脖骨燉山藥的做法步驟圖，脖骨燉山藥怎么做
豬脖骨
山藥
蔥段
姜片
花椒
大料
香葉
肉寇
草寇
山楂
枸杞
小蔥末
脖骨燉山藥的做法
1. 把豬脖骨洗凈焯一下水，撈出來用溫水洗凈。
2. 把焯好洗凈的脖骨放到熱水中，水一定加足，如果中間需要再次加水，記住一定要加開水。然后加上姜片，蔥段，花椒，大料，香葉，草蔻，肉寇，山楂等小火慢燉兩個(gè)半小時(shí)。
3. 燉了兩個(gè)多小時(shí)的脖骨這時(shí)候已經(jīng)很軟爛了，這時(shí)候把佐料都撿出來，把山藥去皮切成塊放入砂鍋里一起燉，大概燉二十分鐘左右用筷子扎一下，如果很容易就扎下去就說明山藥已經(jīng)熟了。
4. 這時(shí)候放上鹽和少量雞精還有枸杞關(guān)火，蓋蓋。等四五分鐘后盛出撒上小蔥花就可以吃了。脖骨燉山藥的做法 步驟4
這就是鐵棍山藥，鐵棍山藥外形細(xì)長，表面上毛刺多，截面細(xì)膩，燉著吃，做山藥粥都很好吃。脖骨燉山藥的做法 步驟5
小貼士
小建議：建議大家，在給山藥去皮的時(shí)候一定戴上手套，這樣可以避免山藥汁接觸到皮膚。因?yàn)橐坏┥剿幹龅狡つw上，皮膚就會非常癢，是因?yàn)樯剿幹锖兄参飰A，它會讓皮膚刺癢。如果不小心把山藥汁碰到手上可以用以下的方法試一下
1. 可以抹一些醋來緩解。
2. 也可以把手放到火上面（注意不要燒到手）
3. 切一片大蒜直接涂抹在癢的地方
滋補(bǔ)甲魚湯做法
主料：甲魚500克 輔料：骨碎補(bǔ)15克,山藥(干)15克,枸杞子10克 甲魚湯 調(diào)料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克 制作步驟 1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟并洗凈；2. 將山藥去皮，洗凈后切成塊；3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，并加入骨碎補(bǔ)、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可...
養(yǎng)生滋補(bǔ)雞湯的做法大全
步驟 1．紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)，胡蘿卜去皮，切成小塊，玉米切成小段。2．雞肉切成小塊，焯水后備用，湯鍋中加足量水，放入雞肉，紅棗，生姜片，花椒等。3．大火煮開，撇去表面的泡沫，加入胡蘿卜和玉米。4．轉(zhuǎn)小火30分鐘，加入適量的鹽，即可。花菇山藥煲雞湯 用料 山藥、柴雞、花菇、干貝、...
怎么燉雞湯,都需要什么材料?
將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥 四、當(dāng)歸雞湯 1.材料：雞塊（翅根）、白蘿卜、姜、當(dāng)歸、枸杞、鹽 2。做法：雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。把所有食材加三顆枸杞一小片（5克左右）放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30－40分鐘。五、山藥煲雞湯 1.材料：雞腿，山藥...
豬梅花肉可以燉肉嗎?
所謂的梅花肉指的是豬的上肩肉，也就是殺豬的時(shí)候，在豬頸部下第一刀的部位，也就是豬的上肩胛肉的一部分。由于豬經(jīng)常運(yùn)動到這個(gè)部位。因此其瘦肉的比例相對較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花，因而得此雅致的名稱。
淮山烏雞湯的做法
做法 1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片；2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西；3、大火焯出烏雞里的血沫；4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒；5、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；6、倒入枸杞、...
