四川最出名的紅燒肥腸
魏若19634091038咨詢： 紅燒肥腸的用料做法是什么? -
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______ 用料: 1、主料:豬大腸適量. 2、輔料:香蔥,香菜,姜),豆瓣,醬油,蒜,白酒,花椒,胡椒,大料,白糖,雞精,味精,醋,紅油辣椒適量. 做法: 1、用鹽和白酒反復(fù)把大腸清洗干凈. 2、把大腸放入涼水鍋中,再加入老姜、花椒. 3、水燒開后加入白酒,再舀出泡沫,斷生后撈出. 4、熱鍋放入切成滾刀塊的大腸把油爆出. 5、依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、紅油郫縣豆瓣翻炒出香味. 6、加水沒過大腸燒開,小火燜至一小時(shí)后,待大腸軟糯,加入調(diào)料,撒上蔥花或香菜即可.
魏若19634091038咨詢： 紅燒肥腸香料配方 -
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______ 主料 豬大腸 (適量) 輔料 面條 (適量) 蔬菜 (適量) 香蔥 (適量) 香菜 (適量) 廚具 炒鍋 分類 常見菜式 家常菜 熱菜 中辣 燒 一小時(shí) 普通難度 用鹽和白酒反復(fù)把大腸清洗干凈. 把大腸放入涼水鍋中,再加入老姜、花椒. 水燒開后加入...
魏若19634091038咨詢： BEPLAY最新網(wǎng)站(綜合)官方手機(jī)app下載iOS/安卓/網(wǎng)頁通用版入口
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______ 先把肥腸汆水!汆水的時(shí)候加一些鹽和醋可以去漳味!撈出洗凈瀝干水下油鍋煸出油!另置油鍋加姜,花椒干辣椒,蒜煸香后加入紅醬炒香,加入適量水煮開后加入肥腸小伙慢慢煨!
魏若19634091038咨詢： 燒肥腸怎么做的? -
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______ 青椒肥腸 原料:青椒六個,肥腸500克,配料有大蒜、姜、高湯,佐料有油、鹽、醬油(生抽、老抽)、糖、雞精. 準(zhǔn)備工作:把肥腸放入水中煮,直至用一根筷子可以戳開,煮時(shí),可以加點(diǎn)鹽,讓它慢慢進(jìn)點(diǎn)味,等水開后,注意把那肥腸出的...
魏若19634091038咨詢： 重慶人怎么做紅燒肥腸 -
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______ 首先是洗肥腸,跟我學(xué)了一招,就是先把肥腸洗過后,當(dāng)然是把里面那面翻出來,倒上適量植物油,一陣搓揉,就把那些滑滑的東東洗出來了,用清水洗凈,再燒開水,把洗好的腸放入內(nèi),煮開五分鐘左右,撈起泡冷水中,再清洗一遍就可以了,切段備用. 材料:肥腸1000克 調(diào)料:豆瓣醬,辣椒段,花椒粒,大蒜,生姜,八角,草果,桂皮,鹽,醬油 倒入肥腸段翻炒均勻. 倒入適量醬油,鹽,草果,桂皮,八角,加水燉至肥腸軟爛. 倒入適量醬油,鹽,草果,桂皮,八角,加水燉至肥腸軟爛.
魏若19634091038咨詢： 紅燒大腸的做法 -
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______ 紅燒大腸的做法1.將大腸反復(fù)清洗干凈(要翻過來用鹽搓兩次洗,正面的肥油也要扯掉一半)2.將大腸焯一次水再用3.將大腸放入鍋中,加入大量的水,大概是腸子的四五倍4.加入蔥結(jié)、姜片、適量料酒(50ML),開大火燒開,后加入適量五香料和醬油,開小火燉上2個半小時(shí)即可 注:醬油我這里放的是鮮醬油+冰糖老抽,香料我這里放的是大料、桂皮、花椒、草果.紅燒大腸ht.jpg 營養(yǎng)功效1、豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效.2、感冒期間忌食;因其性寒,凡脾虛便溏者亦忌.3、豬大腸膽固醇較高,一次不宜多食哦.
魏若19634091038咨詢： 紅燒肥腸臊子的做法 -
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______ 準(zhǔn)備材料: 肥腸500克、干辣椒1個、花椒5粒、蒜2瓣、豆瓣醬2勺、姜2片、料酒3勺、糖2克 、鹽2勺、八角1個、生抽醬油2勺、老抽醬油3勺 做法: 1、豬大腸先清洗干凈. 2、鍋里放入蔥姜、料酒,冷水將切成小段的大腸放到鍋里焯水 ...
魏若19634091038咨詢： 紅燒肥腸的最佳配方?
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______ 紅燒肥腸的制作材料: 主料:豬大腸500克 輔料:胡蘿卜100克,青椒30克,香菜6克 調(diào)料:花生油25克,醬油8克,鹽3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大蔥5克,姜3克 紅燒肥腸的特色: 色澤紅潤,香味濃...
魏若19634091038咨詢： 盤點(diǎn)用大腸制作的6種美食,你們最喜歡哪一種 -
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______ 洋蔥爆炒肥腸是一款家常菜品,制作原料主要有洋蔥、肥腸等. 鹵肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜.豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效.可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥. 青椒肥腸是一道色香味俱全的地方名菜...
