嘗遍成都美食 成都美食如何在一兩天內(nèi)嘗遍成都美食？
成都美味大清點(diǎn)，走過(guò)路過(guò)表錯(cuò)過(guò)噢！
1，植物園旁邊的“何氏豆腐”，絕對(duì)的豆腐第一。推薦“番茄豆腐”。
2，在高升橋的七道堰街（交警總隊(duì)賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而 且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點(diǎn)菜， 葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！
3，玉林的串串已經(jīng)濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道，價(jià)格，服務(wù)都很好。
4，鹽市口廣場(chǎng)斜對(duì)面的小巷里頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5，華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6，玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！
7，長(zhǎng)順街上的太安居，“豆花青蛙”，6點(diǎn)以后去就沒(méi)有位置了
8，溫江公平鎮(zhèn)的“胬菜一絕”，沿街?jǐn)[滿超過(guò)200張桌子
9，望平街上“三只耳”冷鍋魚(yú)，6點(diǎn)以后去排隊(duì)要排2個(gè)小時(shí)能吃上
10，望平街成華國(guó)稅旁的川東人家，雞雜隈鍋好吃慘了
11，東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富
12，包家巷有個(gè)小館子“羅羊肉”，當(dāng)家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點(diǎn)
13，文化宮背后旦旦面那條小巷里面，有家沙鍋飯，冬天去吃正爽
14，會(huì)展中心背后，有兩家川菜很有名，朋輩餐當(dāng)家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉，好吃
。另外有家“紅刪福川菜館”，鍋碗瓢盆都是川西風(fēng)格，每道菜都別具風(fēng)味，
個(gè)人覺(jué)得：“酸辣蕎面”“土豆番茄匯面皮”“蒜香小排”“牛肉紅湯餃”
“涼拌蘿卜干”極爽
15，菊樂(lè)路上“宣兔頭”，雙南小區(qū)“周大媽”兔頭別有風(fēng)味
16，清江路上“盆盆蝦”，“板凳抄手”都是好東西
17，槐樹(shù)街“葉抄手”不擺了
18，會(huì)覽中心旁邊有家朋輩餐，只兩道菜好吃：元子湯，雞米芽菜
19，水碾河?xùn)|北角，一家面館，晚去沒(méi)面了
20，游樂(lè)園后門(mén)旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走， 右手邊有家鵝掌湯鍋，味道不錯(cuò)。
21，新華職高門(mén)口的燒烤，絕對(duì)巴適。就是不曉得拆遷走沒(méi)有。
22，青羊小區(qū)有家很簡(jiǎn)陋的串串香，才5張桌子，不過(guò)味道好極了。
23，猛追灣街上還有一家玉排骨，沙鍋豆花和排骨堡味道正。
24，棕北有家跳跳魚(yú)，是白湯熬的魚(yú)蘸碟子吃，那個(gè)嫩哈
25，青龍巷的“葉鴨子”，是典型的四川烤鴨，老板很牛b，只有中午才能吃 到烤鴨，晚上6點(diǎn)基本基本就不營(yíng)業(yè)了 ,而且開(kāi)了大概20多年了，從來(lái)沒(méi)有擴(kuò) 大過(guò)營(yíng)業(yè)面積， 最近拆遷到文武路，公安局旁邊。
26，以前人南路生意火爆的“蔣烤鴨”，現(xiàn)在拆遷武侯大道。
27，煙袋巷“牛肉火鍋粉”，好吃，不過(guò)現(xiàn)在好象沒(méi)了。
28，溫江通往金馬的路上，有個(gè)農(nóng)家樂(lè)，賣“蒙氏叫化雞”，好吃。
29，武丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名，但個(gè)人認(rèn)為 現(xiàn)在已經(jīng)不行了
30，四二0廠宿舍與五冶宿舍區(qū)之間的路上有家“辣王” 炒地龍蝦，
31，水碾河有家肥兔火鍋，味道很好，但是里面小偷眾多，從老板到服務(wù)員，
個(gè)個(gè)都是高手，我和我朋友在里面數(shù)次丟過(guò)包包，現(xiàn)在不敢去了。
32，都江堰夜啤酒上有賣“蕎面饃饃”，每次我都要打包。
33，“紅星兔丁”相信很多人都曉得，我有個(gè)深圳的朋友，每次出差去那邊， 都讓我?guī)?斤涼拌耳片或者兔丁過(guò)去。
34，新津的“胖大姐”黃辣丁，90年代初就有了，后來(lái)沒(méi)落過(guò)一段時(shí)間，但 最近去了幾次，發(fā)現(xiàn)生意又火爆起來(lái)，新菜：“家常水米子”尤其值得嘗試。
35，峨嵋和樂(lè)山高速路交界處，有家野生黃辣丁，是在一個(gè)極長(zhǎng)的橋下面的 一條大船上，具體名字記不得了，有兩家，你看哪家車多就在哪家停好了。 那里的黃辣丁絕對(duì)是野生的，憑本人多年經(jīng)驗(yàn)可以判斷。
36，樂(lè)山大佛對(duì)面碼頭處，有幾家“西壩豆腐”，豆腐我覺(jué)得不好吃，有道 樂(lè)山本地菜：“缽缽雞”，將雞雜，雞肉，豆芽都混在一起涼拌，味道特別。
37，西出西延線，不要上成灌高速，取道郫縣，在紅光鎮(zhèn)吃“蔣排骨”，排 骨少吃一點(diǎn)，多喝兩碗稀飯，巴適。
