞的活性，及時清除體內(nèi)發(fā)生癌變的細胞。適宜各種類型的癌癥患者食用，既可增進營養(yǎng)，強壯體質(zhì)，又有一定的防癌抗癌效果。
[蛤蜊] 性寒，味咸，能軟堅散結(jié)、清熱解毒，適宜甲狀腺癌、肺癌、肝癌者服食。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，蛤例中的一種蛤素物質(zhì)有抗癌作用。現(xiàn)今，蛤蜊被認為是一種理想的抗癌食品，有的國家已利用蛤蜊制成抗癌藥物，用于肝癌、甲狀腺癌的治療。
[牡蠣肉] 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B、C、D和 E以及微量元素。近年來，有學(xué)者發(fā)現(xiàn)牡頓肉中含有一種鮑靈素成分，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有抑制其生長的作用。牡蠣是一種抗癌海產(chǎn)品，牡蠣肉適宜各種癌癥患者食用。
[鮑魚] 或稱石決明肉。是一種低脂肪、高蛋白質(zhì)、多礦物質(zhì)和多維生素的海產(chǎn)品。我國的醫(yī)學(xué)科研人員從鮑魚肉中提取出兩種稱為“鮑靈素1、鮑靈素2”的成分，經(jīng)藥理實驗表明，該物質(zhì)有較強的抑制癌細胞生長的作用。凡癌癥患者，均宜服食。
[鮫魚] 鮫魚又名鯊魚。其功有二，其一，《食療本草》說它：“補五臟”。其二，＜醫(yī)林纂要＞認為它能“消腫去淤”。鯊魚魚翅更是味道鮮美，營養(yǎng)豐富的名貴食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鱉魚的軟骨組織中含有一種物質(zhì)，能有效地抑制癌細胞的生長。癌癥患者適宜常吃該魚，不但能益氣補血、滋腎填精、強壯筋骨，還有明顯的抗癌作用。
五大抗癌食品
黃豆：小小黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，而它含有異黃堿素，更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞，避免形成腫瘤。它主要打擊乳癌。最方便的黃豆制品要算是豆腐了，至于其它豆類，如黑豆、紅小豆等，都能幫助保持腸胃暢通，排除體內(nèi)毒素，達到防癌作用。
番茄：它含的番茄紅素能夠減低惡性腫瘤產(chǎn)生的機率，對胃癌、肺癌和睪丸癌尤有對抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人體吸收大量維生素C，但倘若目標是吸收番茄紅素，熟食效果更佳。因為生番茄不容易釋放出脂溶性的番茄紅素，反而經(jīng)過煮熟的番茄，更容易被人體吸收。
綠茶：茶葉內(nèi)含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。研究發(fā)現(xiàn)，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌癥，病發(fā)的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
小麥：研究人員曾檢查了20種癌癥，發(fā)現(xiàn)喜歡吃面包和麥片等小麥制品的人，患癌機會是其他人的1/3。小麥含大量纖維。對消化系統(tǒng)有好處，能夠排走體內(nèi)毒素，與市面上流行的排毒觀念如出一轍。
綠色蔬菜：綠色的蔬菜含有大量維生素A和C，具抗氧化功效，能夠強化健康細胞，抵御癌細胞的侵襲。女性每周吃兩次或兩次以上的菠菜，乳癌發(fā)病率較低。洋蔥含微量元素，可增強人體免疫能力；大蒜能殺菌，中國山東等地的人喜歡吃大蒜，癌癥發(fā)病率最低。海藻類食物含大量礦物質(zhì)，如鈣可以把體內(nèi)的有機物轉(zhuǎn)化成無毒的物質(zhì)，達到凈化血液的功能。
最好的食品是香菇，
（1）西蘭花和卷心菜：十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。
（2）柑橘橙類水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙類水果充滿維生素C，可能是防止白內(nèi)障形成的最佳方法。因為白內(nèi)障的形成，是眼球晶狀體因吸煙和空氣污染及長年氧化所致。維生素C幫助阻止氧化引致的損害。事實上，一項近期研究顯示，每日吃多過三餐水果和蔬菜，患上白內(nèi)障的危險會減低百分之二十。維生素C亦能提高細胞的免疫能力。
