【太原美食攻略】太原名菜 小吃 特產(chǎn) 美食街 老字號(hào)美食大全
太原的過油肉和糖醋鯉魚聞名遐邇，過油肉是明代宮廷菜，明代開國皇帝朱元璋將它列為皇宮珍饈。相傳明太祖封三子朱棡為晉王，晉王府設(shè)典膳所，過油肉便成為太原名菜，流傳至今。此外，山西大燴菜、什錦銅火鍋、醋澆羊肉、蔥燒臺(tái)蘑、蝦醬豆腐等也是太原的特色菜肴。
太原十大名菜，是美食小編主要依據(jù)太原地區(qū)的特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇。參考吉林省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品的歷史、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，結(jié)合中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動(dòng)暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國菜"山西十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。名單僅供參考，如有疑問，歡迎評(píng)論指正。
太原的小吃同樣豐富多彩。除了各種面食和羊雜割，還有醋味冰激凌，極具太原特色。此外，老豆腐、百花燒麥、老鼠窟元宵、清徐沾片子、向陽羊肉湯、脂油餅、一窩絲、泡泡油糕、雪蓮酥、炒灌腸等小吃也頗受歡迎。
太原十大特色小吃榜單，是美食小編主要依據(jù)太原地區(qū)口味具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“山西名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“太原名小吃”等榮譽(yù)，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦。名單僅供參考，如有疑問，歡迎評(píng)論指正。
太原的宴席菜式講究豐富多樣，如“八碟八碗”、“八六四”等。這些菜品色香味俱佳，體現(xiàn)了晉源人的生活智慧。其中，“八碟八碗”指八個(gè)涼菜、八個(gè)碗菜，沒有炒制的菜品；“八六四”則是八冷、六炒、四蒸碗。
太原是一個(gè)物產(chǎn)豐富的城市，農(nóng)產(chǎn)品和土特產(chǎn)眾多。如中國四大名醋山西老陳醋、山西三大名杏清徐沙金紅杏、晉祠大米、清徐葡萄、太原玉雕、山西豌豆糕、太原特曲、云頂山蜂蜜等。
山西十大特產(chǎn)榜單是編輯主要選擇山西地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的產(chǎn)品，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦。名單僅供參考，如有疑問，歡迎評(píng)論指正。
太原美食街眾多，包括柳巷美食街、義井小吃街、體育路美食街、文興路美食街、老軍營美食街、桃園二巷美食街、許西小吃街等。
太原十大美食街榜單，是美食小編主要依據(jù)太原地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評(píng)選的國家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。名單僅供參考。
太原老字號(hào)餐廳有清和元飯店、六味齋、恒義誠甜食店、認(rèn)一力飯莊等“中華老字號(hào)”餐廳，還有三晉老字號(hào)“并州飯店”、百年老店林香齋和山西飯店、鴻賓樓烤鴨店、太原面食店等。
太原十大老字號(hào)餐廳排行榜是美食小編主要依據(jù)商務(wù)部、國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及山西省政府授予的“三晉”的老字號(hào)及太原歷史悠久的餐廳（含飯店）進(jìn)行篩選，再對(duì)比相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“山西餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)；老字號(hào)餐廳的經(jīng)營時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素，甄選得出。榜單所涉及的餐廳具體營業(yè)情況以餐廳公示為準(zhǔn)。
在海17532023242： 太原的誰知道哪有特色菜?
洛寧縣共軛： ______ 名稱: 榆次灌腸 介紹: 榆次灌腸具有濃厚地方特色,是榆次“三寶”之一.榆次灌... 名稱: 羊雜碎湯 介紹: 是一道街頭常見小吃.在一只大鍋中放入羊肝、肺、胃、腸、...
在海17532023242： 到太原一定要嘗的美食有哪些? -
洛寧縣共軛： ______ 1、莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西中部北部的常見面食.其制做工序非常嚴(yán)格,和面一般是由體力較好的人負(fù)責(zé),加以燒開的水,用搟面棍攪拌成面團(tuán),必須趁熱將其揉精.接下來在手掌上將小莜面團(tuán)一揉、一搓,再往手指上一繞,就變出了一...