38，華協(xié)電影院后面的“署前街”口，有家無(wú)名包子鋪，包子味道極好，以 前我讀13中，每次上完第二節(jié)課，就去那里來(lái)兩包子，現(xiàn)在還開(kāi)著。
39，金家壩有家光頭魚(yú)火鍋，用花鏈肉燙，味道比較正宗，不過(guò)相對(duì)辣一點(diǎn)， 而且鋪面很小，稍晚就沒(méi)有位置了。
40，西延線金牛區(qū)法院背后有家樂(lè)山牛華麻辣燙，是用沙鍋堡湯料，我自己 覺(jué)得比啥子玉林麻辣燙好吃多了，而且比較衛(wèi)生。玉林麻辣燙我最反感的就 是及其不衛(wèi)生。亂七八糟的。
41，肖家河沿街有3家連著的鋪面賣燒烤，味道還可以。但個(gè)人認(rèn)為成都的燒 烤麻辣偏重，吃不出啥香味，燒烤還是云南和海南的比較好吃。
42，北門(mén)張家巷有家“江門(mén)葷豆花”，兩道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“魚(yú)香茄子” ，魚(yú)香茄子是先用油跑過(guò)一道，再淋汁，是絕對(duì)正宗的川菜做法。
43，濱江路原南紅游泳池邊，有家”paul“酒吧，是兩個(gè)老外兩口子搞的，西餐 非常地道，和我在歐洲出差時(shí)風(fēng)味差不多。是成都老外的根據(jù)地。價(jià)格非常便宜。
44，雙流中心場(chǎng)河濱路，肉德娃火鍋，可品嘗到新鮮田雞，價(jià)格公道，童叟無(wú)欺 。要早點(diǎn)去，去完了沒(méi)車位。
45，肖家河有一家黃辣丁，味道異常鮮美，地盤(pán)也好，就坐在肖家河堤上憑欄而吃 ，可惜河水有點(diǎn)臭。但不影響魚(yú)的鮮嫩美味，吃完魚(yú)后再喊老板開(kāi)火下素菜，特別 推薦藕片和黃瓜，我們每一次吃到最后都有人要脫下褲子下鍋去撈干凈才罷休。
46，煙袋巷的火鍋粉，巨好吃
47，玉林中學(xué)（高中部）旁邊的小街上有個(gè)大盤(pán)雞，28元（小份，送三盤(pán)手工面， 送三個(gè)二兩白酒），四個(gè)人可以吃飽
48，伊藤樓下的牛肉粉。好吃。
49，何氏冷鍋魚(yú)。此乃本人至愛(ài)，去成都一次吃一次，去兩次吃double，去三次吃
triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。總府街王府井背后，即春熙路之馬路正對(duì)面，
有小巷，不知名。且行且看，路遇全城聞名之王嫂串串香，目斜視，即睹冷鍋魚(yú)。
店上牌匾只寫(xiě)冷鍋魚(yú)三字，名頭卻是浩大，曰王府井背后's冷鍋魚(yú)，婦孺皆知。所
謂冷鍋魚(yú)，即紅湯煮沸之魚(yú)片也。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。且有新鮮筍干輔
之，更具風(fēng)味。汝問(wèn)何魚(yú)？不曉得也。
50，賴湯圓。此店遍布成都城，其密集程度麥當(dāng)勞亦不及。吾最愛(ài)其中珍珠圓子， 個(gè)小，入口冰涼，糯而不膩。厭甜食者忌。
51，牛王廟冷淡杯。此街甚神奇，晝可羅雀，夜則人潮人海中。來(lái)牛王廟，吃非首 要，重在學(xué)習(xí)蜀都之腐敗氛圍，重在看遍全城美女。
52，鍋魁。蜀人謂之中國(guó)pizza，吾謂之成都肉夾饃。但皮脆餡鮮，非肉夾饃所能及 。內(nèi)夾鹵肉者，最為聞名。店亦遍布成都，隨處可吃。
53，葉兒耙。此物更神奇，外包糯米粉，內(nèi)夾白糖或肉餡。夾白糖者無(wú)甚特色， 且過(guò)膩，惟咸耙耐食。耙外裹葉清香，故稱葉兒耙。無(wú)店，皆流動(dòng)小販，推一永久 單車，后綁兩巨桶，一路高呼“葉兒耙”，汝即可沖之，買之，吃之
54，玉林菜市有一家重慶盆盆蝦，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三個(gè)味， 還有田螺，（老板說(shuō)是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！
55，肖家河有家砂鍋串串，好吃，不知現(xiàn)在還在不在
56，成都西郊，四川工業(yè)學(xué)院旁邊有家鎮(zhèn)江飄湯，巨好吃！！！！
57，大慈寺，錦江區(qū)政府旁邊的小街上有一家云南過(guò)橋米線，味道不錯(cuò)！
58，鹽市口廣場(chǎng)，大業(yè)百貨的對(duì)門(mén)，有一家張烤鴨 ，不錯(cuò)
59.關(guān)于農(nóng)家樂(lè)，高家村附近的啜園很不錯(cuò)，環(huán)境飲食衛(wèi)生狀況都算是農(nóng)家樂(lè)中的精 品。趕96到高家村下車（往高新西區(qū)方向） 54路目前的終點(diǎn)站附近。
60.電子科大南院外面那條路上有家“回民餐館”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好 吃，值得去吃吃哦。。
61.雙流白衣小區(qū)旁邊有家叫”喬一喬的怪味 唇和兔頭好吃，而且價(jià)格便宜。去了 雙流的人一定要去吃哦。。否則太對(duì)不起自己了。。
62合江亭附近有家肥腸粉加鍋盔。有段時(shí)間讓我上癮了。每天讀非吃不可。但那是99 年的事了。
63.在龍舟路有一家孔亮鱔魚(yú)火鍋，味道鮮美~！價(jià)格合理，是我吃過(guò)眾多中比較好的 一家。
64在菊樂(lè)路一家蔣排骨，原家在郫縣，味道也不錯(cuò)。
65在都江堰有一家尤氏兔頭和雙流的兔頭有比頭哦~！
如果我在那里的話，就去一路胡吃海塞……
你到武候祠旁邊有個(gè)錦里一條街,那里包括了成都很多的小吃,價(jià)格很便宜,而且很正宗的,像擔(dān)但面,鐘水餃,三大炮,反正很多.
