怎樣做酸辣粉簡單的方法
怎樣做酸辣粉簡單又美味？
酸辣粉是一道讓人垂涎三尺的傳統(tǒng)美食，其獨特的酸辣口感深受大眾喜愛。下面，我們就來分享一種簡單又美味的酸辣粉制作方法。
烹飪時間：約15分鐘
食材費用：約3元
用料：
* 粉絲：100克
* 香菜：10克
* 蔥：10克
* 姜、蒜：各5克
* 鹽：適量
* 白糖：適量
* 味精：適量
* 辣椒面：適量
* 花椒油：適量
* 雞粉：適量
* 生抽、陳醋：各適量
步驟：
1. 前期準備：首先準備好所有食材。將粉絲浸泡軟化，香菜、蔥切沫，姜蒜切末。
2. 制作酸辣汁：
* 鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香。
* 加入辣椒面炒出香味，然后放入鹽、味精、白糖、花椒油等調(diào)料，加入適量的清水，大火燒開，制成酸辣汁備用。
3. 烹飪粉絲：另起一鍋，加入清水燒開，放入粉絲煮熟。
4. 組合完成：將煮熟的粉絲撈入碗中，澆上制作好的酸辣汁，撒上香菜沫即可完成。
另外再分享一種酸辣粉的做法：
食材：粉條（干）、豬油、姜蒜末、花椒油、紅尖椒等。
做法：
1. 紅薯粉用熱水浸泡15分鐘。
2. 炸熟花生米和黃豆，撒適量鹽增味。
3. 準備好其他調(diào)料如辣椒油、生抽、陳醋等。
4. 鍋里燒水，下入紅薯粉和火腿腸煮3分鐘，然后加入青菜或生菜煮一分鐘。
5. 將煮好的粉盛入調(diào)好料的碗中，加入湯，撒上炸好的花生米、黃豆和蔥花，拌勻即可食用。
還有一種方法更為詳細：
1. 準備紅薯寬粉、香菜、蔥、蒜等食材。
2. 將調(diào)料如白芝麻、辣椒粉、蔥白和蒜末等備好。
3. 燒九成熱的食用油澆到調(diào)料上，攪拌均勻。
4. 加入生抽、蠔油、醋等調(diào)料制成調(diào)味汁。
5. 煮紅薯粉至熟透，撈出后放入碗中，加入調(diào)味汁，再放入花生米、香菜和蔥葉，攪拌均勻即可。
這樣制作出來的酸辣粉，酸辣開胃，簡單衛(wèi)生，無論是天冷還是天熱，都能讓人食欲大增，一干二凈地吃完每一口。趕緊嘗試一下吧！
怎么做酸辣粉
嘗一口，酸辣鮮香，簡直是太好吃了!酸辣粉的做法 步驟step 1 紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然后泡至無硬心，香菜洗凈切碎，油菜洗凈控水備用 步驟step 2 花生仁洗凈擦干水分備用，黃豆用冷水泡2小時左右 步驟step 3 平底鍋內(nèi)放一大勺植物油，放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油 步驟step 4 泡...
家常酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法
放置于碗中，將切好的酸豆角、花生米和香菜碎撒在表面，淋上剛剛熬制的湯汁，一道色香味俱佳的家常酸辣粉就完成了。這道酸辣粉口感豐富，酸辣適中，粉絲Q彈，酸豆角和花生米的加入使口感層次分明，香菜的點綴更是提升了整道菜的鮮香。這樣的美味，只需幾步簡單的操作，就能輕松享用。
酸辣粉的做法步驟
制作酸辣粉的過程簡單而有趣。首先，在鍋中燒開水，隨后下入紅薯粉絲，煮約5分鐘直到粉絲變軟熟透。與此同時，準備一個大碗，調(diào)入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽和糖，根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的比例，讓酸辣汁的味道更加符合你的喜好。當粉絲煮好后，連同鍋中的水一起倒入調(diào)好調(diào)料的碗中。這時，...
課余時間學的酸辣粉做法,好吃過癮
簡單易學的酸辣粉做法 重慶酸辣粉食材:紅薯粉、香蔥、醋、生抽、花生、蒜末、辣椒油 做法步驟 1、紅薯粉先用開水泡半小時。 2、碗中放入1勺蒜末、1勺蔥花、1勺香菜碎、1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陳醋、1勺糖、3克雞精、3克鹽 3、熱鍋涼油,放入生花生米,中小火慢慢炸,直到聽到噼里啪啦,花生米外殼裂開再...
酸辣粉怎么做?簡單點的
我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一樣，只要旁邊一個人在吃，不管你餓不餓，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室里，教室里，辦公室里~~“一開始一個人吃，后來大家一起吃”的連鎖效應(yīng)不要不要滴~~其實酸辣粉自己做也很方便的~~炸個花生，黃豆~~調(diào)份調(diào)料~~...
