在家做甜酒的簡(jiǎn)(jiǎn)單方法
“酌以大斗”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“肆筵設(shè)席”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“授幾有緝御”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“或肆之筵”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“或歌或咢”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“序賓以不侮”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“方苞方體”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“序賓以賢”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“戚戚兄弟”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
“以祈黃耇”的出處是哪里
12.洗爵：周時(shí)禮制，主人敬灑，取幾上之杯先洗一下，再斟酒獻(xiàn)客，客人回敬主人，也是如此操作。爵，古酒器，青銅制，有流、柱、鋬（pàn）和三足。奠斝（jiǎ）：周時(shí)禮制，主人敬的酒客人飲畢，則置杯于幾上；客人回敬主人，主人飲畢也須這樣做。奠，置。斝，古酒器，青銅制，圓口，有鋬...
鈕曉17878435198咨詢： 如何在家自制作米酒? -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 分分我拿定拉,嘿嘿 用蘇州市東吳釀酒總廠出品的“東吳”牌“蘇州甜酒藥(酒粬)”(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):Q/320500,NJ007),我用過(guò)好幾種酒粬,蘇州甜酒藥做出來(lái)的米酒最甜.北京市天橋蔬菜副食店有賣的,一元錢一袋,多家商店都能買到. ...
鈕曉17878435198咨詢： 在家如何做糯米酒 -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 糯米三斤、米酒曲、礦泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗凈,用清水泡一宿.2、蒸鍋上鋪屜布,放入糯米,大火蒸.3、20分鐘后打開(kāi)鍋蓋糯米的樣子.4、將糯米攪散,灑入一小碗清水,蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸20分鐘.5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中...
鈕曉17878435198咨詢： 怎樣在家自制米酒?
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 一斤米做好飯 麥芽粉一兩用水泡后過(guò)濾掉麥皮,麥皮用清水沖洗兩次以上. 飯做好趁熱加麥芽粉水?dāng)噭?保溫(55~60度)4小時(shí)糖化 糖化好了冷卻至30度左右 制大曲酒用酒曲半斤用清水浸泡,過(guò)濾,用清水沖洗兩次以上. 把酒曲水加到糖化...
鈕曉17878435198咨詢： 家里怎么做甜米酒 -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 原料: 1、糯米1000克 2、酒餅一顆 制作 1、煮糯米飯 要求飯硬而不夾生,態(tài)軟太爛會(huì)影響米酒質(zhì)量. 將糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右,用電飯煲煮,水量以米的表面看不見(jiàn)水,側(cè)過(guò)一點(diǎn)兒就見(jiàn)水為適量,15分鐘即成. 2、攤涼和松散米飯 要求宜...
鈕曉17878435198咨詢： 甜酒(醪糟)的做法 -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品,其產(chǎn)熱量高,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等,這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分.醪糟...
鈕曉17878435198咨詢： 如何在家制作米酒? -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 分分我拿定拉,嘿嘿 用蘇州市東吳釀酒總廠出品的“東吳”牌“蘇州甜酒藥(酒粬)”(產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):Q/320500,NJ007),我用過(guò)好幾種酒粬,蘇州甜酒藥做出來(lái)的米酒最甜.北京市天橋蔬菜副食店有賣的,一元錢一袋,多家商店都能買到. ...
鈕曉17878435198咨詢： 米酒怎么做,要自己說(shuō)具體點(diǎn)........ -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 言歸正傳,做米酒時(shí)要注意: 1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后.否則,熱糯米就把灰霉菌殺死了.結(jié)果要么是酸 的臭的, 要么就沒(méi)動(dòng)靜. 2)一定要密閉好.否則又酸又澀. 3)溫度低也不成.三十?dāng)z氏度左右最好. 作好的米酒可以生吃....
鈕曉17878435198咨詢： 怎樣做好喝的米酒? -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 米酒人人愛(ài)吃,自己在家做也很方便 材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,約8克,盆子一個(gè),發(fā)酵容器一個(gè),漏網(wǎng)一個(gè),蒸鍋屜布 注意事項(xiàng):所有容器包括手,凡是接觸米的東西,要保證干凈無(wú)油無(wú)鹽 做法: 1:浸泡,先將糯米清洗干凈,多掏...
鈕曉17878435198咨詢： 自己在家做米酒的過(guò)程 -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 米先煮成米飯,攤開(kāi)涼了,混合適當(dāng)酒曲,然后放酒缸發(fā)酵,注意密封,等米發(fā)酵完后就可以釀酒了.
鈕曉17878435198咨詢： 在家自制黑糯米酒的做法, -
金沙縣箱法回復(fù)：
______ 配料: 糯米4000克、冰糖500克,水2000毫升,甜酒粉(酒曲)適量. 做法: 1.選米淘洗:選上等糯米,清水浸泡.水層約比米層高出20厘米.浸泡時(shí)水溫與時(shí)間:冬、春季15℃以下14小時(shí),夏季25℃以下8小時(shí),以米粒浸透無(wú)白心為度,...
