羊肉粉湯的做法 羊肉粉湯的做法
材料
牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉條30克，菠菜20克，西紅柿1個，料酒，蔥段，姜片，八角，胡椒粉，食鹽，香菜，生抽，陳醋，
做法
1.牛肉浸泡后沖洗干凈
2.冷水下鍋，加點料酒燒開后撇去浮沫
3.撈出沖洗干凈
4.將牛肉放進電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉
5.加入足夠多的湯
6.加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯
羊肉粉絲湯做法二，
材料
粉絲100克，水發(fā)黃花10克，水發(fā)木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。調(diào)料羊湯350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，鹽5克，胡椒粉3克。
做法
1、羊肉切片，蒜苗洗凈切1公分長的段，水發(fā)木耳撕成小片。
2、取泡饃碗一個，裝入粉絲、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。
3、炒鍋置火上，加入羊肉湯中火燒開，再加入鹽、胡椒粉調(diào)好味，倒入配好的羊肉粉絲燒開，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出鍋。
羊肉粉絲湯做法三，
材料
羊肉、粉絲，料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時后。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關火就可以吃了
豬肉粉湯的做法
3. 將米粉用熱水泡軟，撈出備用。4. 鍋中放入適量的水，燒開后加入腌制好的豬肉片和魚滑，煮熟。5. 將煮熟的豬肉和魚滑撈起，盛入碗中。6. 鍋中再加入適量的水，燒開后放入蝦仁和青菜，煮熟。7. 將煮熟的蝦仁和青菜盛入碗中。8. 將泡軟的米粉放入碗中，倒入煮熟的豬肉和魚滑、青菜、蝦仁。9...
羊肉粉湯的家常做法
1、準備食材：羊腿 1條 、 大蔥 1顆 、 姜片 3塊 、 八角 3粒。2、1條羊腿剃下4塊肉，2根骨頭。其中隨燉羊骨頭時燉一塊兒肉，準備羊肉粉絲湯用！3、好羊肉不用飛水也無泡沫，這個檢驗羊肉品質(zhì)的最好辦法；燉羊骨頭和肉時只放蔥姜八角，這樣的羊肉才是原汁原味。4、想吃老湯就小火慢燉！
新疆羊肉粉湯的做法是什么?
一、準備食材 羊肉選擇：選用帶有一定脂肪的羊肉，羊腿肉或羊脊骨附近的肉都是不錯的選擇，因為這部分肉質(zhì)較為細嫩，且肉香濃郁。粉條挑選：粉條應選擇質(zhì)量好、透明度高、無異味的紅薯粉條或者綠豆粉條，這樣的粉條煮熟后口感更佳。蔬菜準備：白蘿卜去皮切塊，有助于吸收羊肉的膻味同時增加湯品的甜味；香菜...
回民羊肉粉湯的做法有哪些?
做法：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀。在鍋中加入足夠的水，放入羊肉塊，加入幾片姜和一些料酒，大火煮開后撇去浮沫，轉小火煮至羊肉熟透，肉質(zhì)變得柔軟。在羊肉煮的過程中，準備其他配料。將蔥切成蔥花，姜切片，大蒜切片或拍碎備用。羊肉煮熟后，撈出備用。將煮羊肉的湯水過濾一下，去掉雜質(zhì)和多...
回族羊肉粉湯的做法
回族羊肉粉湯是一道口感鮮美的回族特色美食。下面是制作回族羊肉粉湯的做法：所需材料：1. 羊腿肉500克 2. 羊骨300克 3. 面粉200克 4. 雞蛋2個 5. 蔥姜蒜適量 6. 料酒適量 7. 鹽適量 8. 雞精適量 9. 胡椒粉適量 10. 香菜適量 步驟：1. 將羊腿肉和羊骨洗凈，切成塊狀。2. 鍋中加入足夠...
牛肉粉湯的家常怎么做
牛肉粉湯的家常做法如下：1. 將牛肉切成薄片，加入適量的淀粉、雞蛋、精鹽和味精，拌勻腌制。2. 在鍋中加熱油，待油熱后放入牛肉片和蔥姜絲煸炒，如喜歡可加入適量醬油，然后加入開水燙過的粉絲和開水，蓋上鍋蓋慢火煮約10分鐘。3. 開蓋加入泡好并切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等，繼續(xù)煮...
