大黃魚的最佳做法
李丁19383442824咨詢： 冰凍大黃魚怎么做好吃
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 1、食材:大黃魚1條、蔥,姜適量、鹽,料酒,蠔油適量、食用油適量.2、把大黃魚解凍,去鱗,去鰓,去內(nèi)臟洗凈.3、黃魚兩側(cè)斜刀切口,不要切太深,放入適量鹽,料酒腌制一下.4、蔥去皮切絲,姜洗凈切絲.5、將蔥絲,姜絲放入黃魚刀口處.6、大黃魚放入盤中,黃魚身上再撒上一些蔥絲,姜絲,倒入適量蠔油.7、蒸鍋燒開水,放入大黃魚,蒸10分鐘左右,大黃魚就蒸熟了,鍋中倒入食用油,油開倒在蒸好的大黃魚上.
李丁19383442824咨詢： 家常燉黃魚做法竅門
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 1、食材:大黃魚一條大約500克、油250ml、鹽3克、料酒適量、蔥姜蒜適量、醬油醋各20ml、辣醬15ml、紅辣椒1個、胡椒粉雞精適量、糖10ml.2、先將魚鱗刮掉,去除內(nèi)臟,洗凈,在魚身兩面劃花刀.3、鍋內(nèi)放適量油,燒熱.下去魚炸制,炸一會兒再翻面,以免炸破皮.4、翻面時小心別翻壞了,兩面都炸好撈出.5、鍋里加油燒熱將蔥、蒜、辣椒、醬油倒入爆鍋,加水,放入姜、鹽、醋、糖、料酒辣醬,燒開后將魚放入鍋里,慢火燉15分鐘.6、大火收汁放入胡椒粉雞精,盛入盤中撒蔥花即可.
李丁19383442824咨詢： 大黃花魚怎樣做好吃
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 1、用料:大黃花魚、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、水淀粉、香油.2、魚洗凈兩面切花刀,放入鍋中煎至兩面微黃.3、放入蔥姜蒜、料酒、生抽、白糖和開水,燉熟,魚裝盤.4、把蔥姜蒜撈出,放入水淀粉和香油,煮沸,淋在魚上即可.
李丁19383442824咨詢： 怎么腌制大黃魚才做出來最好吃
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 1、首先把大黃魚收拾干凈,水分控干,然后表面涂抹適量的鹽腌制15分鐘入味,腌制好以后水分擦干,在魚肚子里面加一些蔥絲以及生姜絲就可以開始烤了.2、適當(dāng)?shù)某砸恍┐簏S魚可以達(dá)到止血和胃健脾開胃作用,補(bǔ)虛益腎以及安神的效果也相當(dāng)不錯,如果覺得自己食欲又不好,出現(xiàn)了失眠頭暈癥狀,吃一些大黃魚就能夠達(dá)到很好的改善作用.
李丁19383442824咨詢： 冷凍的黃花魚怎么做好吃
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 1、用料:黃花魚1條、姜5片切絲、蒸魚豉油8勺、料酒8勺、蔥3根切寸段、鹽適量.2、大黃魚開袋自然解凍,洗凈后,用刀沿背部脊柱兩側(cè)各割一道深口,便于擺盤.3、用已準(zhǔn)備好的蔥姜水摸勻魚體內(nèi)外,可加少量料酒,腌制15分鐘.在魚肚下平行放兩支筷子,整形擺盤后放在蒸鍋里蒸6到8分鐘.4、蒸好后從鍋中取岀,倒掉盤中的蒸汽水,去除蒸過的姜絲蔥段及筷子,放上少量蔥絲.均勻澆上豆豉油,淋適量熱油于表面即可.
李丁19383442824咨詢： 怎么做黃花魚好吃 -
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 主料:大黃魚 一條 配料:小蔥、蒜、干辣椒、姜 調(diào)料:白糖、香醋、番茄醬、老抽、蠔油、料酒各一勺,鹽半勺,胡椒粉、水淀粉、高湯各適量. 做法: 1、準(zhǔn)備好原料. 2、把魚打上刀花,均勻地抹上鹽,鹽十五分鐘. 3、把...
李丁19383442824咨詢： 黃魚如何燒好吃? -
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 紅燒大黃魚 原料:大黃魚1條(約750克). 調(diào)料:醬油15克,紹酒8克,鹽、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,濕淀粉10克,蔥段、姜片、洋蔥、青紅椒片各5克,色拉油100克. 制作:1、將大黃魚宰殺,從腹部去...
李丁19383442824咨詢： 黃花魚怎么做能好吃點(diǎn)? -
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 紅燒大黃魚 原料:大黃魚1條 調(diào)料:醬油15克,紹酒8克,鹽、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,濕淀粉10克,蔥段、姜片、洋蔥、青紅椒片各5克,色拉油100克. 制作:1、將大黃魚宰殺,從腹部去除內(nèi)臟,然后去鱗去...
李丁19383442824咨詢： 八兩重的大黃魚怎么做好吃,北方口味. -
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 材料 大黃魚一條,豆豉一小把,紅剁椒兩湯匙,料酒一湯匙,蒸魚豉油一湯匙,鹽2g 做法1.黃魚清理干凈,在背上斜劃幾刀,用少量的鹽抹勻腌制20分左右(鹽少量即可,不要多,因為最后還要放蒸魚豉油)2.豆豉用刀背壓一下,切碎3.取魚盤...
李丁19383442824咨詢： 黃魚怎么做才會好吃! -
泉山區(qū)行投影回復(fù)：
______ 無論是北方還是南方,黃花魚都以其肉嫩味鮮而出名,用其烹制的菜肴,不論是自家人吃,或是待客,均屬較上檔次的菜式.用黃花魚做幾道魚肴輪著吃,是一種不錯的選擇.因為飲食專家說黃花魚營養(yǎng)豐富,有補(bǔ)腎健腦作用,適用于腎虛引起...
