中國十大名貴菜肴
譚劍15128063776咨詢： 中國有哪幾大菜系列? -
石景山區(qū)面副回復(fù)：
______ 8大菜系!
譚劍15128063776咨詢： 中國都有哪些菜系?請各列舉出每個菜系3種著名的菜肴? -
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______ 菜系,有時也稱“幫菜”,是指在取材、刀工、調(diào)制等方面,經(jīng)長期演變而形成具有鮮明的地方風(fēng)味特色,并具備一定規(guī)模體系的菜肴流派.按省按劃分四大菜系 有2種說法 第一種:山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川菜...
譚劍15128063776咨詢： 中國名菜有哪些? -
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______ 西紅柿炒雞蛋
譚劍15128063776咨詢： 中國最有名的菜式 -
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______ 中國菜肴在烹飪中有許多流派.其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”. 一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的.同時也受到這個地區(qū)的...
譚劍15128063776咨詢： 中國古代十大名宴有哪些? -
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______ 歡慶宴一般是為了表示慶賀而設(shè)的宴席,宴席的目的在于同歡共慶.設(shè)宴場面壯觀氣氛活躍熱烈. 婚慶宴是為慶祝新婚而舉行的宴席,設(shè)宴要求氣氛歡樂祥和熱烈,場面排場用料要豐盛多采,處處緊扣喜慶. 祭祀宴一般是為了祭祀神靈,祖先...
譚劍15128063776咨詢： 上海本幫菜十大名菜
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______ 上海菜,又叫滬菜、本幫菜,是江南地區(qū)的特色飲食文化流派之一.接下來,懶喵我... 最早是源自江蘇蘇州地區(qū)的特色菜肴,也是清朝時期的宮廷名菜.在鴨子的烹制過程...
譚劍15128063776咨詢： 中國都有哪些菜系?請各列舉出每個菜系3種著名的菜肴?
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______ 菜系,有時也稱“幫菜”,是指在取材、刀工、調(diào)制等方面,經(jīng)長期演變而形成具有鮮明的地方風(fēng)味特色,并具備一定規(guī)模體系的菜肴流派. 按省按劃分四大菜系 有2種說法 第一種:山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜;第二種:山東菜、四川...
譚劍15128063776咨詢： 中國最出名的菜是什么 -
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______ 中國“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻, 其菜肴之特色也各有千秋. 山東菜系 流派:由濟南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成 特點:味濃厚、嗜蔥蒜,尤以烹制海鮮,湯菜和各種動物內(nèi)臟為長. 名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚 四川菜系 流派...
譚劍15128063776咨詢： 中國十大菜系有哪些 -
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______ 八大菜系之魯菜 八大菜系之首當(dāng)推魯菜.魯菜的形成和發(fā)展與由山東地區(qū)的文化歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟條件和習(xí)俗尚好有關(guān).山東是我國古文化發(fā)祥地之一.地處黃河下游,氣候溫和,膠東半島突出于渤海和黃海之間.境內(nèi)山川縱橫,河湖交錯...
譚劍15128063776咨詢： 各大菜系的名菜都有哪些? -
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______ (1)魯菜:魯菜即山東風(fēng)味菜,由濟南、膠東、孔府菜點三部分組成.濟南菜尤重制湯,清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴格規(guī)定,菜品以清鮮脆嫩著稱.膠東菜起源于福山、煙臺、青島,以烹飪海鮮見長,口味以鮮嫩為主,偏重清淡,講究花色....