酸辣粉的制作方法是怎樣的
酸辣粉不僅美味，還富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素等，具有一定的營養(yǎng)價值。但在食用時，要注意控制攝入量，避免過量食用導致消化不良等問題。總之，酸辣粉的制作方法相對簡單，只需按照步驟進行即可。但在制作過程中，要注意保持衛(wèi)生和調(diào)味料的投放量，以確保酸辣粉的口感和品質(zhì)。
有那位知道《酸辣粉》的做法請講一下,越詳細越好。謝了
當鍋中水燒開時，將泡軟的粉條燙煮半分鐘，盛出放入調(diào)好底料的大碗中，最后加上豌豆尖、炸酥的花生豆和黃豆、香菜，即成地道的四川小吃酸辣粉。四川“酸辣粉”的制作原料主要為紅薯淀粉、明礬、熟芡糊。制作方法包括將明礬水與紅薯淀粉、清水、熟芡糊揉成粉團，再用工具做出黃豆般大小的孔，將粉團...
怎樣做酸辣粉簡單的方法
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酸辣粉最簡單的做法
材料：主料：紅薯圈粉2餅、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克、酸菜100克、黃豆50克、花生50克。輔料：蒜末10克、姜末10克、香菜葉2根、油辣子3勺、花椒粉半勺、生抽1勺、鹽半勺、醋2到3勺、清水適量。做法：1. 將粉絲用溫水浸泡至軟，同時將蔬菜洗凈備用。2. 花生和黃豆在鍋中炸制三分鐘，使其香...
酸辣粉怎么做的
待調(diào)味料充分融合后，將泡軟的紅薯粉條加入鍋中，用中火煮開，煮大約一分鐘即可。這樣處理過的粉條口感更加Q彈。最后，將煮好的粉條盛出，撒上事先炸好的花生米和蔥花，再放上幾根香菜，一道香氣四溢的酸辣粉就完成了。整個制作過程簡單易學，無論是家庭聚會還是日常小食，都是不錯的選擇。
相關(guān)評說：
漢濱區(qū)四桿： ______ 原料:紅薯粉絲一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜葉一小撮、油潑辣子一大勺、鹽兩勺、醋25克、油15克、高湯100克、清水500克1.紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘;2.濾凈水分后沖洗干凈,適當剪斷;3.大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段;4.炒鍋倒少量油,燒熱后下入姜蒜末、油撥辣子煸炒出香,然后加入高湯、清水、鹽、醋,大火煮沸;5.下入粉絲;6.再次沸騰后,改小火,再煮約1分鐘即可關(guān)火;7.將煮好的粉絲撈出置于碗中;8.將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面,最后澆上湯汁即可望采納~謝謝您~!!
漢濱區(qū)四桿： ______ 食材材料:粉絲、酸菜、蔥、姜、辣椒面、花生、香醋、香菜、香油、芝麻、糖、豆瓣醬、鹽(酌情添加) 步驟/方法1、粉絲用清水浸泡至軟洗凈備用,酸菜清水沖洗凈切成小塊. 2、花生洗凈晾干,炒鍋倒油倒入花生炒熟盛出備用,鍋子留底...
漢濱區(qū)四桿： ______ 家常酸辣粉 用料 紅薯粉絲 1把 小油菜 3顆 香菜 1顆 香蔥 2顆 油 2勺 鹽 1勺 醬油 1勺 醋 2片 干辣椒 適量 熟花生仁 1勺 熟黃豆 1勺 糖 1匙 雞汁 1勺 雞湯 2大勺 胡椒粉 1匙 做法 1.紅薯粉,黃豆,花生米,油菜,香菜,香蔥,白芝麻,黑胡椒粉,...
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漢濱區(qū)四桿： ______ 1. 棒骨和雞架清洗干凈、部分蔥姜切片,一起放入砂鍋中,砂鍋中加入清水,放火上小火2小時,熬成高湯2. 紅尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少許鹽一起放入碗中,鍋里放油,將1小片紫草放入鍋中,放火上燒熱后,倒入放有辣椒的碗中,...
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漢濱區(qū)四桿： ______ 原料:粉條,蔥末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油,豬油、炸酥的花生豆和黃豆,花椒粉、胡椒粉、味精、雞精,鹽、芝麻,還有用雞湯或骨頭煲的老湯. 首先,把干粉條放進50到60度的的水中,泡10分鐘,把粉條泡軟. 然后,再燒上一鍋水,燒水的時候,拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高湯、蔥花和豬油,用來打底.當鍋里的水開時,把泡軟的粉條放進鍋內(nèi)湯一下,大粉半分鐘就可以了,盛出放進有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆,還有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了.
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