（3）魚：寒帶冷水里的魚，體內(nèi)含有一種在嚴寒下仍保持液體狀態(tài)的脂肪，我們吃下去能防范心臟病和癌癥。更有趣的發(fā)現(xiàn)是這些魚體內(nèi)的Omega-3脂酸對患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人有好處，因為魚油似乎能減輕風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎這類自體免疫疾病的癥狀。由于偏頭疼部分成因也可能來自免疫反應(yīng)，服用Omega-3脂酸可使病情減輕。
（4）蒜頭和洋蔥：蒜頭和洋蔥的療效，在西方一早家傳戶曉，所以也引發(fā)研究者探索大蒜精可有抗癌和加強免疫系統(tǒng)之功效。一般學(xué)者相信蒜頭和洋蔥含有的大蒜精，能阻止亞硝基胺形成。亞硝基胺留在胃里而很有可能變成釀癌素。專家發(fā)現(xiàn)中國人和意大利人常吃蒜頭和洋蔥，患胃癌的機會減少一半有多。還有，只要每日吃大量蒜頭（八瓣大蒜），可降低血液里的膽固醇，幫助避免血液凝結(jié)成塊，對避免心臟病和中風(fēng)有重要作用。此外，大蒜精幫助身體對抗霉菌和細菌的感染。
（5）綠茶：綠茶含有阻止癌生長、降血壓和降膽固醇的成分。綠茶茶葉分解出來的特別復(fù)合物ECGC，能有效抑制動物的癌細胞生長。日本東京的國家癌癥研究中心研究日本的癌癥死亡率時，發(fā)現(xiàn)飲茶多的靜岡縣人民患癌癥機會較少。洋人飲的紅茶中，ECGC的含量較少，故沒有綠茶的防癌功效高。
（6）螺：螺含有大量鋅，這種礦物質(zhì)是構(gòu)成免疫細胞的重要元素。可是，很多人的日常飲食之中，頗為缺乏鋅。在一般老年人中，鋅的吸收量明顯低于每日15毫克的標準。結(jié)果，老年人對傳染性疾病，如感冒和肺炎，便抵抗力不足。大部分海鮮包含的鋅量至少達到美國食物及藥物管理局所定標準的四分之一，至于蔬菜如豆、豌豆、豆莢中含的鋅，比標準所定為多。所以，多吃豆類能攝取充足的鋅。
（7）麥芽和全麥包以及谷物、植物油和果仁：這些全都提供豐富的抗氧化劑維生素E。維生素E保護細胞免受氧化破壞，對癌細胞有較強的抵抗能力。另外，維生素E加速白血球的生長，進一步提高免疫力。
（8）甜瓜類和蔬菜：南瓜、葫蘆屬甜瓜類，連同黃色和綠葉類蔬菜都含有豐富的乙型胡蘿卜素，這是一種象維生素E那樣的抗氧化劑，能減少幾種癌病（子宮癌、肺癌、胃癌）的發(fā)病率。另外，吃含有乙型胡蘿卜素的食物，亦可減低患白內(nèi)障的危險。乙型胡蘿卜素一被消化，便會轉(zhuǎn)化成維生素A，維持一個健全的免疫系統(tǒng)。當(dāng)你身體缺乏維生素A，免疫系統(tǒng)會減弱，呼吸系統(tǒng)和眼睛變得特別脆弱，難以對抗入侵的細菌，此時就算吞下大量維生素A，也不能避開疾病。所以應(yīng)該每日多吃含乙型胡蘿卜素的蔬菜。
1、大豆：大豆所喊的木黃酮可阻斷誘發(fā)腫瘤的新生血管的形成，斷絕為癌細胞提供“給養(yǎng)”的通道。
2、蘿卜：蘿卜所含有干擾素誘生劑能激活人體自然殺傷細胞的活性，對惡性腫瘤細胞的生長有抑制作用，其所含的粗纖維，有利于代謝物中的致癌物質(zhì)即使排出體外，減少癌癥發(fā)病的可能。
3、胡蘿卜：胡蘿卜所含有的豐富的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，具有穩(wěn)定上皮細胞、阻止細胞過度增殖引起癌變的作用，其豐富的核黃素和葉酸，有利于提高機體的抗癌能力。
4、西紅柿：西紅柿內(nèi)豐富的維生素C可刺激機體產(chǎn)生抗癌物質(zhì)干擾素，阻斷亞硝胺的形成，還可以抑制癌細胞賴以生存的透明質(zhì)酸酶的釋放，此外，西紅柿還含有抗癌物質(zhì)—番茄紅素。
5、花菜：花菜同樣含有較多的纖維素和維生素C，能有效阻止亞硝胺的形成。
6、苦瓜：苦果所含的蛋白質(zhì)能激活抗癌細胞，增強人體的免疫力。
7、蘋果：蘋果所含的豐富的纖維素對大便有充實，成塊作用，可預(yù)防腸癌，其豐富的果膠能與接觸過放射性氣體的人體內(nèi)的放射性元素結(jié)合，使之成為無害物質(zhì)從體內(nèi)排出。
8、柑橘：感覺含有能抗氧化、阻截某些癌癥的類黃酮，含有助長保護性酶的類檸檬苦素，含有抗癌、抗氧化劑。