在海17532023242： 太原都有什么美食啊? -
洛寧縣共軛： ______ 1. 早餐 A.柳巷北口的郝剛剛羊雜(肉)湯.去太原的人一定要嘗嘗這個(gè),不然就會(huì)留下終生遺憾(除非你還有機(jī)會(huì)再來太原),就在不遠(yuǎn)處有條老街叫鼓樓街,街上也有不下3,4家的羊雜(肉)湯,但口感和郝剛剛羊雜(肉)湯相差太遠(yuǎn)了.當(dāng)...
在海17532023242： 太原有什么好吃的小吃啊,都在什么地方啊?
洛寧縣共軛： ______ 金融大廈對(duì)面黃山飯店 桃園二巷面皮、江南外買豆粥、火辣辣粉店、肥腸粉 食品街楊記灌腸、南口泉娃子小吃,薛巷的炒米線,還有柳巷長風(fēng)劇院旁邊巷子里的X記臘汁肉夾饃、牛王廟.柳北口郝剛剛 電力局樓下靠左面的＂老三樣面館＂建議中午去吃打鹵面,里面還有汾陽自己釀的酒不錯(cuò)偶,對(duì)了還有自己做的豬頭肉! 大南門上帝炸雞 桃園南路和文源巷丁字口順華粉館、鍋盔,斜對(duì)面有一家麻辣小龍蝦是太原最有名最好吃的, 體育路,大鵬烤翅 體育場北側(cè)的鮮美水煮魚(共三家分店,總部就是這,二部在金融大廈對(duì)面,三部在青年路迎澤公園門口) 大營盤的地?cái)?溜肥腸、豬皮炒豆豆
在海17532023242： 太原的名小吃,又那些.? -
洛寧縣共軛： ______ 開始從北城說起吧~ 金融大廈對(duì)面(新建路)有一家飯店叫黃山飯店可以去嘗嘗價(jià)格看你自己點(diǎn)的菜了然后就到桃園二巷,一般我去二巷先吃面皮(一圓),那家店好象叫個(gè)玉萍面皮店, 然后到對(duì)面的江南外買買個(gè)紅豆粥(一圓),然后配個(gè)夾...
在海17532023242： 第一次到太原,有什么美食可以推薦嗎? -
洛寧縣共軛： ______ 1、莜面栲栳栳:莜面的營養(yǎng)價(jià)值極高,其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍,釋放的熱量等同豬肉或肥牛. 2、過油肉 :過油肉是山西最著名的傳統(tǒng)特色菜肴,現(xiàn)在更是平遙的著名小吃,歷經(jīng)代代廚師精心烹制相傳至...
在海17532023242： 求力薦:山西太原的美食 -
洛寧縣共軛： ______ 特色早點(diǎn)“太原頭腦”(八珍湯),其他如“認(rèn)一力”蒸餃、太谷餅、六味齋醬肉、聞喜煮餅、芮城麻片、太原羊雜碎湯、灌腸、高平燒豆腐、平陽泡泡糕
在海17532023242： 太原有哪些好吃的
洛寧縣共軛： ______ 米線、 炸雞、 醋、 燒烤、
在海17532023242： 太原的什么東西好吃?
洛寧縣共軛： ______ 濱河小區(qū)里的
在海17532023242： 太原有什么著名小吃 -
洛寧縣共軛： ______ 太原以面食最為有名,刀削面,拉面,刀撥面,搟面,剔尖,貓耳朵,河撈等種種面食獨(dú)具特色. 而到了太原就不得不說老陳醋.走在街上空氣中都彌漫著一股子醋味,恐怕也算太原特色吧.醋以清徐的老陳醋最為有名,益源慶百年老廠釀的醋亦十...