成都小吃——錦里一條街（旅游者必到之處）
在成都武侯祠旁修恢了一條古街，名曰“錦里”，以“三國(guó)”為主題，吃、住、行、游、購(gòu)、娛都齊聚街內(nèi)。
所有小吃都是一、兩塊錢，此一點(diǎn)彼一點(diǎn)，吃得爆爽也不過(guò)十來(lái)塊，著實(shí)滿足！
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http://www.bashu.net/custom/dish/snack.htm
成都名小吃
成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街?jǐn)[攤設(shè)鋪經(jīng)營(yíng)起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設(shè)店開(kāi)業(yè)的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業(yè)特點(diǎn)和店址風(fēng)光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長(zhǎng)順街治德號(hào)的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。
小吃中的面食有擔(dān)擔(dān)面、枕頭嫂面、鐘水餃、龍抄手。擔(dān)擔(dān)面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調(diào)米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔(dān)擔(dān)面，引出許多孩時(shí)的夢(mèng)。宋嫂面是一種鮮美魚(yú)羹面，以魚(yú)肉、芽菜、香菌制成魚(yú)羹，以其入面，鮮美無(wú)比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發(fā)明，故有此溫馨的名字。鐘水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味；清湯水餃清鮮味美，細(xì)嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當(dāng)屬“龍抄手”。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃于一店。龍抄手制作精美，皮薄餡嫩，滋潤(rùn)化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來(lái)一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會(huì)感到很愜意。不過(guò)請(qǐng)您記住，它可不是龍姓開(kāi)設(shè)。創(chuàng)辦人是“濃花茶社”的幾個(gè)伙計(jì)，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠(yuǎn)近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點(diǎn)：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時(shí)加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦！許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜！郭湯元的心子加進(jìn)各種蜜餞，一碗四個(gè)湯元，個(gè)個(gè)味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的“古月胡”三合泥，肉餡飽滿、鮮香無(wú)比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，發(fā)糕、馬蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。腌鹵制品有成都的“王胖鴨”、耗子洞的掛爐雞，……如今，成都的美食節(jié)名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外，成都人愛(ài)吃，會(huì)吃，吃的精美，成都人與成都小吃一起，可為譽(yù)滿天下啦！
擔(dān)擔(dān)面
因最早是由小販挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點(diǎn)是面細(xì)無(wú)湯，麻辣味鮮。店址：后子門(mén)。
蛋烘糕
相傳清道光年間，成都文廟街石室書(shū)院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好，遂成為名小吃。現(xiàn)在的蛋烘糕有白糖、紅糖拌和的，有蜂蜜調(diào)制的。烘烤時(shí)有的加進(jìn)芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心；有的還夾進(jìn)肉餡、萊餡，烘出咸鮮味，蛋烘糕的品種愈加豐富。
夫妻肺片
創(chuàng)始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調(diào)制得法，味道鮮美，被贊譽(yù)為“車行半邊路，肉香一條街”。夫妻肺片的成分里并沒(méi)有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為“薈片”。據(jù)說(shuō)是好事的學(xué)生用硬紙板寫(xiě)個(gè)招牌接在車上，把“薈”宇寫(xiě)成了“肺”宇，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。肉料加工要達(dá)到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、頭皮薄。配料要選上等的鹵水、紅油、香萊，加上芹菜、蔥節(jié)等，現(xiàn)拌現(xiàn)吃，精香可口。
店址：總府街53號(hào)。
古月胡三合泥
由成都九眼橋董樹(shù)山創(chuàng)制，后由古月胡甜食店經(jīng)營(yíng)。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟后磨成粉，然后將混合粉放人沸水鍋攪拌成糊狀坯料。吃時(shí)將三合泥坯料放人銅鍋內(nèi)加化豬油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起鍋即成。其特點(diǎn)是香酥油潤(rùn)、味甜不膩、滋潤(rùn)爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風(fēng)味。
店址：順城街口。
郭湯圓
是成都與賴湯圓并駕齊驅(qū)的著名小吃，店鋪開(kāi)業(yè)于本世紀(jì)40年代，其湯圓粉制作精細(xì)，酥香爽口；餡心品種豐富，尤以黑芝麻、洗沙等品種深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
店址：北大街。
韓包子
創(chuàng)始人韓文華。其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細(xì)嫩。制作要領(lǐng)是：發(fā)面加少許白糖和化豬油揉勻，使之細(xì)嫩松泡；肉餡取凈豬腿肉按肥四瘦六的比例剁成小顆粒，加上剁成茸的蝦仁和醬油、胡椒粉、花椒粉、雞汁等攪拌而成。包子上籠后用大火蒸至皺皮、有彈力時(shí)即可食用。老店店址：紅星南路（因擴(kuò)寬道路，現(xiàn)暫已搬遷）。
賴湯圓
始創(chuàng)于1894年，一位名叫賴源鑫的小販在成都沿街賣湯元為生，所做湯元皮薄，且細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙（即豆沙）等10多種，香甜可口，日久而出名。后開(kāi)店?duì)I業(yè)，并以“賴湯圓”為名。賴湯圓于1988年榮獲中自飲食行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎(jiǎng)”，成為成都人最喜愛(ài)的名小吃。
店址：總府街25號(hào)。
龍抄手
創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路“濃花茶社”的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧“濃”宇音，也取“龍鳳呈樣”之意，定名為“龍抄手”。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢”的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。（注：抄手即是北方的“餛飩”，廣東、廣西人叫“云吞”）
店址：春熙路南段。
珍珠圓子
一種糯米點(diǎn)心。創(chuàng)始人張光禮，原是成都名餐館“榮樂(lè)園”的白案廚師。他制作的一種糯米蒸饃，表面安上一粒櫻桃，好似一顆彩色珍珠，因稱“珍珠圓子”。但現(xiàn)在的珍珠園子外皮上是一層大圓糯米粒或西米粒，好似顆顆白色的珍珠。珍珠圓子的心子有豆沙、鮮肉、黑芝麻等多個(gè)品種。其特點(diǎn)是入口滋潤(rùn)、糯米不粘牙、香甜不膩。
店址：東風(fēng)路一段。
鐘水餃
創(chuàng)始人鐘少自，原店名叫“協(xié)森茂”，20年代初設(shè)于荔枝巷，招牌名鐘水餃，又稱荔枝巷水餃。創(chuàng)始人為鐘氏三兄弟。經(jīng)營(yíng)的品種有紅油水餃和清湯水餃兩樣，以皮薄（10個(gè)水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）而著稱。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。其中紅油水餃色澤紅亮，微辣不燥，適合南北口味，倍受顧客青睞。
其實(shí)，雷康的母親做的餃子味道不比他差。成都的小吃首先是味道，不擺了……
店址：提督街。
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http://www.baidu.com/s?lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&wd=%B3%C9%B6%BC%BD%F5%C0%EF%D0%A1%B3%D4%D2%BB%CC%F5%BD%D6&pn=10&cl=3&f=1
在鹽市口那里有家 成都小吃城~
那里一份餐在20到50不等，20的套餐有23道小吃，每種小吃一個(gè)人的分量。價(jià)錢越高的菜品越多 ~~~38路，55路，4路，47路 都要到~~
賴湯圓、夫妻肺片、韓包子、肥腸粉、龍抄手、豆湯飯
西沿線，南沿線！！~
賴湯圓、龍抄手、鐘水餃（成都老字號(hào)小吃）
溫鴨子，雙流老媽兔頭也不錯(cuò)！
令怡15678648107： 成都美食哪些好吃啊?什么美食是不能錯(cuò)過(guò)的呀?
