56個(gè)民族的特色名菜
少數(shù)民族的飲食有哪些
馕 馕在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。馕以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿而放少許鹽。馕大都呈圓形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。大盤雞 新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源于20世紀(jì)80...
我國少數(shù)民族的特色飲食文化有哪些?
這些都是清真菜的代表。其他如滿族菜、蒙古族菜、藏族菜、朝鮮族菜等，亦各具特色，這里不一一詳述。本篇精選各少數(shù)民族傳統(tǒng)菜肴，品種花樣多，各有特色，以饗讀者。三、少數(shù)民族飲食——壯族 壯族是我國少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族。壯族人民善于烹調(diào)，已形成“壯味”。每年舊歷6月24日是壯族的火...
具有民族風(fēng)情的景頗族八大名菜
4. 竹筒菜 竹筒煮肉是最具民族特色的烹飪方式。肉在竹筒中煮制，既軟嫩又不爛，香味濃郁。5. 煮雜菜 竹筒煮肉的技法適用于多種肉類。其中，煮雞麂、煮活魚、帕滾酸菜煮豪豬或雞、酸藤尖煮雞或野獸肉、煮石蚌等都是上品。6. 燜菜 燜菜是將食材放入鍋中，加入調(diào)料燜煮至熟，這樣做出的菜肴...
漢族十大著名美食
7. **西湖醋魚**：西湖醋魚是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)名菜，因選用西湖草魚（又稱“西湖鯤”）制作而得名。這道菜魚肉鮮嫩酸甜清香，色澤清亮給人以食欲。西湖醋魚的制作工藝獨(dú)特精細(xì)，充分體現(xiàn)了杭州菜的特色和風(fēng)味。8. **揚(yáng)州炒飯**：揚(yáng)州炒飯是江蘇省揚(yáng)州市的特色名菜之一，也是淮揚(yáng)菜的代表作之一...
中國34個(gè)省最具代表性的美食
北京烤鴨以色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色馳名中外。 4.上海 生煎包的最大特色就是皮薄底脆、汁濃、肉香,咬一口滿嘴湯汁。 5.四川 回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的,一直被認(rèn)為是川菜之首,川菜之化身。 6.重慶 辣子雞是以整雞為主料,加上蔥干、辣椒花椒、鹽、胡椒、味精等多種食材做成。
四大菜系的代表菜有哪些?
{4}中國是一個(gè)餐飲文化大國，長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關(guān)系、菜點(diǎn)風(fēng)味相近，知名度較高，并為部分群眾喜愛的地方風(fēng)味著名流派稱作菜系。其中，魯菜、川菜、粵菜和淮揚(yáng)菜為傳統(tǒng)“四大菜系”，后加上浙菜、閩菜、徽菜、湘菜則被稱為...
中國八大菜系的代表菜各是什么?
中國八大菜系的代表菜：1、魯菜。代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹等；2、粵菜。代表菜品：龍虎斗、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉...
中國有哪些少數(shù)民族的食品
因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。3、酥油茶 中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和...
各個(gè)民族的飲食有哪些?
中國這個(gè)具有有就歷史的大國，共有56個(gè)民族，當(dāng)然漢族應(yīng)該是被大家所熟知的了，那么大家知道中國有哪些少數(shù)民族嗎？少數(shù)民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族，中國的主體民族是漢族，其他55個(gè)法定民族均是少數(shù)民族。
中國八大地方名菜各是什么?
名菜:雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶肴蹄、鴨包魚 === 5.湖南菜系 === 流派:湖南一帶 特點(diǎn):注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。名菜:紅煨魚翅、冰糖湘蓮 === 6.四川菜系 === 流派:有成都、重慶兩個(gè)流派。特點(diǎn):以味多、味廣、味厚、味濃著稱。名菜:宮爆雞丁、一品...
轅哈13114794475咨詢： 廣東飲食文化有什么特點(diǎn) -
陽江市寸標(biāo)注回復(fù)：
______ 粵菜,即廣東地方風(fēng)味菜,是我國著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨(dú)樹一幟,在國內(nèi)外享有盛譽(yù). 廣東地處我國南端沿海,境內(nèi)高山平原鱗次櫛比,江河湖泊縱橫交錯(cuò),氣候溫和,雨量充沛,故動植物類的食品源極為豐富.