太原十大名菜，是美食小編主要依據(jù)太原地區(qū)的特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇。參考吉林省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品的歷史、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，結(jié)合中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動(dòng)暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國菜"山西十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。名單僅供參考，如有疑問，歡迎評(píng)論指正。
太原的小吃同樣豐富多彩。除了各種面食和羊雜割，還有醋味冰激凌，極具太原特色。此外，老豆腐、百花燒麥、老鼠窟元宵、清徐沾片子、向陽羊肉湯、脂油餅、一窩絲、泡泡油糕、雪蓮酥、炒灌腸等小吃也頗受歡迎。
太原十大特色小吃榜單，是美食小編主要依據(jù)太原地區(qū)口味具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“山西名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“太原名小吃”等榮譽(yù)，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦。名單僅供參考，如有疑問，歡迎評(píng)論指正。
太原的宴席菜式講究豐富多樣，如“八碟八碗”、“八六四”等。這些菜品色香味俱佳，體現(xiàn)了晉源人的生活智慧。其中，“八碟八碗”指八個(gè)涼菜、八個(gè)碗菜，沒有炒制的菜品；“八六四”則是八冷、六炒、四蒸碗。
太原是一個(gè)物產(chǎn)豐富的城市，農(nóng)產(chǎn)品和土特產(chǎn)眾多。如中國四大名醋山西老陳醋、山西三大名杏清徐沙金紅杏、晉祠大米、清徐葡萄、太原玉雕、山西豌豆糕、太原特曲、云頂山蜂蜜等。
山西十大特產(chǎn)榜單是編輯主要選擇山西地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的產(chǎn)品，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦。名單僅供參考，如有疑問，歡迎評(píng)論指正。
太原美食街眾多，包括柳巷美食街、義井小吃街、體育路美食街、文興路美食街、老軍營美食街、桃園二巷美食街、許西小吃街等。
太原十大美食街榜單，是美食小編主要依據(jù)太原地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評(píng)選的國家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。名單僅供參考。
太原老字號(hào)餐廳有清和元飯店、六味齋、恒義誠甜食店、認(rèn)一力飯莊等“中華老字號(hào)”餐廳，還有三晉老字號(hào)“并州飯店”、百年老店林香齋和山西飯店、鴻賓樓烤鴨店、太原面食店等。
太原十大老字號(hào)餐廳排行榜是美食小編主要依據(jù)商務(wù)部、國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及山西省政府授予的“三晉”的老字號(hào)及太原歷史悠久的餐廳（含飯店）進(jìn)行篩選，再對(duì)比相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“山西餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)；老字號(hào)餐廳的經(jīng)營時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素，甄選得出。榜單所涉及的餐廳具體營業(yè)情況以餐廳公示為準(zhǔn)。
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洛寧縣共軛： ______ 1、莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西中部北部的常見面食.其制做工序非常嚴(yán)格,和面一般是由體力較好的人負(fù)責(zé),加以燒開的水,用搟面棍攪拌成面團(tuán),必須趁熱將其揉精.接下來在手掌上將小莜面團(tuán)一揉、一搓,再往手指上一繞,就變出了一...
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洛寧縣共軛： ______ 開始從北城說起吧~ 金融大廈對(duì)面(新建路)有一家飯店叫黃山飯店可以去嘗嘗價(jià)格看你自己點(diǎn)的菜了然后就到桃園二巷,一般我去二巷先吃面皮(一圓),那家店好象叫個(gè)玉萍面皮店, 然后到對(duì)面的江南外買買個(gè)紅豆粥(一圓),然后配個(gè)夾...
洛寧縣共軛： ______ 1、莜面栲栳栳:莜面的營養(yǎng)價(jià)值極高,其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍,釋放的熱量等同豬肉或肥牛. 2、過油肉 :過油肉是山西最著名的傳統(tǒng)特色菜肴,現(xiàn)在更是平遙的著名小吃,歷經(jīng)代代廚師精心烹制相傳至...
洛寧縣共軛： ______ 特色早點(diǎn)“太原頭腦”(八珍湯),其他如“認(rèn)一力”蒸餃、太谷餅、六味齋醬肉、聞喜煮餅、芮城麻片、太原羊雜碎湯、灌腸、高平燒豆腐、平陽泡泡糕
洛寧縣共軛： ______ 米線、 炸雞、 醋、 燒烤、
洛寧縣共軛： ______ 濱河小區(qū)里的
洛寧縣共軛： ______ 太原以面食最為有名,刀削面,拉面,刀撥面,搟面,剔尖,貓耳朵,河撈等種種面食獨(dú)具特色. 而到了太原就不得不說老陳醋.走在街上空氣中都彌漫著一股子醋味,恐怕也算太原特色吧.醋以清徐的老陳醋最為有名,益源慶百年老廠釀的醋亦十...