9、獼猴桃：獼猴桃可使人的動物蛋白得以充分分解，從而減輕消化道負擔(dān)，增強機體抗癌能力。
10、山楂：山楂中維生素C的含量非常豐富，同時，生山楂具有抗癌菌體的功能。
其實多吃天然水果蔬菜,少吃油炸煎炒的食物和蛋糕甜點類，多吃蒸煮燉氽焯的食物，保持好睡眠和好心情，多做點運動，你如果能持之以恒的做到這些的話就既能調(diào)理好腸胃，又能保持身心健康，還提高了免疫力。不然你就是吃了那些你放大量油做出來的防癌的蔬菜也對你的身體沒有多大幫助，更不用說那些保健品了
（1）西蘭花和卷心菜
（2）柑橘橙類水果
（3）魚
（4）蒜頭和洋蔥
（5）綠茶
（6）螺
（7）麥芽和全麥包以及谷物、植物油和果仁
（8）甜瓜類和蔬菜
保飼19117204142： 抗癌食物有哪些??? - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
東蘭縣對心： ______ 問題分析:你好,西蘭花和卷心菜,都是抗癌比較好的食物,常吃這兩個可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅.另外胡蘿卜,黃豆,杏子,山楂,無花果,紅薯,西紅柿,菌菇類,草莓、葡萄、櫻桃等具有較好的抗癌效果,建議多食用.意見建議:不過沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌癥.建議食譜有三分之二以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類,所以對這個也不要盲目跟從,根據(jù)自己的實際情況選擇,加強身體鍛煉,增強免疫力對抗癌更重要.
保飼19117204142： 預(yù)防癌癥吃什么好 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
東蘭縣對心： ______ 癌癥是起源于上皮組織的惡性腫瘤,引起癌癥的病因復(fù)雜,特別是與慢性感染、某些化學(xué)物質(zhì)或環(huán)境污染、吸煙等原因有關(guān).癌癥的預(yù)防要從飲食、生活規(guī)律性等多方方面入手.建議在飲食方面注意多吃新鮮蔬菜、水果,不要吃霉變的食物,忌煙酒.避免接觸放射性物質(zhì).
保飼19117204142： 吃什么可以防癌?
東蘭縣對心： ______ 吃什么可以防癌?生活中防癌的食物還是很多的,如菠菜、萵苣、胡蘿卜、西紅柿、山藥等.也可以常喝茶,茶葉也有抗癌功效.或是吃些有抗癌功效的中藥,如人參,或直接是護命素-Rh2.護命素-Rh2是人參中起抗癌功效的成分,經(jīng)提取后研制出的含量為16.2%的人參皂苷膠囊也是防癌的,且更有針對性.
保飼19117204142： 吃什么可以抗癌?
東蘭縣對心： ______ 胡蘿卜 黃豆 大蒜 草莓 玉米 豬肝 雞蛋豬蹄酸牛奶 牛奶 五大抗癌食品 黃豆:小小黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富,而它含有異黃堿素,更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞,避免形成腫瘤.它主要打擊乳癌.最方便的黃豆制品要算是豆腐了,至于其它豆類,如黑...
保飼19117204142： 吃什么能抗癌
東蘭縣對心： ______ 主要打擊乳癌.最方便的黃豆制品要算是豆腐了,至于其它豆類,如黑豆、紅小豆等,都能幫助保持腸胃暢通,排除體內(nèi)毒素,達到防癌作用. 番茄:它含的番茄紅素能夠減低惡性腫瘤產(chǎn)生的機率,對胃癌、肺癌和睪丸癌尤有對抗功效.吃生番...
保飼19117204142： 吃什么防癌?
東蘭縣對心： ______ 沒有固定的食物是專門防癌的.只要平時注意飲食習(xí)慣,生活習(xí)慣就行.(例如盡量少吃焦糊的食物,變質(zhì)食物及時處理掉!)
保飼19117204142： 吃什么才能抗癌
東蘭縣對心： ______ 香菇 柑橘皮 核桃 水果有草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等 哈密瓜、菠蘿中含有較多的葉黃素與玉米黃素,西瓜中的番茄紅素豐富,這些物質(zhì)都是非常有效的抗氧化劑,能起到抗癌作用.還有烤面包的外面結(jié)夾的一層也有抗癌作用
保飼19117204142： 吃什么可以抗癌?