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 像樓上說(shuō)的麻婆豆腐真的很棒,還有就是酸辣豆花,喜歡涼菜的話有一個(gè)棒棒雞,絕對(duì)一絕.成都是美食的聚居地,如果不太吃辣的話,吃吃壽司也不錯(cuò),推薦成都淞壽司.
令怡15678648107： 成都有哪些美食? -
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都的美食有麻婆豆腐、回鍋肉、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、口水雞、青城山老臘肉、咸燒白、香水魚(yú)、樟茶鴨、九尺板鴨、簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯、冒菜等.1、麻婆豆腐麻婆豆腐,是四川省傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜.主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等.麻來(lái)自花椒,辣來(lái)自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn).其口味獨(dú)特,口感順滑.2、回鍋肉回鍋肉,是一種烹調(diào)豬肉的四川傳統(tǒng)菜式,屬于川菜系列.制作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等,口味獨(dú)特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香.
令怡15678648107： 成都有哪些美食?
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 辣辣燙,臭豆腐,
令怡15678648107： 來(lái)成都必吃的美食 -
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 火鍋冒菜豆花.旦旦面干鍋串串香兔頭. 夫妻肺片回鍋肉.缽缽雞肥腸粉.
令怡15678648107： 成都的名小吃有那些
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃,與其肴饌一樣膾炙人口.從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到?jīng)霭枥涫?從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種.成都的大街小巷,到處都能看到小吃店.這些...
令怡15678648107： 急急急急!成都有什么必須品嘗的美食和值得一去的小吃? -
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都小吃:川北涼粉、夫妻肺片、韓包子、毛血旺、陳麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、老隍城傳統(tǒng)鍋魁、二姐兔丁.
令怡15678648107： 成都有什么名吃?
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都: 夫妻肺片、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三臺(tái)泥、麻辣兔丁.
令怡15678648107： 成都有什么好吃的東西.? -
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 在春熙路口的“中華老字號(hào)”小吃——“龍抄手”餐廳,百盛旁邊的“賴湯圓”餐廳都是外地人來(lái)成都很好的食物選擇. 成都的許多名小吃都是以創(chuàng)始人的姓氏冠名的,比如“鐘水餃”、“韓包子”、“賴湯圓”、“張涼粉”等等.“鐘水餃”...
令怡15678648107： 成都名吃都有哪幾種
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 1.植物園旁邊的“何氏豆腐”,絕對(duì)的豆腐第一.推薦“番茄豆腐”. 2,在高升橋的七道堰街(交警總隊(duì)賓館前面),有一家豆花飯,味道好極了,而 且暴便宜,酸菜豆花三塊五一人,葷豆花五塊五一人,豆花和飯隨便吃,可以點(diǎn)菜, 葷四素...
令怡15678648107： 你喜歡的成都小吃有哪些?
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都較出名的小吃有:擔(dān)擔(dān)面(2-5元)、鐘水餃(2-5元)、龍抄手(5-8元)、陳麻婆豆腐、韓包子、賴湯圓(2-5元)、蛋烘糕(0.5元)、玻璃燒麥、珍珠圓子、肥腸粉、冷串串,又名“缽缽雞”葷素5毛 熱串串:玉林串串,葷素1毛,也有5毛和1元的. 火鍋:有專門(mén)的魚(yú)火鍋,兔火鍋,泥鰍火鍋和綜合的:一把骨、 晶晶火鍋兔、 味道江湖、 甜妹泥鰍、 重慶江北老灶、劉一手、德莊、胖媽爛火鍋、曾毛肚……..(中檔和中底檔)聚集的地方有:西安路、李家沱、其他街比較分散.
1，植物園旁邊的“何氏豆腐”，絕對(duì)的豆腐第一。推薦“番茄豆腐”。
2，在高升橋的七道堰街（交警總隊(duì)賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而 且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點(diǎn)菜， 葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！
3，玉林的串串已經(jīng)濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道，價(jià)格，服務(wù)都很好。
4，鹽市口廣場(chǎng)斜對(duì)面的小巷里頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5，華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6，玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！
7，長(zhǎng)順街上的太安居，“豆花青蛙”，6點(diǎn)以后去就沒(méi)有位置了
8，溫江公平鎮(zhèn)的“胬菜一絕”，沿街?jǐn)[滿超過(guò)200張桌子
9，望平街上“三只耳”冷鍋魚(yú)，6點(diǎn)以后去排隊(duì)要排2個(gè)小時(shí)能吃上
10，望平街成華國(guó)稅旁的川東人家，雞雜隈鍋好吃慘了
11，東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富
12，包家巷有個(gè)小館子“羅羊肉”，當(dāng)家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點(diǎn)
13，文化宮背后旦旦面那條小巷里面，有家沙鍋飯，冬天去吃正爽
14，會(huì)展中心背后，有兩家川菜很有名，朋輩餐當(dāng)家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉，好吃
。另外有家“紅刪福川菜館”，鍋碗瓢盆都是川西風(fēng)格，每道菜都別具風(fēng)味，
