四川家常豌豆炒肉末
如何做肉末豌豆?
肉末豌豆是一道簡單美味的家常菜，主要原料是豬肉末和豌豆。這道菜色澤鮮亮，口感豐富，營養(yǎng)均衡，適合各個(gè)年齡段的人群。下面是制作肉末豌豆的詳細(xì)步驟：【食材準(zhǔn)備】豬絞肉：200克 新鮮豌豆：300克（或者使用冷凍豌豆）大蒜：3瓣 姜：一小塊 蔥：適量 生抽：1大勺 老抽：1小勺（可選，主要用于上色）...
如何制作色香味俱全的豌豆肉末?
豌豆肉末是一道簡單美味的家常菜，它結(jié)合了豌豆的清甜和肉末的鮮美，色香味俱全，非常適合搭配米飯食用。以下是制作豌豆肉末的步驟：材料準(zhǔn)備：新鮮豌豆：150克 豬肉末：200克 姜末：適量 蒜末：適量 醬油：1大勺 料酒：1小勺 雞精或味精：少許 鹽：適量 白胡椒粉：少許 香油：少許 淀粉：1小勺 清水...
肉炒豌豆莢的家常做法
2. 將豆莢撕去老筋，清洗干凈。3. 鍋中倒入適量精煉油燒熱，放入姜末炒出香味。4. 加入肉末煸炒至變色，再倒入清洗后的豆莢，翻炒均勻。5. 加入紹酒、甜面醬、精鹽，炒勻后轉(zhuǎn)文火燜煮至豆莢軟熟。6. 轉(zhuǎn)大火收汁，加入濕淀粉勾芡，最后加入味精調(diào)味即可裝盤。7. 五花肉切片備用，豆角摘成段，干...
有哪些做豌豆炒肉末的技巧和教程值得分享?
豌豆炒肉末是一道簡單美味的家常菜，主要由鮮嫩的豌豆和細(xì)碎的豬肉末為主要食材。要做出色澤誘人、口感鮮嫩的豌豆炒肉末，以下是一些技巧和步驟：選材：選擇新鮮的豌豆，最好是甜豌豆，因?yàn)樗鼈兛诟懈郏兜栏稹Ｘi肉末選擇肥瘦相間的部分，這樣炒出來的肉末更加香滑。準(zhǔn)備食材：將豌豆剝殼洗凈，豬肉末...
制作肉末豌豆的方法有哪些?
準(zhǔn)備材料：將新鮮豌豆剝出備用，大蒜和姜切末，蔥切成蔥花。焯水：將豌豆放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出后立即過冷水，以保持豌豆的翠綠色。炒肉末：鍋中加入適量食用油，油熱后加入姜蒜末爆香，再加入豬肉末翻炒至變色。加調(diào)味料：向鍋中加入生抽、老抽（可選）、料酒，繼續(xù)翻炒均勻，讓肉末充分吸收...
烹飪豌豆炒肉沫有哪些妙招?
避免油膩：由于肉末本身較為油膩，可以適當(dāng)減少用油量，或者在炒制過程中加入少量清水或高湯，以減少油膩感。個(gè)性化調(diào)整：根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)添加一些辣椒提味，或者加入少量的糖來平衡咸味，使味道更加豐富。通過以上的妙招，你可以制作出一道色香味俱佳的豌豆炒肉沫，不僅能夠滿足家人的味蕾，還能為餐桌...
豌豆炒肉末時(shí)需要注意哪些烹飪技巧?
豌豆炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是鮮嫩的豌豆和豬肉末。要做好這道菜，不僅需要新鮮的食材，還需要掌握一些烹飪技巧。以下是在烹飪豌豆炒肉末時(shí)需要注意的一些技巧：選材：選擇鮮嫩的豌豆，最好是當(dāng)季的，顏色鮮綠，口感脆嫩。豬肉末選擇肥瘦相間的部分，這樣炒出來的肉末更加香滑。處理豌豆...
怎么自制超下飯的豌豆肉末?
出鍋前調(diào)味：最后加入少許雞精或味精提鮮，撒上蔥花增香，翻炒均勻后即可出鍋。小貼士：選擇新鮮的豌豆或者品質(zhì)好的冷凍豌豆，這樣做出來的菜肴口感更佳。肉末可以提前用生抽、料酒、鹽和淀粉腌制，這樣可以使肉末更加入味。炒肉末時(shí)不要用太大火，以免肉末外焦里生。豌豆不宜煮得過熟，以保持脆嫩的...
豌豆炒肉末怎么做好吃,豌豆炒肉末的家常做法
用料 主料 豌豆150克 胡蘿卜1段 豬肉80克 輔料 姜 1塊 蒜 2瓣 食鹽 3克 生抽 10克 香油 3克 玉米淀粉 5克 肉末炒豌豆的做法 1.準(zhǔn)備好原材料 2.胡蘿卜切成小丁 3.姜蒜剁成末 4.豬肉剁成肉末，加入少許生抽、香油、玉米淀粉，拌勻 5.豌豆入鍋煮熟后出鍋待用 6.鍋里加入植物油，加入肉末...
豌豆炒肉怎么做
制作豌豆炒肉的步驟十分簡單。首先，確保豌豆干凈，瀝干水分后，準(zhǔn)備大蒜切末、生姜切絲和小塊紅辣椒。五花肉剁碎后，混合一些芝麻油、胡椒粉和生抽，攪拌均勻，以便肉末更加入味。接著，熱鍋涼油，將肉末倒入鍋中，用鏟子快速劃散，避免肉末結(jié)塊，炒至肉末呈現(xiàn)金黃色。此時(shí)，加入姜蒜一同翻炒，提升菜肴的...