牛大骨湯熬多長時(shí)間
輕松扎進(jìn)去就好了制作注意事項(xiàng)1在這道牛排骨做法大全中的清燉牛排骨湯中；牛骨頭湯一般高壓鍋開鍋后燉1小時(shí)，砂鍋燉文火三小時(shí)即可熬出營養(yǎng)，下面介紹做法準(zhǔn)備材料牛脊骨500克白蘿卜1根料酒少許姜片3片八角1個(gè)鹽半勺 制作步驟1牛脊骨解凍2大火煮開水，加入料酒，把牛脊骨。
燉黑雞要放什麼才料
主料：烏骨雞1只、山藥100g、黑木耳30g、紅棗8粒 輔料：蔥段 適量、姜 適量、料酒 30m、鹽 適量 具體步驟：1、鍋內(nèi)清水烏雞涼水下鍋，大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈備用。2、鍋內(nèi)重新加水放入蔥、姜放入烏雞。3、大火燒開，加入紹酒和幾顆紅棗轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。4、山藥去皮切塊。5、黑...
怎樣熬雞湯
慢慢煮開。步驟三：煮開后，會有很多浮沫，關(guān)火將雞塊盛出來，水就不要了。步驟四：在沙煲里面倒入燒開的水。步驟五：然后將雞塊倒進(jìn)去。步驟六：加入姜片，紅棗和桂圓。步驟七：加入一大勺的黃酒，大火燉一個(gè)小時(shí)后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)。步驟八：加入適量的鹽調(diào)味就做好了。步驟九：成品圖。
熬烏雞湯的正確步驟
做法步驟如下：1、用清水浸泡15到20分鐘，冬天的話可以浸泡半個(gè)小時(shí)。2、浸泡的過程中換水3到五次，確保血水都能被浸泡出來。3、將烏雞放入電飯鍋中，加入兩根挽成結(jié)的小蔥，加入幾片生姜。4、然后一次性放入足量的水，煮湯最好不要中途加水，實(shí)在水放少了煮干了可以加點(diǎn)開水。5、電飯煲開啟煲湯模式...
甲魚怎么殺怎么做好吃
主料：甲魚500克甲魚湯甲魚湯輔料：骨碎補(bǔ)15克,山藥(干)15克,枸杞子10克調(diào)料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克制作步驟1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟并洗凈；2. 將山藥去皮，洗凈后切成塊；3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，并加入骨碎補(bǔ)、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可...
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新會區(qū)嚙合： ______ 用料 主料 豬小排800克 山藥1根 輔料 蔥 適量 姜 適量 八角1個(gè)冰糖2塊 醬油 適量 紅燒汁 適量 排骨燉山藥的做法1.排骨洗凈焯水后再次洗凈2.準(zhǔn)備蔥、姜、八角、冰糖3.排骨放入鍋里,加入水、蔥、姜、八角、冰糖4.加入醬油5.加入紅燒汁燉煮6.山藥去皮洗凈切塊7.排骨燉至八九成熟時(shí),加入山藥繼續(xù)燉煮8.燉熟后加入鹽翻炒均勻 烹飪技巧 給山藥去皮時(shí),容易過敏手癢,涂上些醋,一會就會緩解.
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新會區(qū)嚙合： ______ 大骨棒燉山藥 1.把骨棒提前用鍋煮熟、山藥、木耳洗凈備用. 2.山藥切片,根據(jù)實(shí)際情況不要切的太厚,每個(gè)在3厘米左右,再把蔥姜蒜切成沫,切碎好入味,留待備用. 3.把所有食材放入鍋中,添水至稍沒食材,然后先用大火待水燒開后,用小火燉至湯發(fā)白,然后放入雞精、鹽,再燉10分鐘,出鍋.
