十二種蒸菜大全
郁刷15030228086咨詢(xún)： 蒸菜有什么著名的菜肴 -
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______ 粉蒸肉,粉蒸排骨. 粉蒸排骨 1. 將排骨宰成3厘米長(zhǎng)的段, 紅薯消皮切成小塊, 蒜蔥切末. 2. 將豆瓣醬, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 雞精, 少量鹽, 食用油(跟燒這么多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中...
郁刷15030228086咨詢(xún)： 蒸菜的做法 蒸菜怎么做 蒸菜菜譜大全 -
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______ 咖喱粉蒸羊肉 材料 食材:羊腿肉500克、大蔥1根、青紅椒各1個(gè) 調(diào)料:鹽3克、生抽5克、蠔油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉適量、干淀粉少許、自制蒸肉粉適量 做法 1、準(zhǔn)備好食材. 2、羊肉洗凈,切橫紋,切出花紋如圖所示,這樣切羊肉口感才好. 3、將羊肉片放到料理碗中,加入鹽、生抽、蠔油、姜蒜末拌勻. 4、再用干淀粉和適量的清水拌勻,順一個(gè)方向攪拌至上勁,就是盡量讓羊肉上味啦. 5、加入咖喱粉拌勻. 6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去,青紅椒切成椒丁一起拌勻,放置一旁備用. 7、大蔥切成絲,取一張芭蕉葉墊到竹籠屜底,再放上蔥絲,上面再倒入準(zhǔn)備好的羊肉. 8、將羊肉放到已經(jīng)上汽的蒸鍋,蒸20分鐘即可.
郁刷15030228086咨詢(xún)： 怎么調(diào)蒸菜的做法大全 -
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______ 材料 帶皮的五花肉300克,紅薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫縣豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,蔥米5克,胡椒粉1克 做法 1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片.紅...
郁刷15030228086咨詢(xún)： 求幾中家常蒸菜的做法~ -
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______ 幾種家常蒸菜的做法 家常蒸菜 [原料]: 1、時(shí)令青菜(可選芹菜葉,萵苣葉,地瓜葉,蘿卜纓,掃樹(shù)苗,還可選擇老豆角,槐花等) 2、面粉 3、食用油,鹽少許 [作法]: 1、將菜葉清洗干凈,晾至半干 2、將菜葉放入盆中,加少許食用油,攪拌...
郁刷15030228086咨詢(xún)： 清蒸菜的做法有哪些 清蒸食譜的做法大全不吃絕對(duì)會(huì) -
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______ 蘿卜蒸菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 理氣調(diào)理食譜 健脾開(kāi)胃食譜 祛痰食譜 口味:清香味 工藝:粉蒸 蘿卜蒸菜的制作材料:主料:白蘿卜500克 輔料:秈米粉(干,細(xì))50克 調(diào)料:醬油10克,香油5克,大蔥5克,鹽3克,姜3克,味精1克 蘿卜蒸菜的特色:清香爽口,色味俱全. 教您蘿卜蒸菜怎么做,如何做蘿卜蒸菜才好吃 1.白蘿卜洗凈,切絲放在碗中;蔥、姜切末. 2.米粉、姜末、精鹽和蘿卜一起放在碗中拌勻. 3.拌好的蘿卜放進(jìn)鍋內(nèi)蒸15分鐘. 4.蘿卜從鍋中取出后,加入蔥末、醬油、香油、味精調(diào)勻即可.
郁刷15030228086咨詢(xún)： 簡(jiǎn)單蒸菜的做法大全有知道的嗎 -
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______ 蒸蛋 材料 主料:蛋1個(gè)、清高湯1/2杯、雞肉末1/2~1大匙 蒸蛋的做法 1.將蛋放入碗中打散,放入高湯、雞肉末拌勻. 2.移入蒸鍋中,待水沸,繼續(xù)蒸20分鐘. 注:雞肉末可以清蒸鱈魚(yú)、鮪魚(yú)去刺代替;素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替...
郁刷15030228086咨詢(xún)： 清蒸菜有哪些 -
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______ 蒸菜統(tǒng)稱(chēng)為“三蒸”,分別是蒸魚(yú)、蒸肉、蒸菜(蒸菜即蒸蔬菜).蒸魚(yú)講究蒸青魚(yú)(草魚(yú)里的一種,這種魚(yú)魚(yú)油比較多),實(shí)際上蒸鯽魚(yú)也不錯(cuò);蒸肉講究蒸五花肉,肥瘦兼?zhèn)?蒸排骨應(yīng)該也在蒸肉之列;蒸蔬菜的品種就多了,豆角、糖薅、蓮藕、芋頭、蘿卜等等都可以.原料都來(lái)自本土的,新鮮味美自不必說(shuō)了.
郁刷15030228086咨詢(xún)： 哪些蒸菜好吃又營(yíng)養(yǎng)? -
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______ 蒸的花色品種和方法很多,主要如下:1.粉蒸 即將原料調(diào)好味后,拌上米粉蒸制.2.扣蒸 將原料拼成各種花案圖形放在特制的器皿中蒸熟.3.包蒸 用菜葉、荷葉包上調(diào)味后的原料蒸制,有的外面再用玻璃紙包好才上籠.4.清蒸 又稱(chēng)清燉,是將原...
郁刷15030228086咨詢(xún)： 推薦幾樣特色蒸菜?
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______ 酸菜蒸肉 臘魚(yú)蒸鮮肉 青椒蒸茄子 臘肉蒸香干 粉蒸肉 粉蒸排骨
郁刷15030228086咨詢(xún)： 請(qǐng)問(wèn)你知道那些蒸菜的做法嗎??? -
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______ 荷葉粉蒸雞 原料 鮮嫩仔雞一只(約1000克). 大米100克、豌豆25克.荷葉10塊.花椒3克、泡辣椒10克、鹽3克、醬油10克、味精1克、白糖15克、胡椒粉2克、鄲縣豆瓣15克)姜末10克、豆腐乳汁10克.湯56克.豬油20克. 制作過(guò)程 仔雞...