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______ 食材 主料 肉餡 100g 豌豆 150g 輔料 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 老抽 適量 辣椒醬 適量 步驟 1.豌豆洗凈瀝水 2.肉餡加一勺芡粉、適量老抽 3.加一小勺辣椒醬 4.拌均勻腌制5分鐘 5.油鍋燒辣 6.放入腌制好的肉餡翻炒 7.將肉餡炒散 8.放入豌豆翻炒3分鐘 9.摻1. 5碗水,燒15分鐘,大火將水收干,調(diào)味即可. 小貼士 1、燒豌豆時(shí)不要蓋鍋蓋嗎,燒出來豆子更青秀些.
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______ 原料 主料:豬肋條肉(五花肉)500克 輔料:糯米粉100克豌豆250克 調(diào)料:小蔥25克姜15克江米酒50克赤砂糖30克醬油30克腐乳汁50克 折疊編輯本段制作1. 將連皮五花肉刮洗干凈,切成2厘米方的塊;2. 鮮豌豆剝?nèi)は磧? 蔥姜洗凈切末; 大米加花椒用鍋炒熟,磨成粉;3. 用一大碗放入肉塊蔥姜、醪糟露汁、紅糖、醬油、腐乳汁、甜面醬、精鹽、清水、米粉、豌豆拌勻上籠蒸90分鐘至酥爛即可.
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______ 這種豆片我們家鄉(xiāng)叫豌豆片,清炒或炒肉都非常清香好吃,春天當(dāng)季的時(shí)候最新鮮了. 評分 炒 家常味15分鐘 主料 1人份 豌豆(鮮)200克 輔料 花生油適量、精鹽1勺、蒜適量、雞精半勺 清炒豌豆片步驟1? 準(zhǔn)備好豌豆片 步驟2 豌豆片撕筋 步驟3 豌豆片清洗干凈 步驟4 鍋熱油,放蒜片炒香 步驟5 加入豌豆片 步驟6 大火翻炒 步驟7 加鹽和雞精調(diào)味 步驟8 裝盤 清炒豌豆片成品圖 烹飪技巧 豌豆片選擇嫩點(diǎn)的更滑嫩好吃 這菜適合清炒,有股清香味
魏蝕17670695880咨詢： 四川豌雜面怎么做好吃 -
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______ 炸醬用料 *五花肉或者帶肥肉的肉一斤,用刀切成小顆粒,這樣炸醬的顆粒感更好,口感也更佳.偷懶用超市買的肉餡也行. *郫縣豆瓣醬5克,剁細(xì) *蔥白切丁,一小把 *甜面醬10-15克 * 姜末 15克 * 蒜末 20克 *榨菜末 20克 *干花椒5-10克 *料酒2...
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______ 肉末四季豆的做法(家常菜譜) 原料: 四季豆1斤,豬肉三兩,蔥粒、榨菜粒、蒜末少許. 做法: 1. 豬肉洗凈剁碎. 2. 四季豆撕去筋,洗凈滴干水份.放入油鍋中煸...
魏蝕17670695880咨詢： 臘肉炒豌豆片怎么做好吃,臘肉炒豌豆片的家常做法
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______ 主料 青小米辣5個(gè) 紅小米辣5個(gè) 豌豆片400克 羌山老臘肉500克 輔料 食用鹽20克 蔥1根 蒜5瓣 羌山老臘肉炒豌豆片的做法步驟1. 小火燒至肉皮起泡(羌山老臘肉,是由羌族人放養(yǎng)的土豬,熏的肉比較干,肉皮比較硬,所以要用火燒)2. 燒了的羌...
魏蝕17670695880咨詢： 四川的回鍋肉怎么做? -
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______ 帶批豬腿肉400克,青蒜苗100克,郫縣豆瓣25克,甜面醬約10克. 制法: 肉洗凈,煮至肉熟皮軟撈出,涼后切片待用,青蒜切段;肉片在6成熱油鍋中炒至翻卷成耳狀時(shí),下剁茸的郫縣豆瓣炒上色,再放甜面醬炒出香味,調(diào)味后放青蒜段翻勺...
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______ 用料 牛里脊 200g 豌豆 150g 蛋清 1個(gè) 蒜頭 1瓣 植物油 4g 玉米淀粉 2g 老抽 2g 鹽 1g 清水 50ml 豌豆嫩牛肉的做法 牛肉切成長寬高都是1cm左右的牛肉粒,太厚和太薄都不好.如果有筋膜的話,要去掉筋膜再切.盡量選擇牛里脊,這部分的牛肉...
魏蝕17670695880咨詢： 蒜苗炒肉怎么做好吃 -
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______ 蒜苗炒肉的話,肉最好是肥一點(diǎn)的,有油,炒出來好吃,五花肉就不錯(cuò)的哦.姜蒜切片,先在油鍋里爆香,倒肉,炒到肉變小8分熟的時(shí)候倒蒜苗,迅速的翻炒 放調(diào)料,盛出來就好了.
魏蝕17670695880咨詢： 怎么樣做呀
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______ 蔬菜可選擇青菜、卷心菜、胡蘿卜、土豆、花菜、番茄、黃瓜、山藥、南瓜等,其中紅、綠色蔬菜量要占一半以上.周歲寶寶的咀嚼能力還是不好,記得要切得很小的末.可以做菜亦可以包餃子或餛飩.記得多煮會,軟點(diǎn)寶寶會容易消化.
