怎樣炒菜心好吃又簡(jiǎn)單
將鍋燒熱后，倒入適量的食用油。待油溫升高后，加入切好的姜片和蒜蓉，用中小火煸炒出香味。此時(shí)，應(yīng)留意火候的控制，避免油溫過(guò)高導(dǎo)致食材燒焦。當(dāng)香味四溢時(shí)，迅速將瀝干水分的菜心加入鍋中，開(kāi)始翻炒。
在翻炒過(guò)程中，觀察菜心的狀態(tài)。如果菜心已經(jīng)翻炒了1-2分鐘且顏色均勻，此時(shí)可以加入少量的清水。加水后，立即蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮1-2分鐘。這一步驟的目的是使菜心在燜煮過(guò)程中保持翠綠的色澤，同時(shí)確保每一部分都能均勻受熱。通過(guò)這樣的處理方式，菜心不僅不容易變色，而且能夠迅速熟透，保持其鮮嫩口感和營(yíng)養(yǎng)。
菜心的做法最好吃
菜心洗凈，切成段，大蒜拍成蒜蓉備用。鍋中加水燒開(kāi)，加入少許鹽和幾滴食用油，放入菜心焯水1 - 2分鐘，撈出瀝干水分。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜蓉煸炒出香味。加入生抽、蠔油和適量清水，煮成調(diào)味汁。將瀝干水分的菜心放入鍋中，翻炒均勻，使菜心裹上調(diào)味汁即可出鍋。烹飪技巧 焯水時(shí)加入鹽...
菜心做法大全家常菜(菜心怎么做好吃)
1、菜心洗凈去根，擇去老的地方 2、香菇切花刀，蒜切末，蔥切末 3、將菜心放入開(kāi)水鍋（鍋內(nèi)放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠）4、撈出菜心放入香菇焯水 5、鍋內(nèi)放油煸香蒜末 6、放入菜心翻炒加少許雞精調(diào)味 7、將炒好的菜心碼放在盤(pán)中 8、鍋內(nèi)放少許油，放入蔥、蒜末 9、放入蠔油直至煸出香...
菜心怎樣做好吃又簡(jiǎn)單
菜心1把、雞蛋2 - 3個(gè)、鹽適量、食用油適量。制作步驟 菜心洗凈切段，雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。鍋中倒油，先將雞蛋液倒入鍋中，待蛋液凝固后用鏟子劃散，盛出備用。鍋中再倒少許油，放入菜心翻炒至斷生。倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。與菜心搭配，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。雞蛋的...
菜心怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
1、蒜蓉炒菜心：首先將菜心洗凈，切成小段備用，接著在鍋中加入適量的食用油，爆香蒜末，然后放入菜心翻炒，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可。2、肉片炒菜心：將菜心洗凈，切成小段備用，同時(shí)將豬肉切成薄片備用，在鍋中加入適量的食用油，放入肉片炒至變色，加入姜末和蒜末炒香，然后加入菜心翻炒，...
菜心怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
一、清炒菜心 清炒菜心是最基本也是最常見(jiàn)的做法，保留了菜心的原味。首先，將菜心洗凈，去掉老葉和底部的硬梗，然后切成適當(dāng)長(zhǎng)度。鍋中加入適量的油，油熱后加入蒜末爆香，然后將菜心倒入鍋中快速翻炒。炒至菜心變軟后，加入適量的鹽和少許雞精調(diào)味，炒勻后即可出鍋。這種做法簡(jiǎn)單快捷，保留了菜心的...
怎樣炒菜心好吃又簡(jiǎn)單
1、第一步：將菜心洗干凈，放入清水之中，加少許食鹽浸泡半小時(shí)，之后取出，瀝干水分。將蒜先用刀拍一下之后再切成蒜蓉狀，生姜直接切片后備用。2、第二步：鍋燒熱之后倒入適量的油，再放入姜片和蒜蓉爆香。香味出來(lái)之后加入菜心翻炒。3、第三步：菜心如果翻炒1-2分鐘之后加入少量的清水，蓋上鍋蓋...