個(gè)人覺(jué)得：“酸辣蕎面”“土豆番茄匯面皮”“蒜香小排”“牛肉紅湯餃”
“涼拌蘿卜干”極爽
15，菊樂(lè)路上“宣兔頭”，雙南小區(qū)“周大媽”兔頭別有風(fēng)味
16，清江路上“盆盆蝦”，“板凳抄手”都是好東西
17，槐樹(shù)街“葉抄手”不擺了
18，會(huì)覽中心旁邊有家朋輩餐，只兩道菜好吃：元子湯，雞米芽菜
19，水碾河?xùn)|北角，一家面館，晚去沒(méi)面了
20，游樂(lè)園后門(mén)旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走， 右手邊有家鵝掌湯鍋，味道不錯(cuò)。
21，新華職高門(mén)口的燒烤，絕對(duì)巴適。就是不曉得拆遷走沒(méi)有。
22，青羊小區(qū)有家很簡(jiǎn)陋的串串香，才5張桌子，不過(guò)味道好極了。
23，猛追灣街上還有一家玉排骨，沙鍋豆花和排骨堡味道正。
24，棕北有家跳跳魚(yú)，是白湯熬的魚(yú)蘸碟子吃，那個(gè)嫩哈
25，青龍巷的“葉鴨子”，是典型的四川烤鴨，老板很牛b，只有中午才能吃 到烤鴨，晚上6點(diǎn)基本基本就不營(yíng)業(yè)了 ,而且開(kāi)了大概20多年了，從來(lái)沒(méi)有擴(kuò) 大過(guò)營(yíng)業(yè)面積， 最近拆遷到文武路，公安局旁邊。
26，以前人南路生意火爆的“蔣烤鴨”，現(xiàn)在拆遷武侯大道。
27，煙袋巷“牛肉火鍋粉”，好吃，不過(guò)現(xiàn)在好象沒(méi)了。
28，溫江通往金馬的路上，有個(gè)農(nóng)家樂(lè)，賣“蒙氏叫化雞”，好吃。
29，武丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名，但個(gè)人認(rèn)為 現(xiàn)在已經(jīng)不行了
30，四二0廠宿舍與五冶宿舍區(qū)之間的路上有家“辣王” 炒地龍蝦，
31，水碾河有家肥兔火鍋，味道很好，但是里面小偷眾多，從老板到服務(wù)員，
個(gè)個(gè)都是高手，我和我朋友在里面數(shù)次丟過(guò)包包，現(xiàn)在不敢去了。
32，都江堰夜啤酒上有賣“蕎面饃饃”，每次我都要打包。
33，“紅星兔丁”相信很多人都曉得，我有個(gè)深圳的朋友，每次出差去那邊， 都讓我?guī)?斤涼拌耳片或者兔丁過(guò)去。
34，新津的“胖大姐”黃辣丁，90年代初就有了，后來(lái)沒(méi)落過(guò)一段時(shí)間，但 最近去了幾次，發(fā)現(xiàn)生意又火爆起來(lái)，新菜：“家常水米子”尤其值得嘗試。
35，峨嵋和樂(lè)山高速路交界處，有家野生黃辣丁，是在一個(gè)極長(zhǎng)的橋下面的 一條大船上，具體名字記不得了，有兩家，你看哪家車多就在哪家停好了。 那里的黃辣丁絕對(duì)是野生的，憑本人多年經(jīng)驗(yàn)可以判斷。
36，樂(lè)山大佛對(duì)面碼頭處，有幾家“西壩豆腐”，豆腐我覺(jué)得不好吃，有道 樂(lè)山本地菜：“缽缽雞”，將雞雜，雞肉，豆芽都混在一起涼拌，味道特別。
37，西出西延線，不要上成灌高速，取道郫縣，在紅光鎮(zhèn)吃“蔣排骨”，排 骨少吃一點(diǎn)，多喝兩碗稀飯，巴適。
38，華協(xié)電影院后面的“署前街”口，有家無(wú)名包子鋪，包子味道極好，以 前我讀13中，每次上完第二節(jié)課，就去那里來(lái)兩包子，現(xiàn)在還開(kāi)著。
39，金家壩有家光頭魚(yú)火鍋，用花鏈肉燙，味道比較正宗，不過(guò)相對(duì)辣一點(diǎn)， 而且鋪面很小，稍晚就沒(méi)有位置了。
40，西延線金牛區(qū)法院背后有家樂(lè)山牛華麻辣燙，是用沙鍋堡湯料，我自己 覺(jué)得比啥子玉林麻辣燙好吃多了，而且比較衛(wèi)生。玉林麻辣燙我最反感的就 是及其不衛(wèi)生。亂七八糟的。
41，肖家河沿街有3家連著的鋪面賣燒烤，味道還可以。但個(gè)人認(rèn)為成都的燒 烤麻辣偏重，吃不出啥香味，燒烤還是云南和海南的比較好吃。
42，北門(mén)張家巷有家“江門(mén)葷豆花”，兩道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“魚(yú)香茄子” ，魚(yú)香茄子是先用油跑過(guò)一道，再淋汁，是絕對(duì)正宗的川菜做法。
43，濱江路原南紅游泳池邊，有家”paul“酒吧，是兩個(gè)老外兩口子搞的，西餐 非常地道，和我在歐洲出差時(shí)風(fēng)味差不多。是成都老外的根據(jù)地。價(jià)格非常便宜。
44，雙流中心場(chǎng)河濱路，肉德娃火鍋，可品嘗到新鮮田雞，價(jià)格公道，童叟無(wú)欺 。要早點(diǎn)去，去完了沒(méi)車位。
45，肖家河有一家黃辣丁，味道異常鮮美，地盤(pán)也好，就坐在肖家河堤上憑欄而吃 ，可惜河水有點(diǎn)臭。但不影響魚(yú)的鮮嫩美味，吃完魚(yú)后再喊老板開(kāi)火下素菜，特別 推薦藕片和黃瓜，我們每一次吃到最后都有人要脫下褲子下鍋去撈干凈才罷休。
46，煙袋巷的火鍋粉，巨好吃
47，玉林中學(xué)（高中部）旁邊的小街上有個(gè)大盤(pán)雞，28元（小份，送三盤(pán)手工面， 送三個(gè)二兩白酒），四個(gè)人可以吃飽
48，伊藤樓下的牛肉粉。好吃。
49，何氏冷鍋魚(yú)。此乃本人至愛(ài)，去成都一次吃一次，去兩次吃double，去三次吃
triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。總府街王府井背后，即春熙路之馬路正對(duì)面，
有小巷，不知名。且行且看，路遇全城聞名之王嫂串串香，目斜視，即睹冷鍋魚(yú)。
店上牌匾只寫(xiě)冷鍋魚(yú)三字，名頭卻是浩大，曰王府井背后's冷鍋魚(yú)，婦孺皆知。所
謂冷鍋魚(yú)，即紅湯煮沸之魚(yú)片也。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。且有新鮮筍干輔
之，更具風(fēng)味。汝問(wèn)何魚(yú)？不曉得也。
50，賴湯圓。此店遍布成都城，其密集程度麥當(dāng)勞亦不及。吾最愛(ài)其中珍珠圓子， 個(gè)小，入口冰涼，糯而不膩。厭甜食者忌。
51，牛王廟冷淡杯。此街甚神奇，晝可羅雀，夜則人潮人海中。來(lái)牛王廟，吃非首 要，重在學(xué)習(xí)蜀都之腐敗氛圍，重在看遍全城美女。
52，鍋魁。蜀人謂之中國(guó)pizza，吾謂之成都肉夾饃。但皮脆餡鮮，非肉夾饃所能及 。內(nèi)夾鹵肉者，最為聞名。店亦遍布成都，隨處可吃。
53，葉兒耙。此物更神奇，外包糯米粉，內(nèi)夾白糖或肉餡。夾白糖者無(wú)甚特色， 且過(guò)膩，惟咸耙耐食。耙外裹葉清香，故稱葉兒耙。無(wú)店，皆流動(dòng)小販，推一永久 單車，后綁兩巨桶，一路高呼“葉兒耙”，汝即可沖之，買之，吃之
54，玉林菜市有一家重慶盆盆蝦，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三個(gè)味， 還有田螺，（老板說(shuō)是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！
55，肖家河有家砂鍋串串，好吃，不知現(xiàn)在還在不在
56，成都西郊，四川工業(yè)學(xué)院旁邊有家鎮(zhèn)江飄湯，巨好吃！！！！
57，大慈寺，錦江區(qū)政府旁邊的小街上有一家云南過(guò)橋米線，味道不錯(cuò)！
