剁椒魚(yú)頭最正宗的做法
安陽(yáng)四大小吃是什么
西安泡饃東側(cè)砂鍋 鍾樓東50米路南一小店 大東門(mén)那裏的彭黑蛋的炸面筋 鼓樓的江南的包子 鼓樓三鮮包子 三中對(duì)面的天外天的素包子 紅光劇院（鞋城）對(duì)面小香口的蒸餃 鼓樓三鮮包子對(duì)面的蒸餃 626小區(qū)斜對(duì)面的小雅餐廳 健康路上馬記羊湯、白記羊湯、郭三豆腐腦、香口椒涼皮、馬良包子 新新街“...
豉汁的詳細(xì)配方是?拜托各位了 3Q
祕(mì)製蒸魚(yú)(貝類(lèi))豉汁 配方：蒜蓉一湯匙，紅椒粒少許，豆豉半湯匙，蠔油一湯匙， 糖半茶匙，老抽半湯匙，生抽一茶匙，生粉一茶匙，清水一茶匙。 做法：豆豉先沖洗一下，再用刀剁碎，燒熱鑊落油一湯匙半，蒜蓉、豆豉、紅椒粒落鑊爆香，用碗盛起。所有醬料加入碗中，輕輕拌勻。 這個(gè)祕(mì)製豉汁，是足夠蒸...
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭怎么做 -
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 剁椒魚(yú)頭 原料: 魚(yú)頭、剁椒. 做法: 步驟1:先將魚(yú)頭洗干凈,剖開(kāi)魚(yú)頭,放上料酒,姜片腌制一會(huì).剁椒一瓶3.5塊,用的時(shí)候只要一半就可以了. 步驟2:在魚(yú)頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較咸,所以切忌放多鹽,鍋中水開(kāi)了后,看到蒸汽上來(lái)再放魚(yú)頭,放入鍋中蒸二十分鐘. 步驟3:魚(yú)頭蒸好后,一般水氣比較多,可以倒掉一部分. 步驟4:最后撒上蔥花,鍋中燒熱油,淋在魚(yú)頭上即可.湖南的剁椒魚(yú)頭是比較出名的,據(jù)說(shuō)有個(gè)來(lái)歷,說(shuō)清朝時(shí)期,黃宗憲途經(jīng)湖南一個(gè)小鄉(xiāng)村,借住農(nóng)戶(hù)家,農(nóng)戶(hù)的兒子從池塘捕回一條河魚(yú),女主人就在魚(yú)肉里面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎后與魚(yú)頭同蒸,黃宗憲覺(jué)得非常鮮美.回家后,他讓家里廚師加以改良,于是便有了今天的“剁椒魚(yú)頭”.
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭怎么做
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 主料:魚(yú)頭2000克 配料:筍25克、黑木耳15克、青蒜葉10克、紅辣椒5克、五花肉25克、蔥5克、姜5克 調(diào)料:鹽2克、味精3.5克、糖1克、辣醬35克、紅油5克、色拉油60克、清湯1000克 制作過(guò)程 方法一: 1. 將魚(yú)頭洗凈備用 2. 取鍋置火上,...
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭怎么做啊 -
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 步驟1:先將魚(yú)頭洗干凈,剖開(kāi)魚(yú)頭,放上料酒,姜片腌制一會(huì).剁椒一瓶3.5塊,用的時(shí)候只要一半就可以了 步驟2:在魚(yú)頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較咸,所以切忌放多鹽,鍋中水開(kāi)了后,看到蒸汽上來(lái)再放魚(yú)頭,放入鍋中蒸二十分鐘 步驟3:魚(yú)頭蒸好后,一般水氣比較多,可以倒掉一部分. 步驟4:最后撒上蔥花,鍋中燒熱油,淋在魚(yú)頭上即可.湖南的剁椒魚(yú)頭是比較出名的,據(jù)說(shuō)有個(gè)來(lái)歷,說(shuō)清朝時(shí)期,黃宗憲途經(jīng)湖南一個(gè)小鄉(xiāng)村,借住農(nóng)戶(hù)家,農(nóng)戶(hù)的兒子從池塘捕回一條河魚(yú),女主人就在魚(yú)肉里面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎后與魚(yú)頭同蒸,黃宗憲覺(jué)得非常鮮美.回家后,他讓家里廚師加以改良,于是便有了今天的“剁椒魚(yú)頭”.
