爽口菜瓜有什么簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的做法？
涼拌菜瓜
材料：新鮮菜瓜一根，蒜末適量，辣椒適量，香菜適量，鹽適量，醋適量，生抽適量，香油適量。
做法：
（1）將菜瓜洗凈，去掉兩頭，用刀拍松后切成條狀。
（2）將切好的菜瓜放入沸水中焯水，焯至斷生后迅速撈出，放入冷水中浸泡，以保持脆爽。
（3）準(zhǔn)備蒜末、辣椒末和香菜末。
（4）將焯好的菜瓜瀝干水分，加入蒜末、辣椒末和香菜末，調(diào)入適量的鹽、醋、生抽和香油，拌勻即可食用。
菜瓜炒蛋
材料：新鮮菜瓜一根，雞蛋兩個(gè)，鹽適量，食用油適量。
做法：
（1）將菜瓜洗凈，去掉兩頭，切成薄片或絲。
（2）雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
（3）熱鍋加油，倒入蛋液，炒至半熟時(shí)盛出備用。
（4）鍋中再加油，放入菜瓜翻炒至斷生。
（5）將半熟的蛋倒回鍋中，與菜瓜一起快速翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。
菜瓜燉豆腐
材料：新鮮菜瓜一根，嫩豆腐一塊，蔥姜蒜適量，鹽適量，雞精適量，食用油適量。
做法：
（1）將菜瓜洗凈，去掉兩頭，切成塊狀。
（2）嫩豆腐切成小塊，用沸水焯一下去除豆腥味。
（3）鍋中加油，放入蔥姜蒜炒香。
（4）加入菜瓜塊，翻炒至表面微黃。
（5）加入適量的水，水開(kāi)后放入豆腐塊，小火燉煮幾分鐘。
（6）調(diào)入適量的鹽和雞精調(diào)味，燉至菜瓜熟透即可出鍋。
菜瓜排骨湯
材料：新鮮菜瓜一根，排骨適量，姜片適量，鹽適量。
做法：
（1）排骨洗凈，用沸水焯去血水，撈出洗凈。
（2）菜瓜洗凈，去掉兩頭，切成塊狀。
（3）鍋中加入適量清水，放入焯好的排骨和姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮。
（4）燉至排骨熟透，加入菜瓜塊，繼續(xù)燉煮至菜瓜熟軟。
（5）最后調(diào)入適量的鹽調(diào)味，煮沸后即可關(guān)火，裝盤食用。
以上這些做法都比較簡(jiǎn)單，不僅能夠保留菜瓜的清脆口感，還能很好地搭配其他食材，使得營(yíng)養(yǎng)更加均衡。無(wú)論是作為涼菜、炒菜、燉菜還是湯品，爽口菜瓜都能帶來(lái)清爽的夏日風(fēng)味，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。
爽口菜瓜有什么簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的做法?
菜瓜排骨湯 材料：新鮮菜瓜一根，排骨適量，姜片適量，鹽適量。做法：（1）排骨洗凈，用沸水焯去血水，撈出洗凈。（2）菜瓜洗凈，去掉兩頭，切成塊狀。（3）鍋中加入適量清水，放入焯好的排骨和姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮。（4）燉至排骨熟透，加入菜瓜塊，繼續(xù)燉煮至菜瓜熟軟。（5）最后調(diào)入適量...
菜瓜有哪些吃法可以分享?
清炒菜瓜：這是最簡(jiǎn)單的做法，只需要將菜瓜去皮切片，然后用油、鹽、蒜末等調(diào)料炒熟即可。這種做法保留了菜瓜的原汁原味，口感鮮嫩，非常適合夏天食用。菜瓜燉排骨：將菜瓜和排骨一起燉煮，菜瓜的清甜能中和排骨的油膩，使整道菜品口感更加豐富。這道菜不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家人一起享用。菜瓜...
菜瓜有哪些家常做法推薦?
清炒菜瓜 這是最簡(jiǎn)單的做法之一。將菜瓜切成薄片或絲，熱鍋涼油，下蒜末爆香，再加入菜瓜快速翻炒，調(diào)入適量鹽和少許雞精提鮮，炒至菜瓜變軟即可出鍋。這種做法保留了菜瓜的原味，清淡健康。菜瓜炒雞蛋 先將雞蛋打散，加鹽調(diào)味，然后倒入熱油的鍋中炒至凝固成塊，盛出備用。接著將菜瓜切片或切絲，...
菜瓜有哪些家常做法?
將菜瓜切成細(xì)絲，和面粉、雞蛋、水混合成面糊，加入適量的鹽和五香粉調(diào)味。平底鍋加熱，倒入適量面糊，攤成薄餅，兩面煎至金黃即可。這是一種早餐的好選擇，簡(jiǎn)單快捷，營(yíng)養(yǎng)美味。菜瓜燉豆腐 菜瓜和豆腐都是素食中的佳品，兩者搭配可以做出清淡的素菜。將菜瓜切塊，豆腐切塊，鍋中加油，先炒香蔥姜蒜，再...
