狀元薯的作用與功效 狀元薯的作用和吃法
核心功效
增強免疫力、防癌抗癌
狀元薯的簡介
狀元薯的中文學(xué)名叫蕉芋，外形像番薯，顏色為白色。狀元薯生長于海拔140米至2000米的地區(qū)，常生長在林緣。原產(chǎn)印度群島、南美洲、中國南部及西南部有栽培。用途廣泛，蕉藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長，管理簡便，是美化庭院的良好材料。其塊莖可煮食或提取淀粉，適于老弱和小兒食用或制粉條、釀酒以及供工業(yè)用。
功效與作用
1、增強免疫力：狀元薯里面含有大量的微量元素，其中硒元素的含量是比較高的，同時狀元薯還含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪，維生素能夠增強免疫力。
2、防癌抗癌：狀元薯粉中含有花青素，具有防癌抗癌的作用。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
孕婦禁用
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
沙谷米糖水：狀元薯淀粉可制作沙谷米，又稱黑珍珠米，煮熟后呈半透明狀，形似一顆顆珍珠。煮熟的黑谷米加糖即成沙谷米糖水，亦可加入牛奶，茶等制成珍珠奶茶。
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