東蘭縣對心： ______ 胡蘿卜 黃豆 大蒜 草莓 玉米 豬肝 雞蛋 豬蹄 酸牛奶 牛奶 五大抗癌食品 黃豆:小小黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富,而它含有異黃堿素,更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞,避免形成腫瘤.它主要打擊乳癌.最方便的黃豆制品要算是豆腐了,至于其它豆類,如...
保飼19117204142： 吃什么可以抗癌
東蘭縣對心： ______ 洋蔥,玉米,番薯,大蒜…
保飼19117204142： 吃什么可以抗癌?
東蘭縣對心： ______ 大蒜
★黃豆：富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長出的青霉素”之稱。
★薏仁：這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細胞繁殖。
★猴頭菇：它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質(zhì)，對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。
★草莓、葡萄、櫻桃：富含排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。
★水：水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補進的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒有癌細胞生存、擴散的條件，并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。
★玉米、蕎麥、莜麥：含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。
[豬肝] 近代醫(yī)學(xué)研究認為，維生素A有一定的抗癌防癌作用。實驗還證明，維生素A對誘發(fā)的動物皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳癌、宮頸癌等都有預(yù)防作用。豬肝中含有多量的維生素A，每百克豬肝內(nèi)高達8700國際單位。所以，癌癥患者以及放療、化療、術(shù)后均宜服食。
[烏骨雞] 有滋補強壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長、發(fā)展、轉(zhuǎn)移，延長生存期的功效，是為一種扶正抗癌食品。烏骨雞的營養(yǎng)成分。諸如總蛋白及丙種球蛋白、氨基酸、維生素C、胡蘿卜素等，均比普通肉雞要高，所含維生素E競比普通向雞高2．6倍。尤其是癌癥病人放療、化療或手術(shù)治療后服食，更為適宜。
[雞蛋] 不僅是癌癥患者的營養(yǎng)食物，同時也是一種防癌抗癌佳品。1986年中國科學(xué)院遺傳研究所從雞蛋中分離出一種抗胃癌細胞的 IQY抗體，經(jīng)動物實驗證明，這種抗體能殺死大部分胃癌細胞。不僅如此，日本太陽化學(xué)工業(yè)公司的研究人員還發(fā)現(xiàn)，雞蛋中含有抗癌物質(zhì)光黃素和光色素，每個雞蛋含量約為10微克，具有抑制癌細胞增殖的作用。在治療癌癥的民間偏方中，也有不少是將劇毒中藥，如斑蝥、狼毒、娛蚣等，放入雞蛋內(nèi)蒸熟食用。
[鵝血] 《本草從新》載：“鵝血愈噎膈反胃。”《本經(jīng)逢原》亦云：“鵝血能涌吐胃中淤結(jié)，開血膈吐逆，食不得入，乘熱恣飲。”噎隔反胃，相當(dāng)于食道癌、噴門癌、胃癌等。上海20多家醫(yī)療單位臨床使用鵝血制劑治療胃癌、食管癌、腦癌、肺癌、鼻咽癌、乳房癌、肝癌、淋巴肉瘤等334例，總有效率為65％。所以，各種癌癥患者，宜將鵝血乘熱用開水沖服，每隔5—7天1次。
[豬蹄] 俗稱豬腳爪，適宜癌癥病人手術(shù)后，或放療化療后食用，可以收到手術(shù)創(chuàng)口愈合快、體重增加、白血球及血色素升高，面色紅潤的效果，起到增強體質(zhì)、扶正抗癌的作用。
[酸牛奶] 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A，不僅能補益身體、增強體質(zhì)、提高機體免疫系統(tǒng)功能、有效地抗御癌癥，同時還能影響致癌物質(zhì)的代謝途徑，與致癌物質(zhì)有生物桔抗作用。適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食。