鴨肉粉湯的做法大全
做法二：香辣鴨肉粉湯 材料：- 鴨肉250克 - 辣椒粉適量 - 干粉（米粉或草粉）適量 - 豆瓣醬適量 - 大蔥適量 - 生姜適量 - 大蒜適量 - 醬油適量 - 鹽適量 - 雞精適量 - 香菜適量 步驟：1. 鴨肉切塊，大蔥切段，姜切片，大蒜切瓣備用。2. 熱鍋加入少量油，放入豆瓣醬炒香。3. 加入鴨肉塊...
新疆羊肉粉湯的做法
新疆羊肉粉湯是一道地道的新疆菜品，具有濃郁的羊肉香味和美味的面條。以下是制作新疆羊肉粉湯的做法：所需材料：1. 羊腿肉200克 2. 羊骨或羊頭骨500克 3. 干辣椒適量 4. 黃蔥30克 5. 姜塊適量 6. 蒜瓣適量 7. 色拉油適量 8. 鹽適量 9. 黃酒適量 10. 面粉200克 11. 溫水適量 步驟：1....
羊肉粉湯怎么做?
8、煮熟后，加醋、胡椒粉、雞精，撒上香菜末兒調(diào)味，味道鮮美，酸辣適中，油而不膩，開胃爽口粉湯碗內(nèi)再加上香油，美味的湯紅粉白菜青，色香味俱佳的粉湯就可以吃了 小貼士：1、羊肉性熱補陽補氣，立秋后適量吃羊肉對溫補身體大有裨益。羊肉富含鈣，鐵，高于豬肉，牛肉，且肉質(zhì)細嫩，脂肪和膽固醇都...
肉粉湯怎么做
做法：1、牛肉洗凈瀝干切成丁，酸菜用清水清洗幾遍后擠干水分，切成絲；粉條用熱水泡軟，郫縣豆瓣剁碎，八角、桂皮、香葉、干辣椒、草果洗凈；香菜洗凈切成段；2、鍋內(nèi)放入適量的冷水，下入牛肉丁，煮至水開后將牛肉撈出，用清水沖洗干凈；3、將焯過水的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，再放入八角、桂皮、香葉、干...
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揭陽市嚙合： ______ 敦煌傳統(tǒng)小吃.選用敦煌本地飼養(yǎng)的膘肥體壯羯羊,宰好洗凈切成大塊,然后清水下鍋. 待快熟時,打凈血沫,放入少許精鹽,肉熟后撈出,剃骨,后將剃骨回鍋,溫火熬煮成湯.食用時, 先將骨湯兌水,放人適量生姜、胡椒、花椒、桂皮、玉果、辣椒、精鹽、蘿卜片、大蒜等香料煮沸,再 將熟肉切成薄片與切成塊的涼粉盛入碗中,S入沸湯,上面撒上香菜末、韭菜和蔥、辣椒末等. 觀之紅黃綠白,香味撲鼻;食之香辣爽口,肥而不膩.有滋補、發(fā)熱、祛寒之效.
揭陽市嚙合： ______ 粉絲少許泡熱水,我用的是慢燉鍋煮了4個小時; 羊肉粉絲湯 3、重新洗凈,泡水一夜; 2、洗凈后,下鍋焯水、將泡好的粉絲放入煮好的羊肉中; 6、食用時放點鹽即可,放入沙鍋中,放適量的冷水,生姜片,煮1-2小時. 做法 1; 5 羊肉500克; 4、羊肉切成塊、粉絲少許、生姜少許
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揭陽市嚙合： ______ 用料 羊肉臊子 250克 土豆粉條 80克 白蘿卜或青蘿卜 400克 涼粉 250克 西紅柿 半個2113 香菜 兩根 蒜苗 1根 寧夏羊肉粉湯(家庭版)的做法 粉條提前用冷水泡.5261現(xiàn)在天冷了,加之寧夏粉條本身比較勁道,所以我泡了半天.粉條不宜太多...
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揭陽市嚙合： ______ 材料 粉絲,白菜,羊肉片,姜片,蔥花,鹽,雞精(或味精),白胡椒粉,香油 做法1.粉絲用溫水泡軟待用,白菜洗凈切成段備用2.鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜,再次煮沸后,加入羊肉片,調(diào)入鹽,雞精,煮開后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油,灑上蔥花即可
揭陽市嚙合： ______ 用料 羊排或大塊羊肉 料酒 花椒 大料 陳皮 小茴香 香葉 蔥段 姜片 干辣椒 白蘿卜塊 鹽 土豆粉條 香菜 粗 香油 白胡椒粉 油辣子 羊肉粉湯的做法 羊排切塊(或10公分左右羊肉大塊)加料酒開水焯5分鐘,撈出后,熱水洗凈血末接著放入鍋里,加3倍...
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