新會區(qū)嚙合： ______ 山藥龍骨湯的做法1.準(zhǔn)備材料.2.山藥削皮洗凈,龍骨洗凈過一遍溫開水,洗去血水,備好姜.3.洗凈的龍骨放入鍋中,加水,大火壓15分鐘.4.山藥洗凈切小段,泡鹽水防止氧化變黑.5.壓好的龍骨湯,加入適量開水.6.水開后倒入山藥,煮開.7.下姜絲,大火煮飯開后轉(zhuǎn)中小火慢熬20分鐘.8.煮至山藥軟爛,下適量鹽提味即可.9.吃的時(shí)候下點(diǎn)香菜,聞起來更香
新會區(qū)嚙合： ______ 材料:豬脊骨,山藥,紅蘿卜,蜜棗,姜片 做法:01.材料合照02.將豬脊骨在煮開的熱水中燙3分鐘左右飛血水撈出,用涼水沖洗干凈.03.電鍋內(nèi)放入豬脊骨,紅蘿卜,蜜棗,姜片.放水至電鍋的極限水位.(約是電鍋的3/4高度)按下煮飯按鈕開始煲 煮.04.煲至水剩下一半的時(shí)侯放入山藥繼續(xù)煮,煮至剩下5飯碗水的時(shí)侯即可放入鹽,味精調(diào)味起鍋.
新會區(qū)嚙合： ______ 食尚小米美食定制—紅棗山藥燉腔骨 原料:腔骨、花椒、大料、香葉、蔥段、姜片、小茴香、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、醬油、白糖、冰糖、山藥、紅棗 做法: 1、將腔骨處理成適當(dāng)?shù)膲K,飛水去血沫,撈出待用,山藥去皮切滾刀塊. 2、 炒...
新會區(qū)嚙合： ______ 一起看看好喝又營養(yǎng)的鐵棍山藥排骨湯怎么做才好吃吧. 1.新鮮的排骨淖水正確的方法是先用清水浸泡[排骨],這樣血液就會流出,很多人說實(shí)際上沒有必要加鹽.我們這里直接用自來水沖洗干凈.但是為了節(jié)省家里的水,一般是半個(gè)小時(shí).需...
新會區(qū)嚙合： ______ 食材明細(xì) 主料排骨適量輔料山藥適量配料鹽適量料酒適量雞精適量蔥姜適量水適量油適量咸鮮口味燉工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度 山藥排骨湯的做法步驟1 排骨洗凈后用清水浸泡兩小時(shí).2 泡出血水后用水再次洗凈.3 鍋內(nèi)放點(diǎn)油,下蔥姜爆香,再放排骨煸炒.4 倒點(diǎn)料酒,將排骨煸至變色后移到湯鍋中.5 放適量的水,蓋上鍋蓋大火燒沸,轉(zhuǎn)小火燉60分鐘左右.6 湯色濃白,排骨也有8成熟的樣子,就可以關(guān)火了.了7 山藥洗凈、去皮后切成長條,泡在滴了幾滴白醋的水中.8 將山藥放進(jìn)開水鍋中再次煮一會兒,焯去粘液.9 撈出后用清水沖洗干凈.10 鍋內(nèi)留了1/3的湯,放進(jìn)山藥.11 放進(jìn)山藥,蓋上鍋蓋再次燉15分鐘左右.12 擱點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味后即可.
新會區(qū)嚙合： ______ 試試下面的做法: 材料 排骨,火腿,蔥,姜,黨參,紹酒,枸杞子,山藥,鹽,雞精 做法 1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋. 2、鍋中加切2cm見方火腿,大火燒開,再撇去浮沫. 3、入蔥、姜、黨參、紹酒,改小火,蓋蓋燉30分鐘. 4、入枸杞子,再加蓋燉30分鐘. 5、入去皮切滾刀塊的山藥. 6、大火燒開改中火,燉至山藥熟爛,加鹽、雞精調(diào)味即可.
新會區(qū)嚙合： ______ 材料:凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克.味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量. 所需配料圖片(17張) 制作方法: 1、將排骨切成5厘米的條,放入沸水中汆約5分鐘,洗凈,瀝干水分. 2、取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉(zhuǎn)為小火燉,放入花椒. 3、將山藥皮放入沸水中汆一下,待排骨燉至5成熟時(shí),放入山藥3小時(shí),待排骨酥爛時(shí),揀去蔥、姜芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可.