58，鹽市口廣場(chǎng)，大業(yè)百貨的對(duì)門(mén)，有一家張烤鴨 ，不錯(cuò)
59.關(guān)于農(nóng)家樂(lè)，高家村附近的啜園很不錯(cuò)，環(huán)境飲食衛(wèi)生狀況都算是農(nóng)家樂(lè)中的精 品。趕96到高家村下車（往高新西區(qū)方向） 54路目前的終點(diǎn)站附近。
60.電子科大南院外面那條路上有家“回民餐館”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好 吃，值得去吃吃哦。。
61.雙流白衣小區(qū)旁邊有家叫”喬一喬的怪味 唇和兔頭好吃，而且價(jià)格便宜。去了 雙流的人一定要去吃哦。。否則太對(duì)不起自己了。。
62合江亭附近有家肥腸粉加鍋盔。有段時(shí)間讓我上癮了。每天讀非吃不可。但那是99 年的事了。
63.在龍舟路有一家孔亮鱔魚(yú)火鍋，味道鮮美~！價(jià)格合理，是我吃過(guò)眾多中比較好的 一家。
64在菊樂(lè)路一家蔣排骨，原家在郫縣，味道也不錯(cuò)。
65在都江堰有一家尤氏兔頭和雙流的兔頭有比頭哦~！
如果我在那里的話，就去一路胡吃海塞……
你到武候祠旁邊有個(gè)錦里一條街,那里包括了成都很多的小吃,價(jià)格很便宜,而且很正宗的,像擔(dān)但面,鐘水餃,三大炮,反正很多.
成都小吃——錦里一條街（旅游者必到之處）
在成都武侯祠旁修恢了一條古街，名曰“錦里”，以“三國(guó)”為主題，吃、住、行、游、購(gòu)、娛都齊聚街內(nèi)。
所有小吃都是一、兩塊錢，此一點(diǎn)彼一點(diǎn)，吃得爆爽也不過(guò)十來(lái)塊，著實(shí)滿足！
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http://www.bashu.net/custom/dish/snack.htm
成都名小吃
成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街?jǐn)[攤設(shè)鋪經(jīng)營(yíng)起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設(shè)店開(kāi)業(yè)的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業(yè)特點(diǎn)和店址風(fēng)光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長(zhǎng)順街治德號(hào)的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。
小吃中的面食有擔(dān)擔(dān)面、枕頭嫂面、鐘水餃、龍抄手。擔(dān)擔(dān)面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調(diào)米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔(dān)擔(dān)面，引出許多孩時(shí)的夢(mèng)。宋嫂面是一種鮮美魚(yú)羹面，以魚(yú)肉、芽菜、香菌制成魚(yú)羹，以其入面，鮮美無(wú)比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發(fā)明，故有此溫馨的名字。鐘水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味；清湯水餃清鮮味美，細(xì)嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當(dāng)屬“龍抄手”。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃于一店。龍抄手制作精美，皮薄餡嫩，滋潤(rùn)化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來(lái)一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會(huì)感到很愜意。不過(guò)請(qǐng)您記住，它可不是龍姓開(kāi)設(shè)。創(chuàng)辦人是“濃花茶社”的幾個(gè)伙計(jì)，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠(yuǎn)近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點(diǎn)：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時(shí)加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦！許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜！郭湯元的心子加進(jìn)各種蜜餞，一碗四個(gè)湯元，個(gè)個(gè)味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的“古月胡”三合泥，肉餡飽滿、鮮香無(wú)比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，發(fā)糕、馬蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。腌鹵制品有成都的“王胖鴨”、耗子洞的掛爐雞，……如今，成都的美食節(jié)名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外，成都人愛(ài)吃，會(huì)吃，吃的精美，成都人與成都小吃一起，可為譽(yù)滿天下啦！
擔(dān)擔(dān)面
因最早是由小販挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點(diǎn)是面細(xì)無(wú)湯，麻辣味鮮。店址：后子門(mén)。
蛋烘糕
相傳清道光年間，成都文廟街石室書(shū)院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好，遂成為名小吃。現(xiàn)在的蛋烘糕有白糖、紅糖拌和的，有蜂蜜調(diào)制的。烘烤時(shí)有的加進(jìn)芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心；有的還夾進(jìn)肉餡、萊餡，烘出咸鮮味，蛋烘糕的品種愈加豐富。
夫妻肺片
創(chuàng)始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調(diào)制得法，味道鮮美，被贊譽(yù)為“車行半邊路，肉香一條街”。夫妻肺片的成分里并沒(méi)有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為“薈片”。據(jù)說(shuō)是好事的學(xué)生用硬紙板寫(xiě)個(gè)招牌接在車上，把“薈”宇寫(xiě)成了“肺”宇，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。肉料加工要達(dá)到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、頭皮薄。配料要選上等的鹵水、紅油、香萊，加上芹菜、蔥節(jié)等，現(xiàn)拌現(xiàn)吃，精香可口。
