地三鮮怎么做
蟲琰19850819281咨詢： 地三鮮怎么做?
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______ 東北菜——地三鮮的做法 主要原料:土豆、茄子、青椒 做法: 1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,均洗凈,土豆把皮去掉; 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片 3.下油,油是用來...
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______ 地三鮮 做法:1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加(我個人開始做的時候是這個比例) 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片(建議...
蟲琰19850819281咨詢： 地三鮮完整的做法!
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______ 1.做的時候要注意切的塊不要太大,太大就不容易入味. 2.三鮮都要過油,分別把土豆、茄子用中火炸的稍軟些,土豆時間會長一些,著了些黃色時撈出來,辣椒可不要炸過頭了,稍過一下油就行了. 3.鍋中留底油,七成熱時放入蔥、姜,特別是別忘記放蒜,放了蒜的地三鮮才好吃,然后多放味極鮮或生抽,這樣做出來的菜才能入味、著色.放完生抽改小火,加入糖,用鏟子慢慢地將糖劃散后,改成大火,鍋內(nèi)各調(diào)料有些翻滾時加入地三鮮,快炒,炒,炒. 4.加入一點(diǎn)水或高湯蓋鍋燜一分鐘,水不要太多,以不會糊鍋為準(zhǔn),然后你再炒炒炒,你會發(fā)現(xiàn)湯汁已經(jīng)很粘稠了,嘗一嘗,加入鹽和味精,金黃色的香氣撲鼻的地三鮮就好了. 5.快吃吧,我都饞了.
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______ 地三鮮 主料:土豆150克 綠皮茄子300克 青紅椒100克 調(diào)料:色拉油100克 醬油10克 白糖3克 鹽3克 蔥10克 大蒜10克 芡粉5克 做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;2、青紅椒切成小塊;3、鍋中入油,七成熱時將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用;4、將茄子倒入油鍋炸至金黃色,加入青紅椒塊即一起撈起; 5、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸,加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊,略燒;6、加入水淀粉大火收汁即可.
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______ 地三鮮 做法:1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加(我個人開始做的時候是這個比例) 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片(建議...
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______ 三鮮的做法: 1、土豆去皮切粗條放鹽水中浸泡,茄子也切條,蒜薹切段飛下水;準(zhǔn)備一碗佐料汁:老抽、鹽、豉油雞汁、醋、水、淀粉調(diào)好; 2、鍋熱后放少許油將土豆條煎到差不多熟了就盛出來; 3、炒鍋重新放油,放入蒜蓉煸香后下茄條煸炒(為了健康,不想茄子吃太多油,所以需要加少許高湯,沒高湯加清水就行) 4、茄子八成熟時放入蒜薹和土豆條一起煸炒,倒入佐料汁炒到湯汁收干即可. 再來一個
蟲琰19850819281咨詢： 怎樣做地三鮮 -
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______ 方法一 地三鮮 地三鮮 材料: 茄子100克,紅辣椒1/2個,青辣椒3個,土豆150克,生姜1小塊,大蒜5瓣,淀粉適量. 調(diào)料: 食用油500克(實耗30克),精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙. 做法: 1.先將土豆削皮,再把土豆、茄子和辣...
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______ 1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量
蟲琰19850819281咨詢： 請問地三鮮怎么做? -
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______ 為您介紹一下地三鮮的幾種不同做法: 一、自制地三鮮的做法: 主要材料:番薯,茄子,青椒. 具體做法: 1、把番薯去皮、茄子、青椒切大塊點(diǎn),切片切條都可以. 2、鐵鍋里放大量的油.放入番薯片炸,然后撈出瀝油. 3、剩下的油炸用來...
蟲琰19850819281咨詢： 有沒有東北地三鮮的做法
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______ 東北菜——地三鮮的做法! 做法: 1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片 3.下油,東北菜一般...