[牛奶] 能補虛損，適宜反胃噎膈即食道癌、噴門癌、胃癌以及癌癥體弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾記載：“治翻胃，牛乳一盞，韭菜汁二兩，用生姜汁半兩，和勻溫服。”
[海參] 是一種高蛋白滋補品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)海參中所含粘多糖能夠顯著提高機體的免疫力，抑制癌細胞的生長，是一味很有藥用價值的抗癌食品。適宜癌癥病人晚期或是手術(shù)后，放療、化療期間食用，既能增加營養(yǎng)、補益精血、強壯體質(zhì)，又能抑制癌細胞生長、發(fā)展、轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)。
[甲魚] 能滋陰養(yǎng)血、補虛抗癌。適宜多種癌癥患者服食，諸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、惡性淋巴瘤、腦腫瘤、肝癌等，特別是癌癥病人放療或化療后呈現(xiàn)陰虛內(nèi)熱者，食之尤宜。
[干貝] 又叫江跳柱。既是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，又是一味抗癌食物。近年來的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，干貝中含有一種糖蛋白，經(jīng)動物實驗證明，該物質(zhì)具有破壞癌細胞生長的作用，它還能增強人體免疫力，提高人體巨噬細胞的活性，及時清除體內(nèi)發(fā)生癌變的細胞。適宜各種類型的癌癥患者食用，既可增進營養(yǎng)，強壯體質(zhì)，又有一定的防癌抗癌效果。
[蛤蜊] 性寒，味咸，能軟堅散結(jié)、清熱解毒，適宜甲狀腺癌、肺癌、肝癌者服食。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，蛤例中的一種蛤素物質(zhì)有抗癌作用。現(xiàn)今，蛤蜊被認為是一種理想的抗癌食品，有的國家已利用蛤蜊制成抗癌藥物，用于肝癌、甲狀腺癌的治療。
[牡蠣肉] 含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、B、C、D和 E以及微量元素。近年來，有學(xué)者發(fā)現(xiàn)牡頓肉中含有一種鮑靈素成分，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有抑制其生長的作用。牡蠣是一種抗癌海產(chǎn)品，牡蠣肉適宜各種癌癥患者食用。
[鮑魚] 或稱石決明肉。是一種低脂肪、高蛋白質(zhì)、多礦物質(zhì)和多維生素的海產(chǎn)品。我國的醫(yī)學(xué)科研人員從鮑魚肉中提取出兩種稱為“鮑靈素1、鮑靈素2”的成分，經(jīng)藥理實驗表明，該物質(zhì)有較強的抑制癌細胞生長的作用。凡癌癥患者，均宜服食。
[鮫魚] 鮫魚又名鯊魚。其功有二，其一，《食療本草》說它：“補五臟”。其二，＜醫(yī)林纂要＞認為它能“消腫去淤”。鯊魚魚翅更是味道鮮美，營養(yǎng)豐富的名貴食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鱉魚的軟骨組織中含有一種物質(zhì)，能有效地抑制癌細胞的生長。癌癥患者適宜常吃該魚，不但能益氣補血、滋腎填精、強壯筋骨，還有明顯的抗癌作用。
五大抗癌食品
黃豆：小小黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，而它含有異黃堿素，更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞，避免形成腫瘤。它主要打擊乳癌。最方便的黃豆制品要算是豆腐了，至于其它豆類，如黑豆、紅小豆等，都能幫助保持腸胃暢通，排除體內(nèi)毒素，達到防癌作用。
番茄：它含的番茄紅素能夠減低惡性腫瘤產(chǎn)生的機率，對胃癌、肺癌和睪丸癌尤有對抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人體吸收大量維生素C，但倘若目標是吸收番茄紅素，熟食效果更佳。因為生番茄不容易釋放出脂溶性的番茄紅素，反而經(jīng)過煮熟的番茄，更容易被人體吸收。
綠茶：茶葉內(nèi)含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。研究發(fā)現(xiàn)，每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌癥，病發(fā)的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