菜瓜有什么家常做法推薦?
清炒菜瓜：這是最簡(jiǎn)單的做法之一，將菜瓜切成薄片或絲，用熱油快速翻炒，加入適量的鹽、蒜末和其他調(diào)味料（如雞精、白胡椒粉）進(jìn)行調(diào)味。這種做法保留了菜瓜的原味和營(yíng)養(yǎng)，適合追求清淡口味的人群。菜瓜燉肉：將菜瓜切塊，與五花肉或瘦肉一起燉煮。先將肉煮熟，再加入菜瓜，加入適量的醬油、糖、料酒、...
菜瓜有哪些神仙吃法?
菜瓜，又名絲瓜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。菜瓜的吃法多樣，可以炒、煮、燉、蒸、拌等，下面為大家介紹一些神仙級(jí)的菜瓜吃法。蒜蓉菜瓜：將菜瓜去皮切片，用開(kāi)水焯熟后撈出瀝干水分。熱鍋涼油，放入蒜蓉炒香，再加入菜瓜片翻炒均勻，最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。
菜瓜怎么做簡(jiǎn)單又美味?
一、清炒菜瓜 這是最簡(jiǎn)單的菜瓜做法之一，只需將菜瓜切成薄片或絲狀，然后快速炒熟即可。具體步驟如下：將菜瓜洗凈，去掉兩端，切成薄片或絲狀。熱鍋冷油，將切好的菜瓜倒入鍋中。快速翻炒，加入適量的鹽和蒜末調(diào)味。菜瓜變軟后，可以加入少量的雞精或者白胡椒粉提味。炒至菜瓜完全熟透，出鍋前可以撒...
菜瓜怎么做美味又簡(jiǎn)單?
一、清炒菜瓜 這是最簡(jiǎn)單的菜瓜做法之一，只需要將菜瓜切成薄片或者條狀，然后用熱油快速翻炒，加入適量的鹽和蒜末調(diào)味即可。這種做法保留了菜瓜的原味和脆嫩口感，簡(jiǎn)單快捷，非常適合忙碌的日子里作為一道清爽的蔬菜食用。二、菜瓜燉肉 將菜瓜切塊，和五花肉或者瘦肉一起燉煮，加入姜片、蔥段、料酒、醬油...
菜瓜有哪些家常做法推薦?
菜瓜，又稱西葫蘆、意大利瓜等，是一種常見(jiàn)的夏季蔬菜，口感細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的維生素C和膳食纖維。它可以用來(lái)制作多種家常菜肴，以下是一些受歡迎的菜瓜家常做法推薦：清炒菜瓜 這是最簡(jiǎn)單的菜瓜做法之一。將菜瓜切成薄片或絲，熱鍋冷油，先爆香蒜末，然后快速翻炒菜瓜，加入適量的鹽和少許雞精...
菜瓜也能做出美味營(yíng)養(yǎng)的菜肴
做法：1、準(zhǔn)備菜瓜一根，對(duì)半切開(kāi)，去掉內(nèi)瓤和外皮，再清洗干凈，將菜瓜切成薄片，然后加入2克鹽攪拌均勻，放一會(huì)兒，至出水，將水瀝干。2、下面準(zhǔn)備開(kāi)炒拉。鍋中先放少量的油，倒入打散的雞蛋液，炒成蛋碎，清洗好的平菇摘成小段，也倒入雞蛋液中，炒至平菇出水后，再倒入榨菜。3、最后放入瀝干水份...
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江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 菜瓜知識(shí)介紹: 菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實(shí),為一年生攀援或匍匐狀草本.莖有棱角,被有多數(shù)刺毛,葉互生,葉片為卵圓形或腎形,寬與長(zhǎng)略相等.果肉質(zhì),長(zhǎng)圓筒形,外皮光滑,有縱長(zhǎng)線條,綠白色或淡綠色.果肉白色或淡綠色,汁多、...
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 香菇干貝燴菜瓜 材料: 菜瓜1條,鮮干貝100G,鮮香菇5~6朵,姜絲1/2杯,鮮美露3大匙,水1/2杯,麻油1小匙,胡椒粉1小匙 做法: (1)菜瓜洗凈去皮,切大塊片狀,川燙熟舖入餐盤做底備用. (2)干貝橫對(duì)切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗凈對(duì)切成2半備用. (3)熱油鍋放入姜絲、香菇炒香,加入所有調(diào)味料,用少許太白粉水勾薄芡. (4)再放入干貝煮熟,盛入以菜瓜為底的盤子上即可. 菜瓜營(yíng)養(yǎng)分析: 菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等.在炎夏酷暑之季,最適宜用菜瓜涼拌食用.
