10斤醬豆幾斤鹽最好
子盧17540635592咨詢： 下大醬放多少鹽 -
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______ 按總重量計(jì)算6~8%就可以.淡一些的要放在陰涼處發(fā)酵,鹽度濃一些可以放在溫度高一些的地方發(fā)酵.大醬料要干一些發(fā)酵,鹽度高一點(diǎn),不愛(ài)變壞,吃時(shí)調(diào)稀一些,味道會(huì)淡香,否則太咸不好吃.
子盧17540635592咨詢： 東北人自己家用黃豆做大醬,每斤黃豆用多少鹽? -
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______ 不是每斤黃豆來(lái)記.做好大醬后總重量來(lái)計(jì)算,沒(méi)1kg大醬含有55克食鹽.1kg大醬加水洗鹽(含氯化鈉80%)60克就可以.
子盧17540635592咨詢： 掩十斤豇豆需要多少鹽 -
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______ 如果要酸一點(diǎn)的話`每斤一勺半,7.5毫升`大概在10~13克的樣子 如果要不太酸,每斤2勺,10毫升,大概在15~17克的樣子
子盧17540635592咨詢： 醬豆的比例? -
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______ 在豫東地區(qū)的醬豆制作方法: 1、黃豆2斤,放在鍋內(nèi)炒熟(用鹽摻入可避免黃豆上有糊點(diǎn)) 2、趁熱倒入冷水中浸泡1分鐘(時(shí)間短黃豆泡不透,太長(zhǎng)也不好) 3、將黃豆晾干(曬干)至用手一抓不出水 4、用少許面粉摻勻(伴面粉是為吸...
子盧17540635592咨詢： 查做大醬的坯子酦好后放多少鹽做醬適合
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______ 我老媽告知我1斤醬豆放5兩鹽,你不是還得掰好了放缸里或桶里嗎,也能夠1層醬豆1層鹽,我媽做的 時(shí)候就這么弄的,畢竟用稱稱聽(tīng)麻煩的.
子盧17540635592咨詢： 10斤豆腐放多少鹽? -
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______ 10斤豆腐放三分之一袋兒鹽就可以了.
子盧17540635592咨詢： 制做干醬1斤豆放多少鹽
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______ 1斤放1兩就能夠了
子盧17540635592咨詢： 醬豆家庭制作方法有哪些 -
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______ 配料:一斤黃豆半斤面粉,一斤涼開(kāi)水4兩鹽.你想做多少醬按此配方配制. 做法:1、在有持續(xù)晴朗的日子,取一斤黃豆,提前一天放在清水里洗凈浸泡. 2、次日,煮熟,煮爛.煮的時(shí)間盡量長(zhǎng)一些.撈起濾干水,涼透. 3、涼后,拌入半斤...
子盧17540635592咨詢： 十斤豆角放多少鹽 -
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______ 做腌菜的話大概放1.2斤鹽.望采納!!!!!!
子盧17540635592咨詢： 5斤豆做大醬用2斤鹽 3.8斤豆用幾斤鹽 -
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______ 第一種方法:解:2÷5=0.4(斤)0.4x3.8=1.52(斤) 答:3.8斤豆做大醬用1.52斤鹽.解題思路:這是歸一應(yīng)用題的一種類(lèi)型 先算每斤豆要用幾斤鹽:2÷5=0.4(斤) 再算3.8斤豆用幾斤鹽:0.4x3.8=1.52(斤) 第二種方法:解:3.8÷5=19/252x19/25=1.52(斤) 答:3.8斤豆做大醬用1.52斤鹽.解題思路:運(yùn)用倍比法3.8斤豆是5斤豆的幾分之幾:3.8÷5=19/253.8斤豆用幾斤鹽:3.8斤豆是5斤豆的19/25,同樣所用的鹽也是2斤鹽的19/25,所以2x19/25=1.52(斤)
