叉燒制作全過(guò)程視頻
向研15279011189咨詢： 叉燒肉 怎么做?(要詳細做法)
四子王旗齒差行回復：
______ 具體做法如下: 1)大保鮮盒中,叉燒醬加大蒜碎、糖、黃酒和一點兒水調開備用. 2)叉燒肉稍作沖洗,用廚房用紙吸干表面水份,切成粗條狀,放入1)中拌腌,加蓋置于冰箱冷藏腌制3天. 3)把烤箱里中間的兩層架子拿出不用,回形針彎成勾狀,掛上腌好的肉,掛在烤箱的上面,下面放個裝了水的大烤盤接著滴下來的烤肉汁. 4)開火用325F烤30分鐘,打開烤箱,把腌肉汁刷在叉燒上,火力轉到BROIL,這時要在旁邊看著別烤焦了,大約5、6分鐘左右,就差不多行了 以前沒有烤箱的時候,使用住偏叉起來燒烤的,故取此名 .
向研15279011189咨詢： 秘制叉燒要怎么做好吃?秘制叉燒要哪些材料?如何做秘制叉燒
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______ 秘制叉燒詳細制作步驟 1. 將豬肉改成厚薄均勻的長條狀,放在潔凈的瓦盆里,加入調料,腌約45分鐘;2. 用叉燒環(huán)將肉逐條穿起,入爐用武文火燒30分鐘至熟;3. 出爐后待熱氣消除,再淋上糖漿,即可食用.
向研15279011189咨詢： 叉燒怎樣做好吃?
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______ 材料豬五花肉800g(截面大概4*6cm,烤完之后會縮水),排骨1條,叉燒醬3湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白酒2湯匙、南乳汁1湯匙、蜂蜜1湯匙、蒜蓉4顆做法1、把豬肉和排骨洗凈,用叉子讓豬肉身上猛扎,使之千穿百孔,以便入味.2、...
向研15279011189咨詢： 叉燒肉做法 -
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______ 做法一食材準備材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤.配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克.制作步驟1. 梅肉切成大片條狀.2. 腌料:...
向研15279011189咨詢： 叉燒肉怎么做
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______ 豬肉、叉燒醬、花雕酒. 做法一 1,把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味; 2,用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻,腌片刻; 3,然后用調羹舀出叉燒醬,厚厚地涂...
向研15279011189咨詢： 叉燒(自制叉燒醬)要怎么做好吃?叉燒(自制叉燒醬)要哪些材料?如何做叉燒(自制叉燒醬)
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______ 1 將五花肉切塊放入叉燒醬腌制,冷藏一天,沒有錫紙了,我是直接把叉燒放在烤架上烤的 2 烤箱250度預熱,180度烤30分鐘(期間將叉燒翻轉兩三次,再刷一次叉燒醬) 3 刷一層蜂蜜,150度烤5分鐘即可. 美食背后的故事 叉燒醬自己調制的 小貼士 要選擇好的五花肉,烤的時候要讓肥肉烤出點油,這樣好吃.腌制五花肉的時候,要定時翻轉一下,以便入味均勻.
向研15279011189咨詢： 經典的叉燒肉要怎么做好吃?經典的叉燒肉要哪些材料?如何做經典的叉燒肉 -
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______ 叉燒肉詳細制作步驟 這道叉燒肉做法簡單又好吃,說它簡單絕不為過,6張步驟圖我都認為拍的很繁瑣啦,說它好吃,看圖為證哈,非常適合廚房新手及烤箱新手哦.做之前,記得看一下寫的小貼士,會對大家有幫助.下面讓我們一起來認識下叉燒肉的做法!1、準備材料.2、將豬肉洗凈,放入清水中浸泡2個小時,撈出瀝干水份.3、大蒜切成蒜泥,將蒜泥、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜放入碗中攪拌均勻.4、將豬肉切成拳頭大小,放入醬汁中攪拌均勻,再放入冰箱冷藏腌制24小時以上.5、烤盤內鋪上錫紙,將腌好的肉放在烤網(wǎng)上,刷上一層腌肉的醬料.6、烤箱200度預熱,放在烤箱中下層,用200度烤30分鐘后,將肉取出翻面,再刷一層腌肉的的醬料,放回烤箱繼續(xù)烤30分鐘至熟即可.
向研15279011189咨詢： 蜜汁叉燒的制作方法.
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______ 蜜汁叉燒 主料:里脊肉一塊,叉燒醬一瓶配料:蜂蜜 蜜汁叉燒做法:1、把里脊肉表面的筋膜撕去,切成小塊狀.個人覺得越小塊越好,腌制容易入味,烤的時間也短些2、用叉燒醬把肉從里到外完全地包裹住,醬要多放些.如果喜歡味道濃和...
向研15279011189咨詢： 叉燒魚的制作過程
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______ 鯉魚去鱗、鰓)剖腹去內臟,切去頭尖、尾梢,揩干水分,在魚身兩面劃上梯形塊,用拌勻的料酒、醬油、鹽、姜、蔥等調料腌漬5分鐘,取出揩干待用.豬肉、芽菜、泡辣椒(去籽)剁細,下鍋用豬油炒成餡,填入魚腹,用竹簽鎖住魚腹.網(wǎng)油洗凈晾干,平鋪在案板上,先將魚包裹一層,然后將剩汆網(wǎng)油抹上蛋清豆粉,再將魚包裹三、四層,然后用一小叉從魚腹部刺入,魚背穿出,放木炭火上烤制約30分鐘.烤時不斷翻轉,至魚表面呈金黃色時下叉.從魚背處劃破網(wǎng)油,刷上香油,抽出竹筷和竹簽,網(wǎng)油除最內一層不用外,其汆切成約6厘米長、3厘米寬的片,鑲于魚側,生菜切成細絲鑲于盤的一角即成.此菜又叫包燒魚.也有不鑲生菜而配蔥醬、火夾餅上席的.
向研15279011189咨詢： 如何做叉燒包 -
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______ 材料酵母粉4克,白砂糖50克,水或牛奶168克,低粉220克,玉米淀粉80克,蠔油,香油,醬油,糖,鹽,水,蕃茄醬,生粉,泡打粉1小匙做法1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克...