小麥：研究人員曾檢查了20種癌癥，發(fā)現(xiàn)喜歡吃面包和麥片等小麥制品的人，患癌機會是其他人的1/3。小麥含大量纖維。對消化系統(tǒng)有好處，能夠排走體內(nèi)毒素，與市面上流行的排毒觀念如出一轍。
綠色蔬菜：綠色的蔬菜含有大量維生素A和C，具抗氧化功效，能夠強化健康細胞，抵御癌細胞的侵襲。女性每周吃兩次或兩次以上的菠菜，乳癌發(fā)病率較低。洋蔥含微量元素，可增強人體免疫能力；大蒜能殺菌，中國山東等地的人喜歡吃大蒜，癌癥發(fā)病率最低。海藻類食物含大量礦物質(zhì)，如鈣可以把體內(nèi)的有機物轉(zhuǎn)化成無毒的物質(zhì)，達到凈化血液的功能。
最好的食品是香菇，
（1）西蘭花和卷心菜：十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。
（2）柑橘橙類水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙類水果充滿維生素C，可能是防止白內(nèi)障形成的最佳方法。因為白內(nèi)障的形成，是眼球晶狀體因吸煙和空氣污染及長年氧化所致。維生素C幫助阻止氧化引致的損害。事實上，一項近期研究顯示，每日吃多過三餐水果和蔬菜，患上白內(nèi)障的危險會減低百分之二十。維生素C亦能提高細胞的免疫能力。
（3）魚：寒帶冷水里的魚，體內(nèi)含有一種在嚴寒下仍保持液體狀態(tài)的脂肪，我們吃下去能防范心臟病和癌癥。更有趣的發(fā)現(xiàn)是這些魚體內(nèi)的Omega-3脂酸對患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人有好處，因為魚油似乎能減輕風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎這類自體免疫疾病的癥狀。由于偏頭疼部分成因也可能來自免疫反應(yīng)，服用Omega-3脂酸可使病情減輕。
（4）蒜頭和洋蔥：蒜頭和洋蔥的療效，在西方一早家傳戶曉，所以也引發(fā)研究者探索大蒜精可有抗癌和加強免疫系統(tǒng)之功效。一般學(xué)者相信蒜頭和洋蔥含有的大蒜精，能阻止亞硝基胺形成。亞硝基胺留在胃里而很有可能變成釀癌素。專家發(fā)現(xiàn)中國人和意大利人常吃蒜頭和洋蔥，患胃癌的機會減少一半有多。還有，只要每日吃大量蒜頭（八瓣大蒜），可降低血液里的膽固醇，幫助避免血液凝結(jié)成塊，對避免心臟病和中風(fēng)有重要作用。此外，大蒜精幫助身體對抗霉菌和細菌的感染。
（5）綠茶：綠茶含有阻止癌生長、降血壓和降膽固醇的成分。綠茶茶葉分解出來的特別復(fù)合物ECGC，能有效抑制動物的癌細胞生長。日本東京的國家癌癥研究中心研究日本的癌癥死亡率時，發(fā)現(xiàn)飲茶多的靜岡縣人民患癌癥機會較少。洋人飲的紅茶中，ECGC的含量較少，故沒有綠茶的防癌功效高。
（6）螺：螺含有大量鋅，這種礦物質(zhì)是構(gòu)成免疫細胞的重要元素。可是，很多人的日常飲食之中，頗為缺乏鋅。在一般老年人中，鋅的吸收量明顯低于每日15毫克的標準。結(jié)果，老年人對傳染性疾病，如感冒和肺炎，便抵抗力不足。大部分海鮮包含的鋅量至少達到美國食物及藥物管理局所定標準的四分之一，至于蔬菜如豆、豌豆、豆莢中含的鋅，比標準所定為多。所以，多吃豆類能攝取充足的鋅。
（7）麥芽和全麥包以及谷物、植物油和果仁：這些全都提供豐富的抗氧化劑維生素E。維生素E保護細胞免受氧化破壞，對癌細胞有較強的抵抗能力。另外，維生素E加速白血球的生長，進一步提高免疫力。
（8）甜瓜類和蔬菜：南瓜、葫蘆屬甜瓜類，連同黃色和綠葉類蔬菜都含有豐富的乙型胡蘿卜素，這是一種象維生素E那樣的抗氧化劑，能減少幾種癌病（子宮癌、肺癌、胃癌）的發(fā)病率。另外，吃含有乙型胡蘿卜素的食物，亦可減低患白內(nèi)障的危險。乙型胡蘿卜素一被消化，便會轉(zhuǎn)化成維生素A，維持一個健全的免疫系統(tǒng)。當(dāng)你身體缺乏維生素A，免疫系統(tǒng)會減弱，呼吸系統(tǒng)和眼睛變得特別脆弱，難以對抗入侵的細菌，此時就算吞下大量維生素A，也不能避開疾病。所以應(yīng)該每日多吃含乙型胡蘿卜素的蔬菜。
1、大豆：大豆所喊的木黃酮可阻斷誘發(fā)腫瘤的新生血管的形成，斷絕為癌細胞提供“給養(yǎng)”的通道。
2、蘿卜：蘿卜所含有干擾素誘生劑能激活人體自然殺傷細胞的活性，對惡性腫瘤細胞的生長有抑制作用，其所含的粗纖維，有利于代謝物中的致癌物質(zhì)即使排出體外，減少癌癥發(fā)病的可能。