店址：總府街53號(hào)。
古月胡三合泥
由成都九眼橋董樹(shù)山創(chuàng)制，后由古月胡甜食店經(jīng)營(yíng)。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟后磨成粉，然后將混合粉放人沸水鍋攪拌成糊狀坯料。吃時(shí)將三合泥坯料放人銅鍋內(nèi)加化豬油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起鍋即成。其特點(diǎn)是香酥油潤(rùn)、味甜不膩、滋潤(rùn)爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風(fēng)味。
店址：順城街口。
郭湯圓
是成都與賴湯圓并駕齊驅(qū)的著名小吃，店鋪開(kāi)業(yè)于本世紀(jì)40年代，其湯圓粉制作精細(xì)，酥香爽口；餡心品種豐富，尤以黑芝麻、洗沙等品種深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
店址：北大街。
韓包子
創(chuàng)始人韓文華。其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細(xì)嫩。制作要領(lǐng)是：發(fā)面加少許白糖和化豬油揉勻，使之細(xì)嫩松泡；肉餡取凈豬腿肉按肥四瘦六的比例剁成小顆粒，加上剁成茸的蝦仁和醬油、胡椒粉、花椒粉、雞汁等攪拌而成。包子上籠后用大火蒸至皺皮、有彈力時(shí)即可食用。老店店址：紅星南路（因擴(kuò)寬道路，現(xiàn)暫已搬遷）。
賴湯圓
始創(chuàng)于1894年，一位名叫賴源鑫的小販在成都沿街賣湯元為生，所做湯元皮薄，且細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙（即豆沙）等10多種，香甜可口，日久而出名。后開(kāi)店?duì)I業(yè)，并以“賴湯圓”為名。賴湯圓于1988年榮獲中自飲食行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎(jiǎng)”，成為成都人最喜愛(ài)的名小吃。
店址：總府街25號(hào)。
龍抄手
創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路“濃花茶社”的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧“濃”宇音，也取“龍鳳呈樣”之意，定名為“龍抄手”。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢”的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。（注：抄手即是北方的“餛飩”，廣東、廣西人叫“云吞”）
店址：春熙路南段。
珍珠圓子
一種糯米點(diǎn)心。創(chuàng)始人張光禮，原是成都名餐館“榮樂(lè)園”的白案廚師。他制作的一種糯米蒸饃，表面安上一粒櫻桃，好似一顆彩色珍珠，因稱“珍珠圓子”。但現(xiàn)在的珍珠園子外皮上是一層大圓糯米粒或西米粒，好似顆顆白色的珍珠。珍珠圓子的心子有豆沙、鮮肉、黑芝麻等多個(gè)品種。其特點(diǎn)是入口滋潤(rùn)、糯米不粘牙、香甜不膩。
店址：東風(fēng)路一段。
鐘水餃
創(chuàng)始人鐘少自，原店名叫“協(xié)森茂”，20年代初設(shè)于荔枝巷，招牌名鐘水餃，又稱荔枝巷水餃。創(chuàng)始人為鐘氏三兄弟。經(jīng)營(yíng)的品種有紅油水餃和清湯水餃兩樣，以皮薄（10個(gè)水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）而著稱。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。其中紅油水餃色澤紅亮，微辣不燥，適合南北口味，倍受顧客青睞。
其實(shí)，雷康的母親做的餃子味道不比他差。成都的小吃首先是味道，不擺了……
店址：提督街。
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http://www.baidu.com/s?lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&wd=%B3%C9%B6%BC%BD%F5%C0%EF%D0%A1%B3%D4%D2%BB%CC%F5%BD%D6&pn=10&cl=3&f=1
在鹽市口那里有家 成都小吃城~
那里一份餐在20到50不等，20的套餐有23道小吃，每種小吃一個(gè)人的分量。價(jià)錢越高的菜品越多 ~~~38路，55路，4路，47路 都要到~~
賴湯圓、夫妻肺片、韓包子、肥腸粉、龍抄手、豆湯飯
西沿線，南沿線！！~
賴湯圓、龍抄手、鐘水餃（成都老字號(hào)小吃）
溫鴨子，雙流老媽兔頭也不錯(cuò)！
成都那里吃小吃
成都美食遍地，而其中小吃更是讓人垂涎欲滴。在眾多小吃中，葉鴨子的冒菜和巴適面館的面品尤為推薦。位于文武路的葉鴨子，靠近公安局，往人民北路稍走幾步便能發(fā)現(xiàn)。葉鴨子的冒菜以其獨(dú)特的風(fēng)味受到眾人的喜愛(ài)。而巴適面館則位于會(huì)展附近，具體地址為民路30號(hào)，交通便利。巴適面館的面品共有三種：雜醬、...
成都純吃美食攻略
身為一個(gè)幾乎吃遍成都所有網(wǎng)紅餐館的吃貨,整理了手機(jī)里面2w張照片,選出了這些寶藏美食店,都巨巨巨好吃,來(lái)成都的朋友一定要去吃啊啊啊 ✔️烤匠麻辣烤魚(yú) 地址:紅星路三段1號(hào)IFS國(guó)際金融中心商場(chǎng)7樓L707(大熊貓對(duì)面) 成都最最最好吃的烤魚(yú)非烤匠莫屬!川渝地區(qū)烤魚(yú)屆的扛把子!麻辣味是最經(jīng)典的!外焦內(nèi)嫩的...
四川成都美食推薦,小吃,美食大全,還有去哪里吃最好
要去四川旅游了,早就聽(tīng)說(shuō)成都美食的大名,麻煩各位給推薦下把好多,給推薦幾個(gè)就成... 要去四川旅游了,早就聽(tīng)說(shuō)成都美食的大名,麻煩各位給推薦下把好多,給推薦幾個(gè)就成 展開(kāi) 我來(lái)答 6個(gè)回答 #熱議# 張桂梅幫助的只有女生嗎? tzsllj 2011-12-16 · TA獲得超過(guò)1036個(gè)贊 知道小有建樹(shù)答主 回答量:...
成都有哪些著名的小吃?
一品天下美食一條街，則以其集中的美食資源，成為了美食愛(ài)好者的天堂。這里匯聚了川菜、火鍋、小吃等多種美食，每一家店鋪都是經(jīng)過(guò)精心挑選，只為給食客帶來(lái)最地道的美食體驗(yàn)。羊西線美食一條街以及府南新區(qū)火鍋一條街，則以其獨(dú)特的美食特色，成為了成都美食地圖上的亮點(diǎn)。在這里，火鍋成為了主角，搭配...
成都最有名小吃一條街
住在錦里附近，飯后可以逛景區(qū)，非常舒適。2，寬窄巷子著名的旅游景點(diǎn)，經(jīng)常和錦里作為套餐一并游覽。和錦里比，寬窄巷子更文藝點(diǎn)，除了很多本地小吃外還有許多中高檔餐廳，酒吧。人文氣息濃厚。想一舉嘗遍老成都美食，又不想跑路，寬窄巷子是不錯(cuò)的選擇。美食推薦：傷心涼粉、糖油果子 3，光華村最出名的...
