100克糯米粉加多少水
制作米酒湯圓有哪些小竅門?
選擇合適的糯米粉：制作湯圓的關(guān)鍵是選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉。購買時，選擇顏色白且無雜質(zhì)的糯米粉，這樣做出的湯圓口感更佳。和面時加入適量的水：和面時，要控制好水分，不能過多也不能過少。一般來說，糯米粉和水的比例為1:0.7，即每100克糯米粉加入70克水。可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整，使面團(tuán)達(dá)到柔軟...
湯圓怎么做才軟糯好吃?
選擇合適的糯米粉：使用高質(zhì)量的糯米粉可以讓湯圓更加有彈性和韌性。建議選擇白糯米粉。加水量要適宜：在制作湯圓時，加入的水量也要適中。如果加水過多，湯圓就會變得黏糊；反之，加水不足則會導(dǎo)致湯圓過于緊實(shí)。經(jīng)驗(yàn)值為，每100克糯米粉加60-70毫升水。揉面團(tuán)的時間要夠長：用手或攪拌機(jī)揉面團(tuán)時，...
甜糯米丸子的做法大全
炸糯米丸子 材料：糯米粉1500克、水適量、食用油適量。步驟：糯米提前一晚涼水泡好，用電飯鍋和燜大米一樣開啟煮飯鍵；蒸好的糯米粘水用手捏成橢圓狀碼到盤子里，注意間隔距離；捏好的丸子晾涼，熱油炸至金黃色，全部炸好后放涼冰箱冷藏；吃的時候一個一個碼到碗里，上蒸鍋蒸30分鐘，出鍋時用盤子...
年糕怎樣做法
準(zhǔn)備材料 粘米粉：200克（也可用大米用破壁機(jī)打成的米粉替代）。糯米粉：100克。水：約210克。油：7.5毫升。鹽：一小撮。玉米淀粉：一小勺（可選，用于增加Q彈口感）。麻油：少許，用于防粘。制作步驟 混合粉類：將粘米粉和糯米粉倒入一個大碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉＜尤霚厮郝尤?10克左右的溫水，...
心太軟做法
準(zhǔn)備材料：糯米面90克、紅棗350克、奶粉30克 步驟:1、紅棗洗干凈。2、糯米粉加奶粉。3、加適量水和成面團(tuán)。4、紅棗去核取肉，棗肉底部鏈接。5、紅棗中間添加糯米面團(tuán)成糯米棗坯。6、做好的糯米棗坯放入盤中，入蒸鍋蒸。7、蒸熟即可享用。
芝麻湯圓怎么做不容易破?
控制水分：和面時，水分的多少直接影響面團(tuán)的硬度和粘性。水分過少，面團(tuán)會太硬，不易成形；水分過多，則面團(tuán)過于粘稠，容易破裂。一般來說，糯米粉和水的比例在1:0.7左右，即每100克糯米粉加入70克左右的水。根據(jù)糯米粉的吸水性和個人喜好適當(dāng)調(diào)整。和面均勻：將水慢慢加入糯米粉中，邊加邊攪拌，...
做湯圓時糯米粉和水的比例
3. 另取適量的糯米粉加入適量的水和成較干的面團(tuán)。4. 取五分之一和好的面團(tuán)分成小塊入沸水中煮熟，撈出瀝干。5. 把瀝干煮熟的糯米面團(tuán)加到3中的面團(tuán)中，充分揉勻。揉好的面團(tuán)不應(yīng)該太濕或者太干，可視具體情況加入少量的粉或者水揉至耳垂柔軟的面團(tuán)。5. 將白色、紫色、橙色面團(tuán)搓成長條，并排...
湯圓面稀了粘手怎么辦
步驟2準(zhǔn)備好的熱水緩緩倒入糯米粉中，用筷子攪拌一下，攪拌到看不到液體。步驟3再用手揉勻，揉圓。揉好的面團(tuán)是光滑不粘手的。如果揉出來的粘手，或者容易碎裂，揉不成團(tuán)，那說明你的水加多或者加少了，需要調(diào)整水量。因?yàn)槊總€品牌糯米粉的吸水性都不太一樣。步驟4將面團(tuán)均分成每個2克的小團(tuán)子，...
自己在家怎么做湯圓 做湯圓時糯米粉和水的比例
4.取容器放入搟最后的花生碎，加入黃油和自制的桂花蜜，加入糖粉與香油。5.黑芝麻餡也是和花生餡一樣放在容器中攪拌均勻。6.把兩種餡料分別成搓成圓圓的小餡心，每個餡芯約10克左右，放在盤上放入冰箱冷凍室冷凍備用。7.在容器中稱量100克水磨糯米粉。8.加入溫?zé)岬乃?0克，用筷子攪拌成團(tuán)。9.將...