3、胡蘿卜：胡蘿卜所含有的豐富的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，具有穩(wěn)定上皮細胞、阻止細胞過度增殖引起癌變的作用，其豐富的核黃素和葉酸，有利于提高機體的抗癌能力。
4、西紅柿：西紅柿內(nèi)豐富的維生素C可刺激機體產(chǎn)生抗癌物質(zhì)干擾素，阻斷亞硝胺的形成，還可以抑制癌細胞賴以生存的透明質(zhì)酸酶的釋放，此外，西紅柿還含有抗癌物質(zhì)—番茄紅素。
5、花菜：花菜同樣含有較多的纖維素和維生素C，能有效阻止亞硝胺的形成。
6、苦瓜：苦果所含的蛋白質(zhì)能激活抗癌細胞，增強人體的免疫力。
7、蘋果：蘋果所含的豐富的纖維素對大便有充實，成塊作用，可預(yù)防腸癌，其豐富的果膠能與接觸過放射性氣體的人體內(nèi)的放射性元素結(jié)合，使之成為無害物質(zhì)從體內(nèi)排出。
8、柑橘：感覺含有能抗氧化、阻截某些癌癥的類黃酮，含有助長保護性酶的類檸檬苦素，含有抗癌、抗氧化劑。
9、獼猴桃：獼猴桃可使人的動物蛋白得以充分分解，從而減輕消化道負擔(dān)，增強機體抗癌能力。
10、山楂：山楂中維生素C的含量非常豐富，同時，生山楂具有抗癌菌體的功能。
其實多吃天然水果蔬菜,少吃油炸煎炒的食物和蛋糕甜點類，多吃蒸煮燉氽焯的食物，保持好睡眠和好心情，多做點運動，你如果能持之以恒的做到這些的話就既能調(diào)理好腸胃，又能保持身心健康，還提高了免疫力。不然你就是吃了那些你放大量油做出來的防癌的蔬菜也對你的身體沒有多大幫助，更不用說那些保健品了
（1）西蘭花和卷心菜
（2）柑橘橙類水果
（3）魚
（4）蒜頭和洋蔥
（5）綠茶
（6）螺
（7）麥芽和全麥包以及谷物、植物油和果仁
（8）甜瓜類和蔬菜
什么東西能抗癌防癌
什么東西能抗癌防癌？食物中的抗癌力量 1. 大蒜：被譽為“天然抗生素”的大蒜，其對抗癌細胞的威力不容忽視。尤其是針對皮膚癌、肺癌和腸癌，大蒜的功效尤為顯著。其內(nèi)含的硫化物能有效抗擊多種癌癥細胞的生長和擴散。2. 柑橘類水果：柑橘類水果如橙子、柚子等，富含維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，...
吃什么可以防癌抗癌 可以防癌抗癌的食物介紹
2、癌癥的病因有很多，環(huán)境、放化療物質(zhì)的接觸，基因遺傳等等都有可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。可以吃一些蒜，大蒜是有抵抗疾病、增強免疫力作用的，富含蒜素和砷等等微量的元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌的作用。但是大蒜素是要把蒜剝開，讓在空氣中進行氧化才是最好的使用方法。3、還有抗癌的食物像西蘭花、胡蘿卜...
吃什么抗癌防癌最好 推薦8種食物
扁豆則以其補脾除濕、消暑解毒的功效而備受青睞。它不僅能刺激體內(nèi)的淋巴細胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細胞，還能增強免疫系統(tǒng)的功能，促進消化吸收。最后但同樣重要的是大蒜。這種食物中的含硫化合物（蒜氨酸）能夠消除胃中的亞硝胺。每天食用10克大蒜，對預(yù)防癌癥特別是胃癌非常有益。通過合理攝入這些抗癌食物，我們或許...
最為常見的抗癌食物有哪些?
我們的日常生活中，有很多食物是可以防癌的，可是還有一些關(guān)于防癌食物的謠言在擾亂大家的視聽，讓大家不知該如何是好，今天就讓我們一起來探討關(guān)于防癌抗癌的最有效食物，那么日常生活中最為常見的抗癌食物有哪些？防癌需要注意些什么？1、十大抗癌食物1、十字花科植物：包括白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿卜類...
吃哪些食物能夠抗癌?
抗癌的天然食物有哪些呢？1、大蒜許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。2、牛奶牛奶含鈣和維生素D,在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。3、酸奶酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。4、蜂蜜...
吃什么可以抗癌防癌
石榴汁富含抗氧化劑，科學(xué)家認為，水果中的抗氧化劑能更好的抗癌防癌。有研究證實，常飲用石榴汁或者食用石榴果實能有效降低前列腺癌的患病風(fēng)險。Ⅱ:吃什么可以清腸排毒 十字花科蔬菜如西蘭花、大白菜等，當(dāng)中含有異硫氰酸酯，它可以幫助清除腸道垃圾，還可以抗癌。腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌...
