花生油的功效與作用及食用方法
花生油介紹：
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。
花生油功效：
使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油食用方法:
1.花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響，而且容易發(fā)胖;
2.花生油油耐高溫，除炒菜外適合于煎炸食物;
3.用花生油炒菜，在油加熱后，先放鹽，在油中爆約30秒，可除去花生油中可能存在的黃曲霉素;
4.植物油可防止粥沫：煮稀飯時(shí)，往鍋里滴幾滴花生油，并改用文火，稀飯就不會(huì)有沫子外溢了。
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拱墅區(qū)換向： ______ 花生油的防病功效: 也許是中國(guó)人小瞧了花生油的防病功效,在選購(gòu)食用油時(shí)總會(huì)更加傾向于價(jià)格,而不太喜歡關(guān)注食用油的功效和營(yíng)養(yǎng)成分及加工工藝.當(dāng)然,這也與媒體和企業(yè)的自身宣傳有關(guān)……在日前舉行的第十三屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)更新論壇上,山東大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授徐貴發(fā)介紹說,花生油研究又有最新成果出現(xiàn)———花生油膳食和花生加花生醬,均可顯著降低血液總膽固醇和有害膽固醇,可使心血管疾病發(fā)生的概率降低21%.
拱墅區(qū)換向： ______ 我覺得這個(gè)問題要這樣理解,花生油中確實(shí)是含有不飽和脂肪酸,而且確實(shí)對(duì)人體有好處,尤其是 對(duì)于心血管和高血壓病人, 但是任何一種食物(包括油脂)它的營(yíng)養(yǎng)素含量都不是單一的,大部分都是復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)素,比如都含有?蛋白質(zhì),脂...
拱墅區(qū)換向： ______ 我覺得這個(gè)問題要這樣理解,花生油中確實(shí)是含有不飽和脂肪酸,而且確實(shí)對(duì)人體有好處,尤其是 對(duì)于心血管和高血壓病人,但是任何一種食物(包括油脂)它的營(yíng)養(yǎng)素含量都不是單一的,大部分都是復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)素,比如都含有??蛋白質(zhì),脂...
拱墅區(qū)換向： ______ 用處可大了!!!!!!!!!!!! 花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油.花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%).另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%. 從上述含量來看,花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收.據(jù)國(guó)外資料介紹,使用花生油,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量.另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì).經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病.花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退.
拱墅區(qū)換向： ______ 使用花生油,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量.另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì).經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病.花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退.
拱墅區(qū)換向： ______ 花生油當(dāng)然對(duì)身體有好處啦,花生油含有豐富的鋅,能夠促進(jìn)人體大腦發(fā)育,激活中老年人的腦細(xì)胞.此外,花生油中含有 豐富的油酸,能夠在降低總膽固醇、有害膽固醇同時(shí),卻不降低有益膽固醇,從而能夠改善微血管循環(huán),避免血栓形成,降低心 血管疾病的發(fā)生率. 我們家一直食用的是龍大花生油,感覺非常不錯(cuò),老媽說炒出來的菜色香味俱全,推薦你用一下哈!
拱墅區(qū)換向： ______ 編輯本段花生油概述: 花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油.花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%).另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%. 從...