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭怎么做好吃?
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 用微波爐做好吃的剁椒魚(yú)頭(推薦) 剁椒魚(yú)頭是湖南的一道名菜,在杭州城飯店里也曾風(fēng)靡一時(shí)!又辣又鮮又開(kāi)胃!很多人都喜歡吃,但這道菜做起來(lái)很麻煩.能用微波爐在家輕松的做好吃的剁椒魚(yú)頭,還是值得學(xué)一下的.我也是從電視上學(xué)來(lái)...
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭到底是怎么做成的? -
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 做法1 將魚(yú)頭劈成兩半,撒鹽急腌,大概20-30分鐘.之后澆少許黃酒,撒上生姜粉(沒(méi)有就用新鮮的生姜末),胡椒粉(一定要的),少許糖和雞精.再倒上李錦記的蒸魚(yú)豉油(醬油) 第三步,準(zhǔn)備油鍋,將蔥花和著鮮剁椒一起下鍋,將油炒...
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭怎么做 -
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 做法一 首先要挑選好的花鰱魚(yú)頭,聽(tīng)說(shuō)一個(gè)叫鳙魚(yú)的魚(yú)頭更好.買(mǎi)時(shí)可以摳一下魚(yú)眼,有反應(yīng)的比較新鮮.回去將魚(yú)頭劈成兩半,撒鹽急腌,大概20-30分鐘.之后澆少許黃酒,撒上生姜粉(沒(méi)有就用新鮮的生姜末),胡椒粉(一定要的),少...
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭怎么做??? -
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 材料 主料:胖頭魚(yú)魚(yú)頭1個(gè),湖南剁椒1瓶,姜3片,蔥花1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g),紅油2茶匙(10ml),輔料:油適量做法時(shí)間:5分鐘 烹飪時(shí)間:10分鐘 1.把魚(yú)頭洗干凈,將鹽均勻涂拌在魚(yú)頭上,腌制5分鐘,再將剁椒涂抹在魚(yú)頭上.在盤(pán)底放2片生姜,將魚(yú)頭放上面,再在魚(yú)身上擱切好的適量姜絲. 2.上鍋隔水蒸15分鐘,出鍋后,將蔥花撒在魚(yú)頭上,澆油和紅油,然后再放鍋里蒸2至3分鐘,一道色、香、味俱全的名菜就做好了.
仝友15923988997咨詢(xún)： 想做這剁椒魚(yú)頭,有人知道怎么做嗎?
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 做法一食材胖頭魚(yú)魚(yú)頭1個(gè)、剁椒適量、高度白酒1大匙、胡椒粉少許、料酒1大匙、蒸魚(yú)豉油1大匙、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量.做法1.將魚(yú)頭洗凈,從魚(yú)唇正中剖開(kāi),在魚(yú)頭下面魚(yú)肉較厚的部分斜劃幾刀.2.將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚(yú)...
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭做法 -
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 最簡(jiǎn)單的做法就是去賣(mài)灌剁椒,魚(yú)頭開(kāi)半,放些蒜末和剁椒扮均勻再調(diào)些味,然后鋪在魚(yú)頭上,大概蒸上十五分鐘即可……那就得看魚(yú)頭有多大了……
仝友15923988997咨詢(xún)： 剁椒魚(yú)頭的做法 -
寧海縣效圓周回復(fù)：
______ 正宗剁椒魚(yú)頭做法我家的私房菜: 正宗剁椒魚(yú)頭 原料:胖魚(yú)頭 調(diào)味料:剁椒、姜、小蔥、雞精、食用油 作法: 1、姜切絲,如果想偷懶,切片也說(shuō)得過(guò)去. 2、小蔥洗凈切成二公分長(zhǎng)的小段. 3、將胖魚(yú)頭處理、洗凈入大碟(注意找稍...