轅哈13114794475咨詢： 云南每個(gè)民族的特色菜有些什么? -
陽江市寸標(biāo)注回復(fù)：
______ 麗江納西族的臘排骨,大理白族的乳扇
轅哈13114794475咨詢： 貴州各個(gè)民族特色菜有哪些 -
陽江市寸標(biāo)注回復(fù)：
______ 貴州特色菜一鍋香 在邊遠(yuǎn)的民族山區(qū),還保存有原始的一鍋香,即將各種蒸.炒.燒.燉.煮的菜加工后,倒在一鍋內(nèi)上火煮,人們圍爐而坐,用蘸水碗蘸食. 貴州各族人民創(chuàng)造了豐富的飲食文化,大多數(shù)民族喜歡食魚.牛肉.狗肉.創(chuàng)造了許多的佳肴,...
轅哈13114794475咨詢： 誰有關(guān)于西藏阿里的美食的資料!!! -
陽江市寸標(biāo)注回復(fù)：
______ ※ 阿里美食 [特色名菜] 藏族吹肺、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌豬肺、豬肝,是藏族獨(dú)特的腌肉制品之一. 特點(diǎn):味香鮮,食而不膩,涼爽開胃,是極好的涼菜.隨食隨取,可保存約1年之久. 藏族血腸 藏族地區(qū)的農(nóng)、牧民,每宰1只羊,羊血不單...
轅哈13114794475咨詢： 云南西雙版納傣族自治州有哪些特色美食? -
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______ 竹筒燒肉 是哈尼族的一道名菜.其作法是:將肉洗凈剁細(xì),把姜、辣椒、野花椒、鹽等佐料切細(xì)與肉拌勻,然后放進(jìn)預(yù)先準(zhǔn)備的一節(jié)竹筒里,用芭蕉葉塞住筒口,放到火炭里燒熟即可食用,味道鮮美,清香適宜. 酸筍煮雞 是傣族一道較為典...
轅哈13114794475咨詢： 全國各地的特色菜、例舉各地1 - 2個(gè)菜系. -
陽江市寸標(biāo)注回復(fù)：
______ 中國一共有八大菜系:川菜,粵菜,魯菜,蘇菜,浙菜,徽菜,湘菜,閩菜.每個(gè)菜系都有其特色菜. 川菜特點(diǎn):以味多、味廣、味厚、味濃著稱. 代表名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅 . 粵菜特點(diǎn):烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、...
轅哈13114794475咨詢： 急,馬上要當(dāng)兵了,去哪里好?今年年底要去當(dāng)兵了,有江蘇省軍區(qū),上
陽江市寸標(biāo)注回復(fù)：
______ 去江蘇地方偏,江蘇的部隊(duì)是南京軍區(qū)的,比到上海好,上海大城市,對兵的要求高,新疆想都不要去想,會死人的,消防苦點(diǎn),但是也不錯(cuò), 關(guān)鍵那些都是什么兵種
轅哈13114794475咨詢： 中國都有哪些菜系?請各列舉出每個(gè)菜系3種著名的菜肴? -
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______ 菜系,有時(shí)也稱“幫菜”,是指在取材、刀工、調(diào)制等方面,經(jīng)長期演變而形成具有鮮明的地方風(fēng)味特色,并具備一定規(guī)模體系的菜肴流派.按省按劃分四大菜系 有2種說法 第一種:山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川菜...
轅哈13114794475咨詢： ╰☆、四川的十大名菜 - ---求解、、 -
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______ 四川菜 簡稱川菜,以成都風(fēng)味為正宗,包含四川盆地境內(nèi)幾個(gè)菜系派別重慶菜、樂山菜、綿陽菜、自貢菜、內(nèi)江菜等.相傳漢魏六朝,川菜即具特色,至今已有千年以上的歷史.以小煎、小炒、干燒、干煸見長,以味多、味廣、味厚著稱.素有'一菜一格,百菜百味'之譽(yù).調(diào)味多用辣椒、胡椒、花椒和鮮姜、味重麻、辣,麻味為其他地方菜所少有.其名菜有回鍋肉、魚香肉絲、燈影牛肉、夫妻肺片、東坡肘子、水煮牛肉、清蒸江團(tuán)、干煸魷魚網(wǎng)、宮保雞丁、麻婆豆腐、怪味雞塊、缽缽雞等.
轅哈13114794475咨詢： 云南菜的代表菜有那些?怎么做? -
陽江市寸標(biāo)注回復(fù)：
______ 云南菜 - 一、云南菜系的歷史. 獨(dú)特,神秘,多元的民族文化,壯麗的自然景觀,大自然賦予了云南永恒的魅力.云南菜也稱“滇菜”,由三個(gè)地區(qū)的菜點(diǎn)特色構(gòu)成.滇東北地區(qū):因接近內(nèi)地,交通較為便利,與中原交往較多,與四川接壤,...
