10種腌青蘿卜方法
宦肢13210488531咨詢(xún)： 怎樣腌蘿卜 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 怎樣制作 腌、泡、醬蘿卜 一、腌制蘿卜:將蘿卜清洗2~3次,除去毛根及頂部,然后裝入容器,腌菜的容器不能用金屬及塑料制品,一定要用陶瓷類(lèi)防腐蝕制品,每裝20厘米厚的一層蘿卜,撒一層料鹽(料鹽以青鹽為主,每10公斤青鹽中兌花...
宦肢13210488531咨詢(xún)： 腌咸蘿卜怎么腌咸青蘿卜 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 腌青蘿卜(卞蘿卜)條 主料 青蘿卜或者卞蘿卜 鹽 醋 白糖 十三香 味精 辣椒面 醬油 腌青蘿卜(卞蘿卜)條的做法步驟 1. 把蘿卜切成粗條 放在屜子上面 放到通風(fēng)處但不是暴曬處晾24個(gè)小時(shí) 晾到七分干 2. 然后一碗蘿卜干中加入兩勺鹽 兩勺醋 兩小勺白糖抓勻 放到陰涼處腌48小時(shí) 期間要抓勻兩三次 腌好之后加入十三香 味精 辣椒面和醬油再腌制一小時(shí)就能吃了
宦肢13210488531咨詢(xún)： 怎樣腌制好吃的蘿卜 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 腌酸辣蘿卜 主料:白蘿卜5公斤 配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精適量,水2公斤. 制作方法:先將白蘿卜擇選干凈,然后加工成3厘米長(zhǎng)寬、厚各1厘米的條,晾曬至八成干備用.香油燒熱,加入辣椒粉炸至微黃時(shí)倒入蘿卜干內(nèi)拌勻.將食鹽,白糖,花椒,大料放入鍋內(nèi)加水熬開(kāi),加入味精待涼后倒入缸內(nèi),與蘿卜干拌勻,每天翻動(dòng)一次15天后即成成品 酸辣蘿卜條 主料:大蘿卜或青蘿卜 配料:干紅辣椒精鹽花椒粒各適量. 制作方法:將缸刷干將,擦干,將蘿卜條與辣椒絲拌勻,放入缸內(nèi),放入食鹽水,(500克清水加50克鹽,溶開(kāi),)沒(méi)過(guò)蘿卜條,再撒些花椒粒,將大缸放在溫暖處,大約15天左右可食、
宦肢13210488531咨詢(xún)： 怎么快速腌制咸蘿卜干 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 腌制咸蘿卜干具體方法如下:準(zhǔn)備材料:蘿卜 10斤、鹽 適量、花椒粉 適量、辣椒面 適量、醬油 適量、鹽 適量.1、首先把蘿卜洗凈,使用菜刀把洗好的蘿卜切成條,放旁邊待用.2、切好后放入盆中,放入適量的鹽,用手抓勻,靜置6小時(shí).3、6小時(shí)后倒出腌出的水,然后平鋪陽(yáng)光下曬3天.4、曬好后收起,清洗干凈,瀝干水分.5、瀝干水分之后放入準(zhǔn)備好的花椒粉,鹽,辣椒面,醬油.6、然后用手抓勻.7、抓勻之后放容器里,密封好,儲(chǔ)藏一周.8、一周到倒出,完成.
宦肢13210488531咨詢(xún)： 秋季東北腌蘿卜的做法 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 腌蘿卜的做法 材料 白蘿卜,白糖,味精少許,生抽,老抽,黃酒,鹽 做法1、白蘿卜洗凈去皮切成條狀,吹干,待用.2、自制一個(gè)醬料:生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,攪拌均勻.注意使用的容器都不可以有水.3、吹干的蘿卜放入醬料中,蓋上保鮮膜密封放入冰箱,一日后即可食用.
宦肢13210488531咨詢(xún)： 怎么腌蘿卜好吃? -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 腌蘿卜的做法 1.將白蘿卜洗凈,刮去外皮后,切成2.5 cm 見(jiàn)方的小塊.香蔥洗凈后,切成3cm長(zhǎng)的段.大蒜去皮,拍扁后剁成蒜泥 2.將蘿卜塊放入容器中,并在蘿卜表面撒上大粒鹽攪拌一下后,腌漬30分鐘左右 3.將蘿卜放入笊籬中,控去蘿卜...
宦肢13210488531咨詢(xún)： 怎么腌蘿卜 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 用紅蘿卜3千克,清凈切條,用溫?zé)崴w過(guò)蘿卜,放兩勺糖,再放五勺鹽,放適量辣椒粉.不必密封,蓋起來(lái)就行了,過(guò)五天左右吃起來(lái)有點(diǎn)酸酸脆脆的就可以了.步驟就這些,比例具體多少我也不是很清楚,就看我媽腌過(guò)幾次,根據(jù)自己口味嘗試著調(diào)解比例吧.
宦肢13210488531咨詢(xún)： 誰(shuí)油淹蘿卜咸菜的配方?
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 三味腌蘿卜 1.把蘿卜洗凈去頂、底,再將其切成小手指粗細(xì)的條,放在一個(gè)潔凈的大盆里,先灑上一些糖,片刻便漬出許多汁水來(lái).將蘿卜汁倒入飲水杯內(nèi),飲之清香甘...
宦肢13210488531咨詢(xún)： 最簡(jiǎn)單的腌蘿卜方法 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 用料:白蘿卜、白糖、小米椒、干辣椒、 姜、蒜瓣、鹽、香醋,具體步驟如下: 1、選擇一個(gè)新鮮的白蘿卜,不要用紅蘿卜. 2、將白蘿卜洗凈,切條.注意:不去皮,切條比切片脆. 3、在白蘿卜條上撒鹽,用洗過(guò)的手,抓掐蘿卜條,靜置半小時(shí),出水后倒掉,沖洗. 4、加入白醋、白糖、食鹽,撒蒜末和辣椒.至少要藏起來(lái)4小時(shí),越久越入味. 5、喜歡味道重的,可以在冷藏室多放幾天,更好吃. 注意事項(xiàng):泡的時(shí)候不要把油弄進(jìn)去了,否則容易壞.
宦肢13210488531咨詢(xún)： 青蘿卜怎么腌制 -
珠山區(qū)定運(yùn)轉(zhuǎn)回復(fù)：
______ 主料:青蘿卜、鹽、砂糖、醋、醬油、干辣椒、五香粉、花椒 腌青蘿卜的做法步驟1. 青蘿卜,洗凈泥土2. 準(zhǔn)備切小條狀3. 我大概切的手指粗度那樣大小,因?yàn)榉披}后出水后還會(huì)變細(xì)4. 放鹽,腌2小時(shí)左右腌出蘿卜的水分5. 用力擠出去腌的水分,...
