叉燒肉做法視頻完整版
塵界17562735269咨詢： 經(jīng)典的叉燒肉要怎么做好吃?經(jīng)典的叉燒肉要哪些材料?如何做經(jīng)典的叉燒肉 -
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______ 叉燒肉詳細(xì)制作步驟 這道叉燒肉做法簡單又好吃,說它簡單絕不為過,6張步驟圖我都認(rèn)為拍的很繁瑣啦,說它好吃,看圖為證哈,非常適合廚房新手及烤箱新手哦.做之前,記得看一下寫的小貼士,會對大家有幫助.下面讓我們一起來認(rèn)識下叉燒肉的做法!1、準(zhǔn)備材料.2、將豬肉洗凈,放入清水中浸泡2個小時,撈出瀝干水份.3、大蒜切成蒜泥,將蒜泥、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜放入碗中攪拌均勻.4、將豬肉切成拳頭大小,放入醬汁中攪拌均勻,再放入冰箱冷藏腌制24小時以上.5、烤盤內(nèi)鋪上錫紙,將腌好的肉放在烤網(wǎng)上,刷上一層腌肉的醬料.6、烤箱200度預(yù)熱,放在烤箱中下層,用200度烤30分鐘后,將肉取出翻面,再刷一層腌肉的的醬料,放回烤箱繼續(xù)烤30分鐘至熟即可.
塵界17562735269咨詢： 叉燒肉怎么做
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______ 里脊肉500克,香蔥1棵,生姜1塊 調(diào)味料:食用油500克,醬油2小勺,料酒3小勺,精鹽1小勺,白糖1小勺 制作方法: 1、蔥、姜洗凈切末;肉洗凈切成長條,放上醬油、鹽、料酒、蔥、姜腌2小時; 2、將腌好的肉瀝干后,放入油鍋炸成棗紅色撈出; 3、鍋內(nèi)留少許油,再放入炸好的肉,加入腌制時的湯汁和半碗水,用小火燒半個 制作過程小時左右,加入糖,改用大火,待汁濃時(約小半碗的汁),將肉盛入盤內(nèi),晾涼后,切成薄片裝盤,將鍋里剩下的汁澆在肉上即可.
塵界17562735269咨詢： 美食資訊:怎么做叉燒肉 -
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______ 做法一 食材準(zhǔn) 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克. 制作步驟 1. 梅肉切成大片條狀. 2. 腌料...
塵界17562735269咨詢： 叉燒肉做法
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______ 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片條狀. 2. 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬. 3. 腌漬時拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分. 4. 腌好的梅花肉以叉子串起,進(jìn)爐烤已攝氏270度,烤20分鐘. 5. 烤至表面著色,邊緣焦掉時取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解). 6. 放進(jìn)烤爐,烤至表面乾亮,最后再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可.
塵界17562735269咨詢： 叉燒的做法是怎么樣的?
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______ 叉燒肉 材 料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配 料: 糖 500克、鹽 100克、高梁酒 200克、紅蔥頭 100克、陳皮 50克、醬油 100克、甜面醬 100克、雞蛋 2顆、麥芽糖 250克、食用色素黃色5號 1克. 作 法: 1. 梅肉切成大片條狀. 2. 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬. 3. 腌漬時拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分. 4. 腌好的梅花肉以叉子串起,進(jìn)爐烤已攝氏270度,烤20分鐘. 5. 烤至表面著色,邊緣焦掉時取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解). 6. 放進(jìn)烤爐,烤至表面乾亮,最后再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可.
塵界17562735269咨詢： 叉燒肉怎么做
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______ 豬肉、叉燒醬、花雕酒. 做法一 1,把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面細(xì)剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味; 2,用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻,腌片刻; 3,然后用調(diào)羹舀出叉燒醬,厚厚地涂...
塵界17562735269咨詢： 叉燒怎樣做好吃?
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______ 材料豬五花肉800g(截面大概4*6cm,烤完之后會縮水),排骨1條,叉燒醬3湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白酒2湯匙、南乳汁1湯匙、蜂蜜1湯匙、蒜蓉4顆做法1、把豬肉和排骨洗凈,用叉子讓豬肉身上猛扎,使之千穿百孔,以便入味.2、...
塵界17562735269咨詢： 蜜汁叉燒肉怎么做? -
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______ 蜜汁叉燒肉的材料:豬肉500克,自制叉燒醬腌汁:蒜蓉,姜蓉,蠔油,生抽,白糖,麥芽糖,黃酒,紅曲(上色用沒有可以免),少量鹽(蜂蜜最后成品再放) 蜜汁叉燒肉的做法: 01.豬肉洗凈切大片. 02.將叉燒醬腌汁除蜂蜜外全部倒入碗內(nèi)調(diào)均勻. 03.將豬肉放入,腌料要完全沒過豬肉.蓋上蓋子放入冰箱冷藏腌制48小時讓其入味. 04.平底鍋內(nèi)放油燒熱,用中火將肉塊兩邊煎至剛熟即可.(約每邊一至兩分鐘,要勤翻面,因為有麥芽糖的成份很容易燒焦)最后出鍋后,再放少量蜜糖(蜂蜜翻拌均勻即可)
塵界17562735269咨詢： 蜜汁叉燒的制作方法.
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______ 蜜汁叉燒 主料:里脊肉一塊,叉燒醬一瓶配料:蜂蜜 蜜汁叉燒做法:1、把里脊肉表面的筋膜撕去,切成小塊狀.個人覺得越小塊越好,腌制容易入味,烤的時間也短些2、用叉燒醬把肉從里到外完全地包裹住,醬要多放些.如果喜歡味道濃和...
塵界17562735269咨詢： 叉燒牛肉的做法
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______ 叉燒牛肉是我國的傳統(tǒng)食品,隨著加工技術(shù)的不斷改進(jìn),一些新式工藝不斷發(fā)展,使叉燒牛肉無論從風(fēng)味還是外觀上都有了長足的進(jìn)步. 一、叉燒牛肉的加工工藝 1.工藝流程 原料肉—修割—注射—滾揉—切塊-拌和-鹵制—收湯—包裝—殺菌-冷...