萊心怎么炒好吃的
1. 蒜蓉菜心：先將蒜末煸炒至金黃，散發(fā)出香味，接著加入洗凈的菜心快速翻炒，加入適量的鹽、醬油調(diào)味，炒至菜心變軟即可出鍋。2. 肉絲炒菜心：將豬肉切成細(xì)絲，用少許醬油、鹽和淀粉腌制一下，鍋中加油，先將肉絲快速炒熟，再加入菜心一同翻炒，加入調(diào)味料，炒至菜心入味。3. 臘肉炒菜心：將臘肉...
菜心怎么炒好吃?
菜心，又稱廣東菜心或油菜心，是一種常見(jiàn)的綠葉蔬菜。它口感清脆、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多人餐桌上的常客。炒菜心的方法多種多樣，下面我將介紹幾種簡(jiǎn)單又美味的炒菜心方法：一、材料準(zhǔn)備 菜心：500克，選擇新鮮、顏色翠綠、無(wú)蟲(chóng)害和黃葉的菜心。蒜末：3-4瓣大蒜，剁成細(xì)末。姜末：適量，切成細(xì)...
菜心炒什么比較好吃呢?
一、蒜蓉炒菜心 材料：菜心、大蒜、鹽、食用油、雞精（可選）做法：將菜心洗凈，去掉老葉和根部，切成適當(dāng)長(zhǎng)度。大蒜去皮，切成蒜末備用。熱鍋冷油，油溫升高后放入蒜末，爆香。加入菜心快速翻炒，炒至菜心變色變軟，大約2-3分鐘。加入適量的鹽調(diào)味，如果喜歡可以加一點(diǎn)雞精提鮮。炒勻后即可出鍋裝盤(pán)...
菜心怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
炒菜心好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：材料：菜心1小盆，輔料玉米油30-35毫升，姜片3片，料酒8-10克，清水小半碗，鹽1勺。1、菜心用水浸泡十五分。2、清洗干凈，掰去黃葉。3、姜切片，清洗一下。4、干凈鍋開(kāi)中大火燒熱，倒入玉米油，油略多一些，放入姜片，爆香，晃動(dòng)鍋，讓鍋邊也有油。5、放入略微...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
東川區(qū)少齒： ______ 廣東炒白菜心的做法 1.備好食材 2.白菜心清洗干凈后摘成段,生姜拍碎,大蒜切成小粒 3.熱鍋下油,把姜末和蒜粒加進(jìn) 4.開(kāi)大火,把菜心倒進(jìn)不斷翻炒 5.加進(jìn)幾滴白酒,攤開(kāi)讓其均勻受熱(白酒能使得炒出來(lái)的青菜更綠) 6.炒斷生后加適量鹽和醬油即可
東川區(qū)少齒： ______ 開(kāi)水先焯一下,6成熟即可,鍋內(nèi)放適量的油,注意一定要先燒熱鍋,放入菜心,翻炒,加入鹽,大約炒3-5分鐘后,加入蒜泥,翻炒后出鍋即可
東川區(qū)少齒： ______ 材料 菜心,豬肉,蔥,姜,鹽,料酒,鹽,生粉,生抽,色拉油 做法 1.菜心焯水 2.鍋內(nèi)放蔥姜沫爆香,把菜心放入鍋內(nèi)翻炒,加適量鹽,起鍋碼入盤(pán)中 3.豬肉切末.用料酒、鹽、生粉、生抽、色拉油腌制片刻 4.起油鍋翻炒至肉沫呈金黃色放洋蔥末起鍋
東川區(qū)少齒： ______ 熗炒 蔥 姜 蒜 干辣椒放點(diǎn)鹽和雞精 起鍋的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)醋
東川區(qū)少齒： ______ 食材明細(xì) 菜心一把 蒜2瓣 鹽適量 味精可放可不放 清淡口味 炒工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 蒜蓉菜心的做法步驟 1 菜心一把. 2 菜心去掉老埂和老葉,清洗干凈備用. 3 炒鍋熱鍋糧油,熱了放入少許油,稍微熱放入蒜末煸炒變香. 4 然后下入菜心翻炒. 5 翻炒至完全變色放入鹽翻炒均勻即可. 6 菜心炒好了裝盤(pán)即可食用.
