動(dòng)物奶油好還是植物奶油好
動物奶油和植物奶油哪個好,怎樣辨別,孩子適合吃哪種?
植物奶油優(yōu)勢為低成本(不夠動物奶油的一半)，保存期長，不含肥酶蛋白。口味好。動物奶油從牛奶里提取，10千克牛奶才可以提取1KG奶油。
為什么動物奶油比植物奶油好?
我個人覺得動物奶油的口感比植物奶油好，而且吃多了不會膩。
動物奶油和植物奶油如何選擇
植物奶油不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩(wěn)定性強。所以，植物奶油能做出各種花式，甚至還能制作各種立體造型，并且能在室溫下保持一小時不融化。3、顏色不同：動物奶油在顏色上呈自然的乳白色，略有發(fā)黃；植物奶油由于是人為合成，顏色大多呈現(xiàn)亮白色，與動物奶油相比，顏色更加雪白。4、香氣不同：在香...
做西點時用的植物淡奶油和動物淡奶油有啥區(qū)別?
植物奶油優(yōu)點為成本低（不足動物奶油的一半）、保質(zhì)期長、不含膽固醇、口感好。固醇、口感好。植物奶油就是氫化植物油，是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。動物奶油從牛奶里提取，10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。動物奶油對身體的好處很多，因為淡奶油不好打發(fā)，因為它打發(fā)后裱花容...
科普|“植物奶油”與“動物奶油”的不同
植物奶油為加工產(chǎn)品，無奶制品成分，含大量反式脂肪酸，對身體危害較大。分辨動、植物奶油可通過顏色、氣味、口感、造型質(zhì)感和實驗方法。植物奶油顏色亮白，動物奶油呈自然乳白色略偏黃。植物奶油聞起來無奶味或清香，動物奶油有天然奶香，特別是高等級的動物性奶油，奶味香濃。植物奶油甜膩，吃完有油脂...
很多人都不愿意吃植物奶油,植物奶油到底是什么做的?
從口感上說，動物奶油口味更好一些，但價格比較貴。眾所周知，植物油對人體是有益的，但是植物奶油正好相反，而且不要因為有了“植物”兩個字，就以為是天然的，其實它是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等為原料，通過氫化加工而成的奶油。正是氫化加工的過程，讓植物油的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。一部分產(chǎn)生...
多美鮮淡奶油是植物奶油還是動物奶油?它寫著稀奶油,但是我看內(nèi)容是植物...
淡奶油是動物奶油。植物奶油是氫化植物油做成的人造奶油，里面是含糖的。植物奶油和動物奶油 ，基本上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。然奶油因含有大量的飽和脂肪酸、會增加人體內(nèi)膽固醇的含量而成為不健康的食品。
奶油一定要用淡奶油才能做出來嗎
可以呀。奶油種類：鮮奶油稱奶油新鮮牛奶離脂肪高濃度奶油呈液狀鮮奶油同物性植物性鮮奶油物奶油由牛奶脂肪離獲植物奶油豆等植物油水、鹽、奶粉等加工奶油衍產(chǎn)品黃油：黃油奶油產(chǎn)奶油進步用離器攪拌黃油黃油定水含乳糖蛋白質(zhì)含量極少酸奶油通細菌作用奶油進行發(fā)酵使其乳酸含量0.5%左右 將4個雞蛋清打散，打...
福之13710623056咨詢： 植物性奶油和動物性奶油哪種比較好? -
定日縣杠回復(fù)：
______ 當(dāng)然是動物的好了~全天然的~但是比較貴,是植物奶油價錢的1倍左右~打發(fā)的時候需要加糖.我一般都是用植物的,也挺好的~一盒才17~能用三四次~動物的一旦開封了就不太好保存了~
福之13710623056咨詢： 奶油是動物性的好還是植物性的好 -
定日縣杠回復(fù)：
______ 如果一定要吃奶油,那還是吃動物奶油.植物油脂在常溫下是液態(tài)的,要把它做成固態(tài)或半固態(tài)的人造奶油,需要讓它的分子內(nèi)加氫使其飽和.所以植物性奶油也叫“氫化植物油”.動物奶油是生物自身合成的,其中的脂肪酸都是正式脂肪酸,是人體能夠消化吸收的.而植物油在氫化時,氫原子不會選擇地方,所以在氫化植物油中,既有正式脂肪酸,也有反式脂肪酸,而反式脂肪酸不能被人體消化吸收,食用量過多,或長期食用,這些反式脂肪酸構(gòu)成的脂肪就可能沉積在人體組織內(nèi)(特別是血管等地),會影響健康.所以還是盡量不食用植物奶油的好.我國衛(wèi)生部明確表示嬰幼兒食品中不得使用氫化油脂.
福之13710623056咨詢： 蛋糕是動物奶油好還是植物奶油好 -
定日縣杠回復(fù)：
______ 當(dāng)然動物性奶油好,植物奶油就是反式脂肪,身上莫名其妙有小疙瘩,就是反式脂肪吃多了,不易分解.動物奶油比植物奶油貴,口感也好.
福之13710623056咨詢： 動物奶油和植物奶油哪種好 -
定日縣杠回復(fù)：
______ 植物奶油比較健康,動物奶油比較香 看你自己選擇
福之13710623056咨詢： 動物奶油做的蛋糕好還是植物奶油?求大神指點 -
定日縣杠回復(fù)：
______ 從健康角度說肯定是動物奶油,但是一成本高,二比較容易化,難度大的造型不好做.便宜的奶油蛋糕一般都是植物奶油做的,一便宜,二容易打發(fā)容易造型,保持時間長.好的蛋糕店定蛋糕會問要用哪種奶油的,用動物奶油的一般加錢.
福之13710623056咨詢： 做蛋糕用動物性奶油好還是植物性奶油好 -
定日縣杠回復(fù)：
______ 你好,從價格方面考慮,肯定選植物性奶油了!因為價格便宜啊!如果從健康角度考慮,就選動物性奶油,因為比植物性奶油更健康!
福之13710623056咨詢： 全利來蛋糕用植物奶油還是動物奶油 -
定日縣杠回復(fù)：
______ 全利來?我還以為好利來···· 好吧······中國所有的蛋糕店,都使用植物奶油,因為植物奶油的在穩(wěn)定性,塑形性,上有動物奶油無法比擬的特性.還可以降低成本,最普通的動物奶油都接近最好的植物奶油的1倍了··. 但是香味...
福之13710623056咨詢： 想要自己做奶油蛋糕,聽說奶油分植物奶油和動物奶油,哪個比較好? -
定日縣杠回復(fù)：
______ 肯定是要用動物奶油的啊!從口感上說,動物奶油口味更棒一些.
福之13710623056咨詢： 動物性鮮奶油與植物性鮮奶油的區(qū)別 -
定日縣杠回復(fù)：
______ 有的西餐原料所說的奶油就是黃油,即butter.概述:鮮奶油分動物性和植物性,植物性鮮奶油一般用來裱花,動物性鮮奶油適合做慕斯蛋糕,鮮奶油都是乳白色液體,看起來像牛奶. 1動物性鮮奶油是從牛奶中提煉出來的,脂肪含量在47%---...
福之13710623056咨詢： 吃蛋糕,是植物奶油好還是動物奶油好? -
定日縣杠回復(fù)：
______ 現(xiàn)在很多店里的蛋糕都是植物奶油摻雜一點動物奶油,其實是動物奶油對身體好