成都有哪些特色小吃啊?
還有經(jīng)典小吃擔(dān)擔(dān)面，湯底麻辣鮮香，面條勁道，吃起來(lái)既滿足又過(guò)癮。還有糖油果子、兔頭、肥腸粉等，每一種都具有鮮明的成都特色，讓人一嘗難忘。如果你想要深入了解成都美食，不妨去錦里古街、寬窄巷子等地方走走，這里匯集了眾多地道小吃，讓你一次性嘗遍成都美食的精髓。總的來(lái)說(shuō)，成都的特色小吃種類...
成都哪里小吃最好吃啊?
成都美食遍地開(kāi)花，讓人難以抉擇。夫妻肺片、韓包子、龍抄手、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、燒麥、蒸餃、糖油果子、三大炮、湯圓、粉子醪糟、油條等都是成都小吃的代表。這些美味，各自有著獨(dú)特的風(fēng)味，讓人回味無(wú)窮。對(duì)于外地游客，春熙路是必經(jīng)之地。這里的小吃琳瑯滿目，龍抄手總店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。鐘水餃、龍抄手...
我去成都旅游,一定要吃的名小吃熟食是哪些呢?
成都，這座被譽(yù)為“美食之都”的城市，匯聚了眾多讓人垂涎三尺的名小吃。其中滋味烤魚(yú)，因其獨(dú)特的烤制技藝和鮮美的魚(yú)肉，成為不少游客必嘗的美食之一。位于超洋路、祥和里的滋味烤魚(yú)，以其獨(dú)特的風(fēng)味贏得了眾多食客的喜愛(ài)。王媽手撕烤兔，同樣也是成都美食中的一顆璀璨明珠。玉林街上的這道美食，以其...
成都哪里的美食好吃?
成都,一座繁華和文藝并存的天府之國(guó),藏著你意想不到的川蜀美景。正如張藝謀說(shuō)的:“成都是一座來(lái)了就不想離開(kāi)的城市”。在成都呆了這么久,從最開(kāi)始的各種連鎖美食店到現(xiàn)在的各種卡卡角角美食都曉得,也是吃出了很多寶藏地,這次展開(kāi)聊聊#成都哪里的美食好吃# (1)春熙路談及成都,春熙路不得不提,這里處在成都的市...
到達(dá)成都錦里小吃街后,如何花最少的錢吃最多的當(dāng)?shù)孛朗?
作為一個(gè)在成都工作的人,每當(dāng)朋友來(lái),必帶去錦里,逛逛小店,吃吃成都美食。如何花最少的錢吃到更多當(dāng)?shù)孛朗?以下經(jīng)驗(yàn)分享給大家。 1.認(rèn)準(zhǔn)錦里特色美食 張飛牛肉:麻辣牛肉,香而不辣; 葉婆婆缽缽雞:正宗的缽缽雞,葷素都是 3元\/串、雞肉吃起來(lái)很柴、推薦雞爪,巨香!辣度能自選,建議來(lái)成都整點(diǎn)辣的,吃完配碗冰粉,...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 像樓上說(shuō)的麻婆豆腐真的很棒,還有就是酸辣豆花,喜歡涼菜的話有一個(gè)棒棒雞,絕對(duì)一絕.成都是美食的聚居地,如果不太吃辣的話,吃吃壽司也不錯(cuò),推薦成都淞壽司.
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都的美食有麻婆豆腐、回鍋肉、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、口水雞、青城山老臘肉、咸燒白、香水魚(yú)、樟茶鴨、九尺板鴨、簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯、冒菜等.1、麻婆豆腐麻婆豆腐,是四川省傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜.主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等.麻來(lái)自花椒,辣來(lái)自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn).其口味獨(dú)特,口感順滑.2、回鍋肉回鍋肉,是一種烹調(diào)豬肉的四川傳統(tǒng)菜式,屬于川菜系列.制作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等,口味獨(dú)特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香.
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 辣辣燙,臭豆腐,
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 火鍋冒菜豆花.旦旦面干鍋串串香兔頭. 夫妻肺片回鍋肉.缽缽雞肥腸粉.
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃,與其肴饌一樣膾炙人口.從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到?jīng)霭枥涫?從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種.成都的大街小巷,到處都能看到小吃店.這些...
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都小吃:川北涼粉、夫妻肺片、韓包子、毛血旺、陳麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、老隍城傳統(tǒng)鍋魁、二姐兔丁.
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都: 夫妻肺片、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐、麻辣燙、肥腸粉、抄手、三臺(tái)泥、麻辣兔丁.
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 在春熙路口的“中華老字號(hào)”小吃——“龍抄手”餐廳,百盛旁邊的“賴湯圓”餐廳都是外地人來(lái)成都很好的食物選擇. 成都的許多名小吃都是以創(chuàng)始人的姓氏冠名的,比如“鐘水餃”、“韓包子”、“賴湯圓”、“張涼粉”等等.“鐘水餃”...
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 1.植物園旁邊的“何氏豆腐”,絕對(duì)的豆腐第一.推薦“番茄豆腐”. 2,在高升橋的七道堰街(交警總隊(duì)賓館前面),有一家豆花飯,味道好極了,而 且暴便宜,酸菜豆花三塊五一人,葷豆花五塊五一人,豆花和飯隨便吃,可以點(diǎn)菜, 葷四素...
哈爾濱市軸測(cè)： ______ 成都較出名的小吃有:擔(dān)擔(dān)面(2-5元)、鐘水餃(2-5元)、龍抄手(5-8元)、陳麻婆豆腐、韓包子、賴湯圓(2-5元)、蛋烘糕(0.5元)、玻璃燒麥、珍珠圓子、肥腸粉、冷串串,又名“缽缽雞”葷素5毛 熱串串:玉林串串,葷素1毛,也有5毛和1元的. 火鍋:有專門(mén)的魚(yú)火鍋,兔火鍋,泥鰍火鍋和綜合的:一把骨、 晶晶火鍋兔、 味道江湖、 甜妹泥鰍、 重慶江北老灶、劉一手、德莊、胖媽爛火鍋、曾毛肚……..(中檔和中底檔)聚集的地方有:西安路、李家沱、其他街比較分散.
