傳統(tǒng)(tǒng)麻糖制作工藝
夏炒13116554192咨詢： 朔州的麻糖是怎么做成的 -
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料,配以桂花、金餞桔餅等,經(jīng)過12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效.
夏炒13116554192咨詢： 麻糖是用什么來制作的?怎么制作的?
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 是用各種有淀粉含量的東西做的!我聽說的!聽說是煮!然后水干了!人就用手扯!越扯越粘!越白!
夏炒13116554192咨詢： 芝麻薄皮糖的做法及配方 -
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 芝麻糖是我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)品, 原料 (7張) 風(fēng)味獨(dú)特,吃起來酥脆香甜,不僅是兒童喜愛的食品,大人也喜歡吃.芝麻糖加工方法簡(jiǎn)單,適合農(nóng)村家庭生產(chǎn). 原料配方及工具 主要原料有玉米(或小米)、大麥、芝麻等. 一只大鍋、兩口小鍋,簸箕...
夏炒13116554192咨詢： 麻糖桿的做法 -
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 制作 主料:芝麻 2000克 ,花生仁(生) 75克 調(diào)料:白砂糖 ,150克麥芽糖130克, 豬油(煉制) 15克 制作工藝1.炒花生仁:花生仁精選后炒脆,去除紅衣備衣.2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等雜質(zhì)用清水浸泡一晝夜,瀝去水置于容器內(nèi)用杵舂搗,再用水沖淘去盡其表皮,炒熟后備用.3.熬糖:白砂糖放入鍋內(nèi),加清水3.5千克加熱煮沸深化,用蛋清提純?nèi)コs質(zhì)后下飴糖(麥芽糖),飴糖溶化后再過濾一次,熬制到120度左右時(shí)下豬油,繼續(xù)熬制至135度時(shí)端鍋.4.拌和,成型:糖漿熬好端鍋后,將芝麻,花生仁同時(shí)倒入鍋內(nèi),經(jīng)迅速拌和后再倒在臺(tái)板上攤開搟平,用“翻刀”的辦法使周圍整齊.然后開條、切塊成型.
夏炒13116554192咨詢： 四川的麻糖(土話是:麻湯)是怎么做的???? -
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 我是重慶人 小時(shí)候的味道念念不忘 聽賣麻湯的人說 是用谷子發(fā)的芽 還有苞谷 或者紅薯 一起熬制的 工藝頗為繁復(fù)
夏炒13116554192咨詢： 孝感麻糖好吃嗎? -
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 孝感麻糖是湖北有名的傳統(tǒng)小吃之一.看個(gè)人口味,有些人喜歡吃有些人不喜歡吃,個(gè)人感覺很好吃的! 配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料,配以花生,焦鹽,杏仁等,經(jīng)過12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效.
夏炒13116554192咨詢： 孝感麻糖有什么傳說?
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 孝感麻糖,是湖北孝感的傳統(tǒng)特產(chǎn)小吃,以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和上等白糖為主料,配以桂花、金錢橘餅等,用傳統(tǒng)配方精心制作而成.孝感麻糖形似玉梳、色白如霜、薄...
夏炒13116554192咨詢： “麻糖”是什么意思? -
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 是不是就是街上賣的那種麥芽糖啊.
夏炒13116554192咨詢： 唐山特產(chǎn)的資料!!!不是買甚么東西!!!!
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 京東板栗 果殼色澤鮮亮,殼內(nèi)澀皮易剝,果仁淡黃,肉質(zhì)細(xì)膩,品味甘甜香脆,尤以... 唐山蜂蜜麻糖 經(jīng)過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝,所制麻...
夏炒13116554192咨詢： 請(qǐng)問孝感麻糖用日語(yǔ)怎么說?
巫山縣義機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 麻糖孝感」には有名な場(chǎng)所に孝感で制品は、伝統(tǒng)的な特色、甘口、薄くなり、パリの獨(dú)特の香りが施されていて、世に知られていて、甘くて艶、じわじわと、おまけに似玉すく白型の壁の薄い甘い蜜の典型的な特徴があります.栄養(yǎng)が豊か...
