做黃米面炸糕的訣竅
拓夜18965216857咨詢： 黃米粒怎么做油炸糕 -
豐南區(qū)約束回復：
______ 主料 黃米面450g 輔料 溫水190g 紅豆沙 適量 植物油 適量 步驟1.把溫水一點一點加入面粉內2.用手搓勻3.水開后一層一層撒到蒸屜內4.蒸至面發(fā)黃即熟5.倒入盆中,沾涼水揉勻6.手上沾適量油把面團揪成劑子7.包入適量餡料8.包好的放入盤子9.放入加熱好的油鍋10.炸至金黃撈出11.炸好的油炸糕12.好吃的油炸糕
拓夜18965216857咨詢： 黃米面怎么做油炸糕 -
豐南區(qū)約束回復：
______ 先用溫水把黃米面和好,放在一邊醒幾天,然后拿出來挖一小塊兒做機子,包入適當的紅豆陷,團好放油鍋里炸,外酥里嫩的油炸糕就出鍋嘍!
拓夜18965216857咨詢： 怎樣炸油炸糕不爆裂 -
豐南區(qū)約束回復：
______ 1,將200克黃米面放入盆內,倒入110克的水,拌勻成濕塊狀,用手抓一把成團,而且又可以松散開,像沙子狀.上籠蒸半小時至熟,取出倒入盆內,手蘸涼水趁熱軋勻,不要過多的搓揉.在面團上抹上少許油,備用 2,將紅小豆,放入鍋內,倒入水煮沸,改用小火燜煮至軟爛,紅棗(如果是干紅棗,要浸泡一夜)上蒸鍋蒸熟去掉皮和棗核,煮軟的紅豆和棗用搟面杖軋成泥,放入油鍋加入白糖炒片刻,即成餡料 3,將手上抹少許油,揪一塊面團約50克,揉圓用手捏成圓片片,包上棗豆餡,捏緊口成球狀,然后用手按成扁圓形,即成糕坯 4,鍋內倒入食用油,燒至七成熱,放入糕坯,炸呈金黃色,撈出,即可食用.喜好特甜的,可在上面在撒些白糖
拓夜18965216857咨詢： 炸糕怎樣做好吃 site -
豐南區(qū)約束回復：
______ 主料糯米粉200g豆沙餡250g輔料酵母3g 步驟 炸糕的做法步驟11.原料:糯米粉、豆沙餡. 炸糕的做法步驟22.糯米粉中加入一勺酵母粉. 炸糕的做法步驟33.用溫水合成柔軟的面團醒發(fā)2小時. 炸糕的做法步驟44.醒發(fā)好的糯米面團(沒有面粉那么發(fā)起,但是能看出組織非常松散). 炸糕的做法步驟55.把豆沙餡分成大小均勻的餡心. 炸糕的做法步驟66.直接在大面團上取一小塊糯米面團,在掌心壓扁. 炸糕的做法步驟77.放上一份豆沙餡. 炸糕的做法步驟88.收好口,用手輕輕按扁,成炸糕坯子. 炸糕的做法步驟99.做好的炸糕坯子放入油鍋中,小火炸制成金黃色即可
拓夜18965216857咨詢： 山西黃糕怎么做好吃,山西黃糕的家常做法 -
豐南區(qū)約束回復：
______ 油炸黃糕是山西的特色小吃,也有地方稱其為“泡泡油糕”.原材料是黍子,把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的.黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點,吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕”....
拓夜18965216857咨詢： 面油糕怎么做好吃,黃米面油糕的家常做法 -
豐南區(qū)約束回復：
______ 1.1、首先將黃米面倒在盆里,準備好一碗水,慢慢加入,用筷子攪拌成一粒粒面疙瘩 2.2、準備好蒸鍋,鋪上籠布,把拌好的面平鋪一層,大火蒸幾分鐘,冒了熱氣就可以鋪第二層了.以此類推,大概15分鐘就行了 3.3、蘸點涼水把面趁熱揉成面團,可以加適量油,防止粘手和盆 4.4、這步忘記拍了,就是包餡兒.也可以不包,可以包甜的咸的都行,就跟包餡兒餅一樣 5.4、準備好平底鍋或電餅鐺,倒入適量油,等油熱后改中小火,放入黃糕,煎成兩面金黃就可以吃啦! 6.5、取出擺盤就可以吃嘍
拓夜18965216857咨詢： 大黃米粘米面炸糕怎么做 -
豐南區(qū)約束回復：
______ 主料 黍子面500克 輔料 綠豆 200克 花豇豆 200克 調料 色拉油 30克 白糖 50克 胡麻油 40克 黃米炸糕的做法 1.粉糕面:將現磨黃米面(黍子面)加入適量溫水攪拌成均勻顆粒狀備用(用手拽緊能成團,能感到很明顯的濕氣) 2.蒸糕面:在已冒...
拓夜18965216857咨詢： 油炸糕的制作方法和炸法是什么? -
豐南區(qū)約束回復：
______ 主料:糯米粉400g、玉米面40g 調料:植物油適量 做法步驟: 1、糯米粉和玉米粉混合. 2、加入適量溫水,混合均勻,揉成光滑面團,靜置一個小時. 3、豆沙餡放入碗中備用. 4、用手揪一小塊面團,壓扁,用勺子盛入適量豆沙餡,一手拖著面團,另一只手從四周向上推至面團包住豆沙餡,雙手將面團反復拍幾下成圓餅. 5、做好的油炸糕餅胚都放到竹簾上面. 6、油鍋170度,下入面團,炸至兩面金黃即可.
拓夜18965216857咨詢： 炸糕怎么做好吃? -
豐南區(qū)約束回復：
______ 炸糕我們家都是這樣做,外酥里嫩,皮薄餡多,十幾年怎么吃都不膩!用料 糯米粉80克 普通面粉100克 開水150克 油適量 豆沙適量 油炸糕的做法 自己做的紅小豆餡 將糯米粉和普通面粉加開水和成面團 粘手套抹一層油然后開始包,收口處一定...
拓夜18965216857咨詢： 怎樣做黃米面糕 -
豐南區(qū)約束回復：
______ 黃米面油糕的制作材料:主料:黃米面600克 輔料:赤小豆120克,棗(干)60克 調料:赤砂糖120克,花生油80克 黃米面油糕的特色:此糕外脆里嫩,軟黏滑潤,香甜適口.教您黃米面油糕怎么做,如何做黃米面油糕才好吃1.將黃米面放入盆...
