如何炸麻圓又大又空心
田奚17790384284咨詢： 麻團(tuán)怎么炸才能炸空?請教內(nèi)行的朋友
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 方法1: 一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙餡 2、輔料:白糖 3、調(diào)料:花生油 二、制法 1、將糯米粉加水、加白糖揉勻,揪成小劑子.把豆沙和糖揉勻,分成一個一個餡料. 2、把一個個劑子在手中搓圓,包入一個豆沙餡料,制成圓球形生麻團(tuán)...
田奚17790384284咨詢： 空心大麻圓做法 -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 空心大麻圓做法 白糖50g、糯米粉150g、芝麻適量、植物油適量.做法1、準(zhǔn)備好原材料.2、將白糖放入開水里,攪拌至融化.3、將糖水倒入糯米粉里.4、揉成干濕合適的糯米面團(tuán).5、搓成十六個糯米粉丸子.6、沾上少許水,均勻裹上芝麻.7、用手捏捏,使芝麻穩(wěn)穩(wěn)地沾在糯米面團(tuán)上.8、鍋里放入植物油,燒到六成熱,放入做好的糯米丸子.9、改小火,定型后就用鍋鏟按壓,等膨脹后再次按壓.10、直到變成空心的鼓鼓的,開大火快速炸一下出鍋.
田奚17790384284咨詢： 麻圓怎么樣做出空心的 -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 和面少加水, 中間放點兒餡兒, 小火慢炸.
田奚17790384284咨詢： 如何做麻圓? -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 做法 原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙餡適量 做法: 1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻,揉成軟面團(tuán) . 2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉(或者酵母片醒過的面), 再加入上面的澄粉團(tuán), 加水適...
田奚17790384284咨詢： 油炸麻團(tuán)怎么做? -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 選料: 做好麻圓首先要選好料.為了保證麻圓的色澤金黃,質(zhì)地膨松,除了要選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉、白糖和豬油外,芝麻的選擇也很重要.應(yīng)選用上等且無雜質(zhì)的白芝麻.若芝麻的質(zhì)量較差或含有雜質(zhì),成品的表面會出現(xiàn)斑點,不僅影響色澤,而...
田奚17790384284咨詢： 圓的做法,空心麻圓怎么做好吃,空心麻圓的家常做法 -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 用料 糯米粉 100克 泡打粉 2克 白糖 30克 開水 70克 食用油 白芝麻 空心麻圓的做法 先用一部分開水溶化白糖,化成白糖水 加入糯米粉和泡打粉,將剩下的開水慢慢加入,邊加加揉,直到揉成軟硬合適的面團(tuán) 將面團(tuán)搓成長條,用刀切割成20克...
田奚17790384284咨詢： 空心麻球怎么做如何做好吃 -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 空心麻球的做法步驟 空心麻球的做法圖解11. 把750克糯米粉加水揉揉. 空心麻球的做法圖解22. 揉好分一個個劑子放水里煮熟. 空心麻球的做法圖解33. 煮飄起來,過濾. 空心麻球的做法圖解44. 倒入打面機(jī)于其他配料一起快打10分鐘. 空心麻球的做法圖解55. 打好取出來,分250克一個,沾水粘芝麻.用保鮮膜包好,就可以炸了. 空心麻球的做法圖解66. 油炸不用按,和壓.3到5分鐘可炸一個.效果薄.很脆. 空心麻球的做法圖解77. 麻球自己會膨脹,很簡單容易上手.
田奚17790384284咨詢： 怎樣做麻圓? -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 用糯米面包甜餡,外粘白芝麻炸至棕紅色成熟.特色是外酥內(nèi)軟糯,形圓心空,味甜香. 做法: 1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻,揉成軟面團(tuán) . 2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉(或者酵母片醒過的面), 再加入上面的澄粉...
田奚17790384284咨詢： 請問麻圓怎么做
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙餡適量 1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻,揉成軟面團(tuán) . 2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉(或者酵母片醒過的面), 再加入上面的澄粉團(tuán), 加水適量揉成稍軟的面團(tuán) 3. 揉成...
田奚17790384284咨詢： 怎樣才能做出最好的麻圓 -
愛民區(qū)風(fēng)上山回復(fù)：
______ 做麻圓的關(guān)鍵在配料,必須加點泡多源和筋力源V,麻圓才能蓬松個大飽滿,不易塌陷.
