做藕圓子工具
淳枝15942362412咨詢： 藕粉水晶圓子怎么做 -
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______ 藕粉水晶圓子 用料 藕粉 適量 豆沙圓子 n個(gè) 藕粉水晶圓子的做法 豆沙搓成丸子,大小適中.藕粉裝盤,將搓好的圓子放入盤中.第一次裹粉.水燒開 放入圓子,不停的滾動(dòng),表面透明即可,撈出,放入冷開水(這樣表面瞬時(shí)冷卻,最后的口感會(huì)不一樣)再裹粉,如此重復(fù)三到五次.裝碗,享用.
淳枝15942362412咨詢： 藕粉圓子和湯圓的區(qū)別 -
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______ 主要是外皮的材料不同.前者是用藕粉做皮,后者是用糯米粉做皮.
淳枝15942362412咨詢： 藕圓子怎么做好吃 -
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______ 藕圓子的做法 1、蓮藕擦成泥 2、肉打成肉末,偷懶所以用絞肉機(jī),有空有耐心的人可以自己剁,效果更好. 3、把所有料攪拌均勻 4、捏成圓子,大小約3-4cm直徑. 5、油燒到九成熱,下鍋中火炸至金黃即可.
淳枝15942362412咨詢： 紅苕粉如何制作 -
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______ 紅薯,學(xué)名是甘薯,各地稱法不一樣,如:山東及東北的一些地方稱地瓜,河北稱白薯,四川、湖北稱紅苕,安微、江蘇等地稱山芋或紅芋. 紅薯粉的制作現(xiàn)在正在逐步走向機(jī)械化,淀粉及粉制粉的質(zhì)量也有很大提高. 紅苕全身都是...
淳枝15942362412咨詢： 蓮藕穿串丸的做法的作法 -
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______ 蓮藕肉丸子的做法 1. 先制作藕圓子生胚 蓮藕擦碎 2. 肉用攪拌機(jī)打碎 3. 加蔥,姜,鹽,糖,醬油,雞蛋拌勻 4. 將藕泥也加入肉泥里 5. 全部攪拌成均勻的糊糊 6. 挖一勺肉泥放在手心 7. 用虎口擠成丸子,用筷子將丸子取下來(lái) 8. 鍋中倒油,溫?zé)嵯峦枳?保持中火,將丸子一個(gè)個(gè)放入燒熱的油鍋 9. 全部炸成金黃色 10. 撈出瀝干油 11. 鍋里留適量油,炒香蔥姜,倒入白菜干 12. 將炸好的丸子全部放入鍋里 13. 加水,漫過(guò)丸子 14. 大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉到略有汁水即可 15. 出鍋
淳枝15942362412咨詢： 怎樣做羊肉蓮藕丸子 -
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______ 工具/原料羊肉餡、蓮藕、雞蛋、青蒜、姜、青蒜.生抽、胡椒粉、白酒、香油.步驟/方法青蒜和蔥切末、姜切末、藕切小粒;羊肉餡加蔥姜、雞蛋攪拌均勻;羊肉餡放入少許鹽、胡椒粉、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可;手上沾少許水或者油,將羊肉餡做成小丸子;鍋中放少許油放入小丸子煎熟;鍋留底油煸香剩下的蔥姜放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調(diào)味,小火入味,大火收汁,出鍋裝盤撒青蒜末淋香油即可.
淳枝15942362412咨詢： 怎么做藕元子 -
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______ 主料:蓮藕1000克 調(diào)料:色拉油、鹽、胡椒粉、味精、辣椒醬、蔥、姜各適量 制作:1、將洗凈的蓮藕用藕搽(一種工具)制成蓉狀待用. 2、把藕蓉用潔凈紗布擠干漿水,原漿靜置后倒出多余水分,用砂鍋熬漿成糊狀,放入盆中待用. 3、把蓉狀蓮藕放入盆中,加入調(diào)料(辣椒醬除外),攪拌均勻后制作成圓子待用. 4、下入五成熱油中炸制金黃色即成. 制作關(guān)鍵 制藕蓉時(shí)不能用鐵器,以免變色. 熬漿時(shí)不能用鐵鍋,以免藕圓變黑. 一定要擠去多余的水分,以免藕圓水分過(guò)多變形
淳枝15942362412咨詢： 炸好的藕元子咋樣做好吃 -
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______ 主料 藕1節(jié) 輔料 豬肉餡1碗 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 味精 適量 姜 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 小蔥 適量 炸藕元的做法1.先將藕的外皮刨去2.將藕切成小段3.將藕用搽子搽成末4.將所有的藕都搽成末5.濾出大部分水來(lái)6.再將去了皮的姜也搽成末7.將準(zhǔn)備好的藕末里加入鹽, 味精,胡椒和小蔥末等調(diào)料拌勻8.將肉末中加入鹽, 胡椒, 料酒等調(diào)料9.順著一個(gè)方向攪拌上勁后腌制十分鐘10.將腌好的肉末放入藕末中11.還是順著剛才方向攪拌均勻12.舀出一小勺放在手中捏成團(tuán)13.將其它所有的都捏成團(tuán)放在案板上備用14.將油鍋燒至五,六成熱時(shí)下鍋15.炸至金黃色撈出16.放入墊有廚房紙巾的盤中吸油
淳枝15942362412咨詢： 如何做素藕丸子 -
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______ 素藕丸子的做法1.蓮藕洗凈去皮2.擦成細(xì)絲3.加上鹽、胡椒粉、生抽調(diào)味4.放入面粉和香菜5.和成比較稠的糊6.準(zhǔn)備一個(gè)小丸,以及一把小鐵勺7.每次小勺先沾下水,然后取出一個(gè)丸子的份量8.用小勺取好面團(tuán),摔打在面粉中,反復(fù)做出丸子的形狀9.放在6成熱的油鍋里10.慢慢放入丸子11.用中火炸成金黃12.撈出丸子,瀝去多余的油
淳枝15942362412咨詢： 煮藕粉圓子步驟是什么
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______ 先把放圓子等一會(huì)在燒開放藕粉