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 主料:菜瓜 :1個(gè)輔料:食鹽 :適量醬油 :適量味精 :適量麻油 :適量具體步驟1. 市場(chǎng)買來(lái)的菜瓜首先清洗干凈不用削皮(菜瓜皮很薄,而且本身就可以生食,生吃有股很清淡的香甜味)當(dāng)然如果表皮不太美觀也可以把皮削掉. 2. 把清洗干凈的菜瓜切開(kāi)去瓤去子,處理好之后不用清洗切成小塊,然后放入大碗里撒上食鹽腌制入味并殺出多余的水份. 3. 腌制好的菜瓜只要看到出水就可以撈出,從大碗取出時(shí)先要把手洗干凈或帶一次性手套,在大碗里撈一把腌好的菜瓜這時(shí)手要稍微用力再次捏出多余的水份,需要多少就撈多少,其余沒(méi)有用完的還可以繼續(xù)存放在大碗里. 4. 依次放入海鮮醬油,味精,麻油攪拌均勻即可食用.
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 食材準(zhǔn)備: 主料: 菜瓜300g 肉 30g 輔料: 蔥 適量 調(diào)料: 鹽 適量 雞精 適量 料酒 適量 具體步驟: 鍋內(nèi)放油燒熱 將肉片炒變色 放入蔥花炒出香味 放入菜瓜翻炒,并加入適量的調(diào)味料翻炒均勻即可出鍋
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 食材 主料菜瓜400克青椒100克洋蔥40克 輔料油適量鹽適量生抽適量 步驟 椒香菜瓜的做法步驟11.菜瓜洗凈去皮,青椒切塊 椒香菜瓜的做法步驟22.去洋蔥適量,切塊 椒香菜瓜的做法步驟33.油燒熱后放入蒜頭爆香,然后倒入洋蔥,翻炒.接著把青椒和菜瓜倒入,繼續(xù)翻炒.椒香菜瓜的做法步驟44.灑入適量的水 椒香菜瓜的做法步驟55.添加適量的生粉水 椒香菜瓜的做法步驟66.添加適量的鹽和生抽調(diào)味,即可關(guān)火上碟
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 材料:主料:菜瓜(甜瓜), 輔料:青紅椒,牛肉末, 調(diào)料:鹽,料酒,雞精,生抽,香辣醬,洋蔥片,姜末,蒜末,高湯,淀粉,食用油 做法:1、將甜瓜去皮、籽洗凈切成片,沾上淀粉待用,青紅椒去籽、去蒂洗凈切成菱形塊; 2、坐鍋點(diǎn)火放入油,油溫4成熱時(shí),放入甜瓜兩面煎至變色時(shí)撈出,再放入牛肉末、洋蔥片、姜蒜末炒出香味時(shí),烹入料酒、生抽、青椒、甜瓜片翻炒均勻出鍋即可. 提示:甜瓜只適于快炒速成的菜,以保持其鮮艷的顏色及脆爽的口感,而不適于用作湯菜.因久經(jīng)燒煮會(huì)使顏色變化影響外觀,且維生素C大量損失;菜瓜汁少,不宜生食.但它的質(zhì)地堅(jiān)實(shí),加熱后不減其挺脆.也是家庭醬腌菜的好原料.
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 苦瓜或苦菜與豬肝:可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有清熱解毒、補(bǔ)肝明目的功效,經(jīng)常食用有利于防治癌癥. 1. 適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口干作渴、小便不利之人食用; 2. 菜瓜性寒,平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月經(jīng)來(lái)潮期間和有寒性痛經(jīng)者忌食生菜瓜. 菜瓜食療作用: 菜瓜性寒、味甘,歸腸、胃經(jīng); 具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效; 主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療. 菜瓜做法指導(dǎo): 菜瓜質(zhì)脆肉厚、口味清爽,適食嫩瓜、腌制、涼拌、炒食.可做菜,烹、炒、醬、腌均可,風(fēng)味獨(dú)特,極為爽口
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 材料:菜瓜,海米,油,蔥花,姜,鹽,香油 做法:1.菜瓜去皮,切片.2.海米用水泡一會(huì)兒,去去咸味.3.鍋里放一點(diǎn)油,下蔥姜爆出香味,加入海米,加入菜瓜煸炒,加入鹽,炒至菜瓜發(fā)軟,加入一些開(kāi)水,水開(kāi)后,可以淋點(diǎn)薄芡,撒些香...
江夏區(qū)標(biāo)準(zhǔn)： ______ 蒜蓉粉絲蒸菜瓜 簡(jiǎn)介: 做法簡(jiǎn)單,口味清淡. 材料: 主材:菜瓜兩根,粉絲半把.,輔材:1.大蒜1頭.,2.香油15ml.,3.醋8ml.,4.食用油10ml.,5.鹽若干. 做法: step1:把菜瓜洗干凈,刮去外面的皮,切3-4cm的段,在斷面上用刀劃出小十...
