上供雞盤雞步驟視頻
福亮17886612531咨詢： 怎樣做大盤雞 -
龍陵縣老巷回復(fù)：
______ 1.凈雞1只,洗凈剁成小塊備用. 2.土豆是不可少的,許多人為了吃雞里的土豆,居然把雞肉都不吃了.一只雞用2——3個(gè)土豆就行了,太多味道就不美了.土豆去皮切成筷子頭厚的片,用清水沖去淀粉備用. 3.干線椒大約100克,洗凈切段,...
福亮17886612531咨詢： 如何做大盤雞 -
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______ 做法一 制作食材 鮮雞一只(最好是活殺)、土豆四個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個(gè)、 蔥姜蒜若干、香菜一把,花椒、朝天椒一把(因人而異) 皮帶面若干(寬拉條子) 制作流程 第一步,把鮮雞切成一寸見方的快兒.把各種料備好備足. 第...
福亮17886612531咨詢： 大盤雞的做法 -
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______ 材料:鮮雞一只(最好是活殺)、土豆四個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個(gè)、蔥姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而異)和面一團(tuán). 做法: 第一步,鍋里放油,燒熱. 建議:一定要先系圍裙.不然身上會(huì)彌漫著三日不絕的蔥花味雞香味,...
福亮17886612531咨詢： 大盤雞的正宗做法 -
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______ 材料:鮮雞一只(最好是活殺)、土豆四個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒各四個(gè)、蔥姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而異)和面一團(tuán). 做法: 第一步,鍋里放油,燒熱. 建議:一定要先系圍裙.不然身上會(huì)彌漫著三日不絕的蔥花味雞香味,衣服被...
福亮17886612531咨詢： 大盤雞的制作方法 -
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______ 主料1公雞 500克 土豆 300克 輔料: 辣椒(青、尖) 50克 紅辣椒 50克 調(diào)料: 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(紅、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 白砂糖 各適量、整雞一只(約2公斤左右,最好是土雞),洗干凈...
福亮17886612531咨詢： 做大盤雞的方法?要很好吃的內(nèi)種` -
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______ 新疆大盤雞 材料:1、整雞一只,4斤左右,洗干凈并剁成同樣大小的塊狀; 2、土豆三、四(2斤左右),把土豆去皮并切成塊,不要太薄,用清水沖掉土豆的淀粉; 3、彩椒5、6個(gè)(青椒也可,主要起調(diào)節(jié)菜色的作用),切成大小差不多的斜...
福亮17886612531咨詢： 新疆大盤雞的做法. -
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______ 主料:鮮雞一只(一定要嫩一些,活的現(xiàn)殺更好)、土豆四個(gè)(建議多放些,根據(jù)俺的經(jīng)驗(yàn),土豆是大盤雞這道菜的精華,大家都會(huì)搶的,還是多放幾個(gè)的好,呵呵)、小白蘑菇7~8個(gè)吧,口感很嫩的哦,皮帶面(可以自己和面做,也可以去市...
福亮17886612531咨詢： 怎樣做大盤雞 -
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______ 原料: 雞一只,蔥姜適量,(花椒、大料、干紅辣椒、孜然冰糖、老抽、鹽)少許,土豆2個(gè),青椒4個(gè),冰糖5粒 制作: 1:將整雞洗凈拔掉余毛 2:剁成塊,放開水鍋里氽一下,肉收緊時(shí)撈出. 3:用自來(lái)水沖洗掉浮沫控水 4:炒鍋放適量的...
福亮17886612531咨詢： 大盤雞怎么做又香又辣 -
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______ 主料:鮮雞一只(一定要嫩一些,活的現(xiàn)殺更好)、土豆四個(gè)(建議多放些,根據(jù)俺的經(jīng)驗(yàn),土豆是大盤雞這道菜的精華,大家都會(huì)搶的,還是多放幾個(gè)的好,呵呵)、小白蘑菇7~8個(gè)吧,口感很嫩的哦,皮帶面(可以自己和面做,也可以去市...
福亮17886612531咨詢： 正宗新疆大盤雞有什么材料和做法? -
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______ 【制作材料】 主料: 公雞 500克 土豆 300克 輔料: 口蘑 50克 辣椒(青、尖) 50克 紅辣椒 50克 調(diào)料: 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(紅、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 各適量 【制作工藝】 1. 把雞切寸方塊,放在盆里,用醬油、鹽、料酒腌漬15分鐘入味; 2. 配菜洗切干凈; 3. 鍋中放油,下花椒,把花椒炸透; 4. 倒入雞塊、蔥姜蒜、朝天椒,翻炒幾分鐘; 5. 倒醬油和水,水一定要沒(méi)過(guò)雞塊,加砂糖,鹽,料酒; 6. 加入蘑菇,開始燜15分鐘; 7. 倒入土豆,繼續(xù)小火煮到土豆熟為止; 8. 倒入青辣椒紅辣椒,起上色作用; 9. 略微翻炒后,起鍋裝盤.