紅糖糯米小圓子的做法步驟是什么?
裝飾：如果喜歡，可以在拌勻的紅糖糯米小圓子上撒上一些炒香的芝麻或堅(jiān)果碎，增加風(fēng)味。享用：待紅糖糯米小圓子稍微冷卻后即可食用，熱騰騰的小圓子口感最佳。【小貼士】糯米粉和水的比例大約是1:0.6，即每100克糯米粉加入60克左右的水，但需要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。和面時不要用熱水，以免面團(tuán)太燙不易...
星泥19327487207咨詢： 糯米粉怎樣做麻園 -
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______ 麻圓的做法1.熱水倒入澄粉中, 混合均勻,揉成軟面團(tuán)2.將糯米粉中加入糖混合均勻,再加入上面的澄粉團(tuán), 加水適量揉成稍軟的面團(tuán)3.揉成長條,分成若干小劑子4.將小劑子按扁包入適量豆沙餡, 包好揉圓5.將兩手少沾點(diǎn)水,揉幾下麻團(tuán),使...
星泥19327487207咨詢： 姜汁軟糖怎么做,用什么膠 -
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______ 用料 姜 120克 紅糖 100克 糯米粉 100克 白砂糖 少量 姜汁軟糖的做法 準(zhǔn)備食材 制作姜汁軟糖,最好選用汁水飽滿的肉姜,不過如果喜歡姜的辣味,也可以選用老姜 把姜洗干凈,連皮切成1立方厘米左右的小丁,放入榨汁機(jī)里 加入30克水,把...
星泥19327487207咨詢： 150克糯米粉加100克水那3斤加多少克水? -
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______ 150克糯米粉加100克水,3斤糯米粉加1000克水.
星泥19327487207咨詢： 蒸年糕時面粉和糯米面的比例最好是多少 -
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______ 想硬點(diǎn)就糯米粉多點(diǎn),如糯米5面粉1;一般不太硬,糯米3面粉1.
星泥19327487207咨詢： 糯米面怎么吃 -
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______ 糯米面驢打滾 驢打滾,又叫“豆面糕”,是北京小吃中的古老品種之一,早在200多年前便從粘食中演變成大眾化小吃. 食材 主料糯米面150g豆面100g紅豆沙230g 輔料水150ml泡打粉1g 步驟 1.準(zhǔn)備好所有的食材. 2.糯米粉加入泡打粉和水...
星泥19327487207咨詢： 糯米粉條怎么做的做法 -
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______ 用料 糯米粉 500克 白芝麻 200克 白糖 50克 糖漿 100克 水 300克 做法 1、將麥芽糖倒入水中混合,倒入鍋中燒開 2、糖水沸騰后,倒入2/3的糯米粉,和均勻 3、離火,再加入剩余的1/3生糯米粉,和成面團(tuán) 4、將面團(tuán)搟成厚片,切成約1厘米寬...
星泥19327487207咨詢： 在家里可以做什么糕點(diǎn)呢?沒有烤箱,不用太多錢的以是糕點(diǎn)或是甜點(diǎn)
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______ 1)馬拉糕(馬來西亞糕點(diǎn)) 材料:低筋面粉110公克,泡打粉3/4小匙,卡士達(dá)粉10... 3) 紅糖松糕 材料:紅糖50克,糯米粉100克,大米粉100克,水60克 做法:1、糯米...
星泥19327487207咨詢： 糯米粉怎么做湯圓 -
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______ 最佳答案 加水揉成面團(tuán),取一塊,用手捏成中間凹的面餅,放入餡料,包起收口,慢慢搓圓,搓光滑.破損地方可以用面修補(bǔ). 下鍋煮熟,飄浮起來并且膨脹變大就基本成熟了.
星泥19327487207咨詢： 糯米粉可以做什么,除了吃的 -
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______ 冰香糯米糍 用料:(如圖中的大小約能做八個) 1、糯米粉150克、水75克、糖25克. 2、澄粉20克、開水15克. 3、熟豬油25克、綠豆沙150克、椰子粉適量. 做法: 1、將材料(一)混合揉均. 2、將材料(二)中的開水沖入澄粉,將之燙...
星泥19327487207咨詢： 怎么炸糯米油條? -
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______ 原料: 1杯溫水、2大勺植物油、2又1/4杯糯米粉(標(biāo)準(zhǔn)量杯,一杯=240毫升)、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 .做法:1、糯米粉團(tuán)和好后, 取一保鮮袋,倒一點(diǎn)油,搓勻,將糯米粉團(tuán)放入,袋口打結(jié),靜置, 發(fā)至2倍大取...