吃什么東西可以抗癌防癌
在飲食方面，可以抗癌防癌的食物有很多種，以下是一些常見的選擇：富含維生素A的食物：如動物肝臟、帶魚、蛋、胡蘿卜、油菜苔、芹菜、萵筍葉等，維生素A有助于預(yù)防肺癌、皮膚癌和膀胱癌等。含大蒜素豐富的食物：如大蒜、蔥等，大蒜素具有明顯的抗癌作用。含微量元素豐富的食物：如肉、海產(chǎn)品、谷物、大蒜...
防癌抗癌的食物有哪些
5、西紅柿 西紅柿中含有較豐富的番茄紅素,番茄紅素可以促進,某些有防癌的細胞素分泌,從而激活淋巴細胞對癌細胞的溶解。西紅柿提取物能減少乳腺腫瘤心血管的生成,通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng),進而抑制乳腺腫瘤生長。番茄紅素還有抗氧化的作用。研究證明,長期大量的服用西紅柿可以有效的抗癌。
有哪些食物可以防癌呢
專家建議，每日食用3～4瓣蒜較科學(xué)，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘后再烹飪，能最大限度發(fā)揮抗癌功效。以上就是倍領(lǐng)安全小編為您介紹有哪些食物可以防癌的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲。
抗癌防癌食療 抗癌防癌的微量元素
菌類蔬菜：這類蔬菜有各類菌類，例如香菇、海鮮菇、冬菇、茶樹菇等。蕓薹屬類蔬菜：這類蔬菜有西藍花、卷心菜、花菜、大白菜、小白菜、薺菜、油菜等。蘿卜屬類蔬菜：這類蔬菜有各類蘿卜，像青蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、水蘿卜、心里美蘿卜等。吃什么有抗癌防癌 抗癌防癌的食物有很多，如：大蒜：含有的含硫...
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東蘭縣對心： ______ 問題分析:你好,西蘭花和卷心菜,都是抗癌比較好的食物,常吃這兩個可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅.另外胡蘿卜,黃豆,杏子,山楂,無花果,紅薯,西紅柿,菌菇類,草莓、葡萄、櫻桃等具有較好的抗癌效果,建議多食用.意見建議:不過沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌癥.建議食譜有三分之二以上的食物來自于蔬菜、水果、全谷以及豆類,所以對這個也不要盲目跟從,根據(jù)自己的實際情況選擇,加強身體鍛煉,增強免疫力對抗癌更重要.
東蘭縣對心： ______ 癌癥是起源于上皮組織的惡性腫瘤,引起癌癥的病因復(fù)雜,特別是與慢性感染、某些化學(xué)物質(zhì)或環(huán)境污染、吸煙等原因有關(guān).癌癥的預(yù)防要從飲食、生活規(guī)律性等多方方面入手.建議在飲食方面注意多吃新鮮蔬菜、水果,不要吃霉變的食物,忌煙酒.避免接觸放射性物質(zhì).
東蘭縣對心： ______ 吃什么可以防癌?生活中防癌的食物還是很多的,如菠菜、萵苣、胡蘿卜、西紅柿、山藥等.也可以常喝茶,茶葉也有抗癌功效.或是吃些有抗癌功效的中藥,如人參,或直接是護命素-Rh2.護命素-Rh2是人參中起抗癌功效的成分,經(jīng)提取后研制出的含量為16.2%的人參皂苷膠囊也是防癌的,且更有針對性.
東蘭縣對心： ______ 胡蘿卜 黃豆 大蒜 草莓 玉米 豬肝 雞蛋豬蹄酸牛奶 牛奶 五大抗癌食品 黃豆:小小黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富,而它含有異黃堿素,更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞,避免形成腫瘤.它主要打擊乳癌.最方便的黃豆制品要算是豆腐了,至于其它豆類,如黑...
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東蘭縣對心： ______ 沒有固定的食物是專門防癌的.只要平時注意飲食習(xí)慣,生活習(xí)慣就行.(例如盡量少吃焦糊的食物,變質(zhì)食物及時處理掉!)
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東蘭縣對心： ______ 胡蘿卜 黃豆 大蒜 草莓 玉米 豬肝 雞蛋 豬蹄 酸牛奶 牛奶 五大抗癌食品 黃豆:小小黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富,而它含有異黃堿素,更能防止癌細胞侵害鄰近的健康細胞,避免形成腫瘤.它主要打擊乳癌.最方便的黃豆制品要算是豆腐了,至于其它豆類,如...
東蘭縣對心： ______ 洋蔥,玉米,番薯,大蒜…
東蘭縣對心： ______ 大蒜
