新鮮豆瓣怎么做好吃
豆瓣菜怎么做好吃
豆瓣菜深藏十八般武藝，煎炒炸燉醬鹵蒸燜，樣樣不在話下。但論及怎么做好吃，還應以煲湯為首選。下面給大家介紹兩道湯品——陳腎豆瓣菜湯和豆瓣菜鯽魚湯的做法，有興趣的朋友不妨了解一下。
一、陳腎豆瓣菜湯
材料：陳年鴨腎、排骨頭、豬腱肉、豆瓣菜、蜜棗、無花果、生姜
做法：
1、所有材料洗凈備用，豆瓣菜要特別洗干凈!
2、排骨和豬腱飛水
3、排骨、豬腱、陳腎、蜜棗、無花果、生姜入湯煲，加適量清水，大火燒開5分鐘左右，轉小火慢燉2-3小時。
4、吃之前加入豆瓣菜小煲3分鐘即可。
二、豆瓣菜鯽魚湯
材料：豆瓣菜一斤、鯽魚一條、姜一片、陳皮少許、紅蘿卜一只、鮮淮山半條、蜜棗二枚
做法：
1、將紅蘿卜、鮮淮山洗凈切大塊。
2、豆瓣菜洗凈備用。
3、鍋中放適量清水，大火煮沸。
4、鯽魚洗凈，瀝干水份，煎至兩邊金黃。
5、水沸后加入鯽魚。
6、加入豆瓣菜、紅蘿卜、鮮淮山大火煲十分鐘后轉中小火煲1.5小時。
7、加鹽調味即可。
豆瓣菜有什么功效
豆瓣菜可為人體提供豐富的維生素、礦物質和纖維素等，且具有良好的藥用價值。人們可根據自身的體質、健康狀態(tài)，選擇食用豆瓣菜。那么，豆瓣菜都具有哪些功效?下面一起來了解下吧。
1、豆瓣菜有“天然清燥救肺湯”的美譽。秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統(tǒng)十分有益。
2、豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，是治療肺癆的理想食物。
3、豆瓣菜能干擾卵子著床，阻止妊娠，可作為避孕、通經及流產的輔助食物使用。
4、豆瓣菜有通經的作用，女性在月經前食用一些，就能對痛經、月經過少等癥狀起到防治作用。
5、豆瓣菜還可以有效預防“自由基”的積累，鍛煉前2小時食用豆瓣菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。
爆炒嫩蠶豆的做法,爆炒嫩蠶豆怎么做好吃,爆炒
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豆瓣菜怎么吃
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新鮮胡豆瓣怎么做好吃
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順滑鮮香的豆瓣兒燉粉條如何做?
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自制豆瓣醬怎么做好吃,自制豆瓣醬的家常做
在日常生活中，我們常常享用到味道鮮美的豆瓣醬，而它的制作流程是怎樣的呢？首先，需要將黃豆用清水泡漲，然后使用高壓鍋或電燉鍋將其煮爛，之后瀝去水分，將其攤放在木板或竹簾上晾涼。接著，將干面粉直接拌入豆瓣中，確保豆瓣完全沾上面粉，然后攤平到半厘米至2厘米的厚度，并覆蓋上白紙進行發(fā)酵。
怎么熬豆瓣醬 做炒面用的, 求大神指點!
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豆瓣辣椒醬怎么做比較好吃?
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四川家常豆瓣怎么做
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鮮蠶豆瓣怎么保存鮮蠶豆瓣的保存技巧
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發(fā)霉好的豆瓣,拿回家怎么做豆瓣醬?
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