冷凍蟹的最簡(jiǎn)單做法
芒鐘19293374503咨詢： 冰凍梭子蟹怎么做 要什么佐料 謝謝 -
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______ 做法:梭子蟹炒年糕、清蒸梭子蟹、香蒸豆腐蟹、紅燒梭子蟹、姜蔥炒梭子蟹、香炸梭子蟹等.下面介紹梭子蟹炒年糕的做法.主料:梭子蟹2只、年糕適量 調料:色拉油適量、姜1小塊、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖半勺、小蔥5根 ...
芒鐘19293374503咨詢： 冰凍過的螃蟹要怎么燒才好吃啊? -
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______ 1、準備片狀年糕,要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用 2、處理螃蟹,剝掉上面的殼,把里面的螃蟹肉上面的須弄掉,一定要弄沖洗干凈.然后用刀把螃蟹一刀兩瓣 3、要把螃蟹腌制一下,放點料酒,淀粉,蔥,姜,大概5分鐘就可以了 4、腌制5分鐘以后,要把螃蟹放入油鍋炸一下、然后放入腌制好的螃蟹 7、炸到金黃色就可以出鍋、出鍋的時候要把油瞥開 8、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒 9、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油,放入蔥姜,海鮮醬,翻炒 10、這個時候放入螃蟹,翻炒,繼續(xù)炒,放入年糕,放入適量的水, 11、繼續(xù)翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
芒鐘19293374503咨詢： 冰凍的海螃蟹怎么做? -
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______ 姜蔥螃蟹 原料: 螃蟹1000克,鹽2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,蔥2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蠔油25克. 做法: ①螃蟹去殼洗凈,改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀...
芒鐘19293374503咨詢： 螃蟹的做法
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______ 1 煮蟹法 洗凈蟹后,置入盛滿滾水的鍋內,加大姜一塊,猛火煮之.一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘. 蒸蟹法:水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹干之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘. 蘸料:用一碗半醋,三碗半...
芒鐘19293374503咨詢： 速凍螃蟹怎樣做好吃? -
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______ 速凍螃蟹的美味做法: 1、將取出的速凍螃蟹去冰后洗凈表面,然后去除內臟; 2、將處理的螃蟹放入鹽水中浸泡約十五分鐘,然后將螃蟹切塊,擺放碟中然后放于蒸鍋中,螃蟹上可以放一些蔥和姜; 3、開始用中大火蒸十五分鐘,將螃蟹上的蔥姜拿掉,待螃蟹冷卻后放于冰箱內冷藏九十分鐘后取出; 4、根據(jù)自己口味搭配調料,但其中最好有姜片可以去腥,有醋可以調味; 5、可以依據(jù)喜歡來擺放螃蟹,直接可以取出蟹肉,放于盤中方便調味食用.
芒鐘19293374503咨詢： 冰凍海蟹的烹飪方法 -
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______ 你可以用豆瓣醬炒,就是超市賣的那種“六月香”豆瓣醬,一個小綠盒子裝的! 記住不是蠶豆做的那種,是黃豆做的那種^_^ 先在鍋里把姜片(愛吃姜的話可以切成末)大蔥花,愛吃辣的話可以把切好的干辣椒一起爆香,不要糊了哦,這時用放入適量豆瓣醬,看各人喜好增減,但不要太多了,呵呵,會咸的,稍煸炒后放入化凍的小海蟹,掂鍋兜勻稍炒后,放料酒(我喜歡放浙江黃酒)少許糖,雞精,少許鹽(因為醬較咸,一定要小心,鹽別多了,呵呵),適量的水,好了稍后湯汁收稠時掂鍋兜勻撒上小蔥末,上桌開吃嘍^_^試試吧 :P
芒鐘19293374503咨詢： 凍的蟹肉怎么做好吃? -
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______ 我認為裹粉油炸效果更好些!因為我前幾天在超市也買了這種凍蟹,用的干鍋的手法,麻辣味.但是成菜效果不理想,因為它大多數(shù)蟹都是軟殼的,肉質也太嫩了,口感不好.所以用裹粉油炸,能讓它的口...
芒鐘19293374503咨詢： 螃蟹的可口做法 -
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______ 麻辣小螃蟹的做法 原料: 冷凍小螃蟹500克 青花椒50克 干紅辣椒50克 蔥末2湯匙(30克)姜末2湯匙(30克) 蒜末2湯匙(30克)青筍1根 藕1根 曲酒2湯匙(30ml)辣椒醬4湯匙(60ml)醬油1茶匙(5ml)糖1茶匙(5克)醋1/2茶匙(3ml) 做...
芒鐘19293374503咨詢： 冷凍海螃蟹怎么做好吃 -
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______ 主料:肉蟹800克、干紅辣椒250克 調料:老姜20克、小蔥10克,花椒50克,料酒10克,精鹽5克,味精5克, 白芝麻 10克,混合油100克,麻油10克,干豆粉10克,大蔥15克. 1、蟹宰殺洗凈,蟹鉗拍破,蟹身斬塊,用姜10克,大蔥、精鹽2克碼味,然后瀝干,撲少許干豆粉等用.小蔥切成蔥花,干紅辣椒切節(jié),姜切末,白芝麻炒熟. 2、將鍋置于火上,下混合油燒至七成熱,下蟹炸至酥撈出. 3、放入干紅辣椒節(jié)炸呈金紅色,下花椒、姜末、精鹽、味精、蟹塊翻炒,烹入料酒后簸轉,淋上麻油,起鍋裝盤,撒入蔥花、白芝麻即成.
芒鐘19293374503咨詢： 凍的螃蟹怎么做 -
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______ 將花蟹,清洗后慢火翻轉放在適當大小碟上,加數(shù)片姜片待蒸.材料:(足三至四人的頭盤份量) 花蟹 2 -3 只(約2-3斤) 姜片 數(shù)片 醋 少許 做法: 1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上,合鑊蓋蒸,約10-15分鐘 3. 待見蟹已完全轉紅色即可,取出馬上浸入有冰粒的冰水中,至蟹肉冰透即成4. 可享用鮮甜美味的凍蟹
