壓面條一斤面放多少水
南陽市最最好的小吃是什么? ?
就是東西普遍很貴，酸湯餃一斤14，鴨脖一個4塊。 53、九中旁邊梅溪快餐店煎餃不錯，拆骨肉湯也不錯. 54、工農(nóng)路北段，春天大藥房第八分店對面的手抓餅怪好吃 55、工業(yè)路北頭哩狗肉火鍋也好吃 56、三裏橋的蜀正苑火鍋 57、白河南嵩山路一家（唐河鹵羊肉）店裏的鹵羊肉、鹵羊肚味道也是...
繆建18822144914咨詢： 趕面條100斤面粉放入多少水 -
余姚市側(cè)間隙回復(fù)：
______ 鮮面條可以做130多斤,干的也就是一斤面粉出一斤面條,但是另加淀粉就要另算.鮮面條配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤.工藝:將面粉、淀粉干拌均勻,將鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中,然后攪拌加入混合好的面粉中,將和好的絮狀面團靜止醒發(fā)20-30分鐘,然后放入壓面機即可軋鮮面條.
繆建18822144914咨詢： 制作鮮面條1斤面放多少水多少鹽 -
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______ 你好,手工做與機器軋面條加水量不同.手工加水45%,機器加水35%,同時還要加點食用鹽、筋力源F型,面條才能筋道耐煮,不斷條不發(fā)酸.
繆建18822144914咨詢： 壓面條配方一斤面粉配多少鹽 -
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______ 5克鹽,1克堿. 1. 首先是選面最好是高筋粉一級粉好面做出面條才勁道,第二部配面粉每500面加150克到200克水根據(jù)各地面粉水份不同適量掌握水份,每500克面粉加鹽5克. 2. 想讓面條勁道也可以加雞蛋每500克加一個,面條爽滑勁道且不...
繆建18822144914咨詢： 三斤八兩面,五斤二兩水,一斤面要用多少水!麻煩了,謝謝 -
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______ 解: 水是5.2斤,面是3.8斤 一斤面用水 =5.2÷3.8 =1.368421(斤) =1.368421x500 =684.211(克) 答:一斤面大約要用1.368421斤水,約是684.211克水.
繆建18822144914咨詢： 用壓面機器壓面,面,減和鹽的比例是多少? -
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______[答案] 一般是一斤面三兩水,甚至更少,要根據(jù)實際情況靈活掌握,堿和鹽的作用是為了增加面條的口感,面粉好不一定非加不可,多少也要根據(jù)實際情況定.
繆建18822144914咨詢： 打面一斤面放多少水才是合理的
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______ 一般做面條放水要少一點,大概六兩左右,蒸饅頭要多放點水,在七至八兩.
繆建18822144914咨詢： 一斤面用四兩三的水,十五斤面用多少斤水? -
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______ 大概用6斤半水就夠!根據(jù)個人掌控先少放些水,和面過程中逐步小量加水.
繆建18822144914咨詢： 一斤面粉做多少濕面 -
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______ 一斤面粉大概能做一斤三兩濕面條.濕面的具體做法如下: 材料:精粉2500克,水1500克,堿面25克,鹽少許. 1.將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi),一手倒水(水溫:冬暖,夏涼,春秋溫),一手和面,打成穗子,使面粉與水全部摻合后揉光...
繆建18822144914咨詢： 拉條子丨公斤面多少克水? -
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______ 制作面條時,我們需要按照每500克面粉加入150克水的比例來和面,先將面粉用水和成面團后,用保鮮膜或濕布蓋上,醒面20分鐘,才可操作.
繆建18822144914咨詢： 包餃子一斤面加多少水 -
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______ 面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水240g左右. 面團吃水因用途不同而用量不等.以七五粉或富強粉為例,每500克面粉,搟面條的面團,吃水180-200毫升,包餃子的面團吃水200-210毫升,包包子的發(fā)酵面吃水225-250毫升,第一...
