大蔥腌制咸菜做法
蓋琛17519564935咨詢： 請(qǐng)問(wèn)自家腌制的一種咸菜包括有香菜 胡蘿卜 蔥 大頭菜 芹菜 是怎么腌制的?謝謝啦 -
昌都縣形回復(fù)：
______ 先把這些東西切好了,撒一點(diǎn)鹽去一下水分,然后放到陽(yáng)光下曬到外表看起來(lái)比較干,至少?zèng)]有水滴了,然后把醬油、糖、醋放一起熬好,放...
蓋琛17519564935咨詢： 怎么腌制咸菜? -
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______ 一、腌黃瓜 配料:黃瓜100千克,鹽20千克,家庭腌制數(shù)量較小,可按此比例斟情減少.方法:將黃瓜洗凈放人缸內(nèi),一層瓜一層鹽,并均勻地灑少量鹽水,當(dāng)天腌3~5小時(shí)后倒缸1次,以后每天1次,連續(xù)倒缸4次后可食用.如需長(zhǎng)期貯藏,將...
蓋琛17519564935咨詢： 怎么淹咸菜 -
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______ 淹制咸菜的方法 方法A 最簡(jiǎn)單的方法就是把要腌制的菜洗干凈晾干后放在10:2的鹽水里,放置20天后既可食用.用潔凈器皿否則菜容易壞. 注意:腌制時(shí)間過(guò)短食用易中毒.水最好用涼白開(kāi). 方法B 首先將水燒開(kāi),加入食鹽,最好多放點(diǎn)鹽,...
蓋琛17519564935咨詢： 怎樣腌咸菜又好吃又耐放 -
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______ 方法一:材料:鮮蒜10斤,白糖4斤3兩,清水10斤,鹽7兩,醋1兩多 ?? ??制法:1、泡蒜:選取鮮嫩、個(gè)大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水里泡3-7天,根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間.每天換一次水,把蒜的嫩味泡出...
蓋琛17519564935咨詢： 八寶咸菜怎么做. -
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______ 1、原料選配 腌制八寶醬菜常用的原料有:苴蓮、白蘿卜、茴子白、筍尖、中期黃瓜、蓮藕、大青椒、荸薺、銀條、花生仁、生姜等.一般配菜時(shí)苴蓮、筍尖、生姜、花生仁必不可少,其它則可任選四種.要挑選脆嫩,無(wú)蟲(chóng)、無(wú)傷,水分大的菜...
蓋琛17519564935咨詢： 怎樣腌制正宗的朝鮮泡菜?
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______ 韓國(guó)泡菜世界知名,基本上成了韓國(guó)的招牌,想吃泡菜就自己動(dòng)手吧! 配料:大白菜... 腌制泡菜時(shí)使用的辣椒粉宜選用在陽(yáng)光底下曬干的色澤鮮紅、肉質(zhì)厚、表皮光潤(rùn)的尖...
蓋琛17519564935咨詢： 怎么淹咸菜
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______ 咸菜:麻辣蘿卜干 做法: 1、將蘿卜洗凈,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風(fēng)處晾曬4、5天. 2、用溫開(kāi)水洗去灰塵,擠干水份后,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時(shí)直接撒上)、少許香油和勻,裝入土陶壇內(nèi)(須裝滿,用手壓實(shí)).[美食中國(guó)] 3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋;置陰涼處10來(lái)天后即可. 真正講究的做法須用倒罐:裝罐壓實(shí)后用竹條卡在罐口里(倒置時(shí),菜才不會(huì)松動(dòng)),封好的罐口后倒置在一水盤中(避免空氣進(jìn)入).現(xiàn)在人家很少有倒罐的,用泡菜壇也一樣.
蓋琛17519564935咨詢： 怎么腌大蘿卜咸菜好吃 -
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______ 材料 主料:黃瓜200克,雞蛋200克,調(diào)料:鹽5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,大蔥5克,豬油50克 做法1.將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散;3.炒鍋放火上,加入豬油20克,熱后先將蛋液倒入炒熟;4.推至鍋邊,加入豬油,下蔥末熗鍋;5.投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;6.最后放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成.
蓋琛17519564935咨詢： 咸菜怎么做好吃 -
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______ 主料:黃瓜,精鹽輔料:醬油,白糖,白酒,姜,蒜,辣椒,花椒,大料,花生油1.黃瓜大約三斤,切成如圖模樣,切好后灑鹽一層黃瓜一層,不用太多的鹽,腌制一夜2.把灑了鹽的黃瓜的水全部倒出,把黃瓜里的水倒出去3.用重物壓黃瓜,將...
蓋琛17519564935咨詢： 蔥拌咸菜絲的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 主料咸菜頭半個(gè)蔥1棵輔料味極鮮醬油適量醋適量蠔油適量香油適量 步驟 蔥拌咸菜的做法步驟11.咸菜頭切絲用水浸泡至自家喜歡的咸度.蔥拌咸菜的做法步驟22.蔥斜切絲.蔥拌咸菜的做法步驟33.將咸菜絲蔥絲放入干凈容器中,加入味極鮮醬油.蔥拌咸菜的做法步驟44.加入醋.蔥拌咸菜的做法步驟55.加入蠔油.蔥拌咸菜的做法步驟66.加入香油拌勻即可.