東川區(qū)少齒： ______ 最佳答案 主料: 金針菇 250克 油菜心 200克 調(diào)料: 鹽 3克 味精 2克 黃酒 15克 香油 5克 色拉油 30克 淀粉(豌豆) 10克 各適量 金針菇炒菜心的做法: 1.金針菇洗凈,去根部,切成4厘米長(zhǎng)的段;油菜心洗凈后將粗部削成橄欖狀;油菜心與金針菇一起在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?瀝凈水分. 2.鍋架火上,倒入油燒至七成熱,放入金針菇,菜心一起下鍋翻炒幾下,加上紹酒、精鹽、味精,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成.
東川區(qū)少齒： ______ 用料 菜心 一捆肉 50克蔥、姜、蒜、鹽、糖 少許 做法 把菜心的葉和梗分開(kāi)擇洗干凈,分別待用. 肉絲炒菜心的梗: 1、將肉切成絲,用蛋清、鹽、雞精、水淀粉抓好備用. 2、菜心梗切成1.5厘米長(zhǎng),用沸水炒一下即撈出瀝干水份. 3、鍋里放入少許的油,等到六成熱時(shí)放入肉絲滑一下,盛出控干油. 4、鍋里留少許的油,放入蔥、姜爆香然后放入菜心梗、肉絲、鹽、雞精翻勺即成. 蒜茸拌菜心葉:將菜心葉洗凈,用沸水氽熟,切碎放入鹽、雞精、花椒油、醋、蒜茸拌勻即成.
東川區(qū)少齒： ______ 炒菜心:先把菜心洗干凈 然后把菜心頭打十字花刀 大蒜切成末 干辣椒切成段 先將鍋燒熱在倒入植物油 油燒熱時(shí)先將干辣椒下鍋{干辣椒炸脆就好 不要炸過(guò)了哦} 在下蒜末 炒出香味時(shí)把洗好的菜心倒入鍋中改大火翻炒 再將味精 鹽 糖 醋 下鍋翻...
東川區(qū)少齒： ______ :1現(xiàn)將菜心的皮去掉,然后洗干凈,將少量胡蘿卜和辣椒切丁備用 2將菜心放入燒開(kāi)水的鍋中過(guò)水,在水中放入適當(dāng)?shù)柠},這樣才會(huì)使最后的菜油味道.等菜心變軟后取出放入盤(pán)中冷卻 3放入適當(dāng)?shù)挠陀跓徨佒?等有燒到五成熱后,到入適當(dāng)?shù)暮挠?用油化開(kāi) 4在鍋中放入少量的水稀釋耗油,在放入適當(dāng)?shù)暮}卜丁和辣椒丁(這樣顏色看起來(lái)漂亮點(diǎn)) 5將調(diào)好的湯汁淋入擺好的菜心上即可 此菜由于耗油的鮮味,就不需要味精了
東川區(qū)少齒： ______ 用料 菜心 500g 油 適量 蒜 1個(gè) 生抽 適量 鹽 少許 糖 少許 做法 1. 蒜切好備用 2. 菜心洗凈備用 3. 用鍋放水燒開(kāi)加點(diǎn)鹽將菜心入鍋再淋些油焯2分鐘 4. 撈起裝盤(pán) 5. 洗凈鍋在加熱放油把蒜末爆香 6. 加入生抽、糖、鹽再添少許的清水煮勻 7. 最后把做好的汁淋到菜心上就可以了
