地三鮮調(diào)料汁配方
叱干超15553269081咨詢： 如何做地三鮮? -
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______ 原料: 土豆150g、茄子150g、青椒150g. 輔料: 蒜末一大勺、水淀粉兩大勺、生抽一小勺、鹽1/4小勺、油. 做法: 1、茄子切滾刀塊,青椒撕成大塊,土豆切片,生抽和鹽混合均勻; 2、鍋內(nèi)燒熱油一次炸土豆,茄子,青椒,撈出備用; 3、鍋內(nèi)留少許底油,倒入蒜末炒香下炸好的三鮮快速炒勻倒入生抽和鹽; 4、倒入水淀粉勾芡即可出鍋.
叱干超15553269081咨詢： 怎樣做地三鮮 -
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______ 方法一 地三鮮 地三鮮 材料: 茄子100克,紅辣椒1/2個,青辣椒3個,土豆150克,生姜1小塊,大蒜5瓣,淀粉適量. 調料: 食用油500克(實耗30克),精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙. 做法: 1.先將土豆削皮,再把土豆、茄子和辣...
叱干超15553269081咨詢： 誰能告訴我地三鮮的具體做法?
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______ 烹飪方法 1、土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片. 3、下油,東北菜一般油很大,吃前考...
叱干超15553269081咨詢： 地三鮮怎么制作? -
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______ 主料: 土豆 150克 茄子(綠皮) 300克 青椒 100克 調料: 色拉油 100克 醬油 10克 白砂糖 3克 鹽 3克 大蔥 10克 大蒜 10克 芡粉 5克 各適量 地三鮮的做法: 1. 茄子和土豆去皮,切成滾刀塊; 2. 青椒手掰成小塊; 3. 鍋中入油,七成熱時,將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用; 4. 將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒塊即一起撈起; 5. 以少量熱油爆香蔥花及蒜茸,加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊,略燒; 6. 加入水淀粉大火收汁即可.
叱干超15553269081咨詢： 地三鮮的用料做法是什么? -
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______ 用料 主料:土豆1個、茄子3個、青椒2個 輔料:蔥10克、姜5克、蒜10g、鹽1茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、淀粉1湯匙 做法 1. 土豆,茄子洗凈去皮,蔥姜蒜切碎備用. 2. 將茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滾刀塊. 3. 分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用. 4. 鍋內(nèi)留少許熱油爆香蔥姜末,加入生抽,糖,鹽,味精,少許濕淀粉兌成汁,后加入主料翻炒均勻后加入蒜末出鍋即可. 注意 1,茄子打皮,口感會好些.2,炸茄子的油溫要稍高些,油溫低茄子會吃很多油.3,茄子炸前最好拌些干淀粉,炸出來的口感好.不會進很多油.4,蒜末和辣椒一定要后放.味道才能被激發(fā)出來.
叱干超15553269081咨詢： 地三鮮怎么做?
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______ 地三鮮: 主料:土豆1個,茄子2個,青椒1個 調料:烹調油,醬油,糖,鹽,蔥花,蒜蓉,生粉,高湯各適量 制作 1、茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;;青椒手掰成小塊; 2、鍋中倒入多一些的油,七成熱時,先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用; 3、再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒塊即一起撈起; 4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸, 加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊 略燒; 5、加入水生粉大火收汁即可.
叱干超15553269081咨詢： 地三鮮,這道菜怎么做? -
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______ 地三鮮做法 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(綠皮)(300克) 青椒(100克) 調料:色拉油(100克) 醬油(10克) 白砂糖(3克) 鹽(3克) 大蔥(10克) 大蒜(10克) 芡粉(5克) 制作方法 方法1 1、土豆一個,茄子一個,青...
叱干超15553269081咨詢： 地三鮮怎么做
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______ 地三鮮 :土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato, Green Pepper and Eggplant ) 食品用料 主料:土豆(150克)茄子(綠皮)(300克) 青椒(100克) 調料:色拉油(100克) 醬油(10克) 白砂糖(3克) 鹽(3克) 大蔥(10克) 大蒜(10克...
叱干超15553269081咨詢： 飯店的地三鮮這道菜應該怎么做?
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______ 新地三鮮的材料: 土豆,茄子,豆角,還有一丁點肉 新地三鮮的做法: 把土豆,茄子切成手指粗的條 油鍋里下油,到4,5成熱的時候,把土豆和茄子倒入鍋內(nèi),炸到土豆焦黃時,放進去豆角,1分種后一起撈出,控凈油 然后鍋內(nèi)少留點油,把蔥花,姜,蒜末炒香,我又放了點昨天煮好的肉,炒出香味,加進去一勺水,放點醬油,酒,鹽,味精,糖,雞粉,嘗嘗味道不錯,把炸好的土豆,茄子,豆角倒進鍋內(nèi),勾芡,淋點香油,翻均勻就好了.
叱干超15553269081咨詢： 地三鮮怎么做? -
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______ 地三鮮 做法:1.土豆一個,茄子一個,青椒一個半,這個是首次嘗試的量,熟悉了以后可以按比例增加(我個人開始做的時候是這個比例) 2.土豆切塊或者稍厚的片,按喜好,茄子滾刀切塊不要太小,青椒隨便切,如果圖美觀,切菱形片(建議...
