子姜炒鴨家庭簡單做法
溫良19382848419咨詢： 子姜鴨 怎么做啊 -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 子姜鴨 ·配 料: 鴨子一只斬殺清洗干凈后斬小塊在沸水中過一遍, 嫩姜半斤,朝天椒二兩,老姜一小塊拍破,花椒30粒左右,泡紅椒八個切碎, 把豆瓣兩大匙、老抽、生抽各兩大匙、白糖一大匙同放一個碗里. ·操 作: 1、嫩姜切小滾刀塊...
溫良19382848419咨詢： 子姜抄鴨怎么做呀?需要什么材料·等等!! -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 子姜燜鴨 材料:番鴨(半只),子姜一大塊(三兩),青紅椒絲少許,蒜頭去皮拍扁 腌料:姜絲,五香粉,白胡椒粉,料酒,鹽,生抽各小許 準備:鴨洗凈切塊串水放入腌料腌15分鐘備用.子姜切粗絲. 做法: 1.首先把油燒熱,放入蒜和鴨塊大火炒約5分鐘至鴨出油,放入子姜繼續(xù)翻炒一會; 2.加少許白糖和鹽,還可以加一點點陳醋,加入水至末過鴨肉,蓋上蓋中火燜至汁基本收干; 3.裝盤前,最后一次放入料酒少許,放入青紅椒絲略翻即裝碟,即成一道美味的廣東口味的子姜燜鴨!
溫良19382848419咨詢： 子姜燒鴨怎么做? -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 材料:番鴨、子姜、辣椒面、青筍、蒜段、芹菜、花椒、白芝麻 做法: 1、先將鴨子焯水去血水. 2、鍋里放少許油,煸炒鴨肉,一定要讓鴨皮表面的油逼出來. 3、下血本的放古龍釀造的醬油,為了上色.再加鹽. 4、炒到瀝干,加開水慢火翻滾,為了將鴨肉燉熟. 5、煮了半個多小時后,鴨肉熟了,下青筍,其實應該先下姜片,我煮下去才發(fā)現(xiàn)順序錯了,青筍很快熟,只好又撈出來.最后再倒. 6、水份差不多干了,下辣椒面和花椒,煸炒,下白芝麻炒香,加少許白糖提鮮. 7、最后下蒜段和芹菜段,炒到收汁就可以了.
溫良19382848419咨詢： 姜爆鴨的做法 -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 原料:鴨1000克. 輔料:子姜100克. 調料:豆瓣30克、甜面醬10克、鹽6克、醬油15克、味精2克、姜1克. 做法: 1、將鴨治凈,鴨頭破開,鴨掌砍下去皮; 2、鴨肫順刀切面進刀3/4改成花刀; 3、鴨腸打結,瀝干水份備用; 4、將鴨肉斬...
溫良19382848419咨詢： 家常菜子姜燜鴨要怎么做好吃?家常菜子姜燜鴨要哪些材料?如何做家常菜子姜燜鴨 -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 子姜燜鴨詳細制作步驟 子姜燜鴨,這道菜在粵菜、川菜、湘菜系中都有,只不過就是看辣的程度了.新鮮上市的子姜白晰細嫩,古人在《詠子姜》詩曰:“恰似勻妝指,柔尖帶淺紅.'就形象地描繪出了子姜猶如女人纖纖細指的特點.子姜口感...
溫良19382848419咨詢： 啤酒鴨怎么做好吃 mi -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 子姜啤酒鴨的做法 原料圖 鴨子過水,切塊(看天天向上說的,如果整鴨過水,可以避免小碎骨頭,我試驗了一下,好像不太靈) 辣椒切塊,切圈都行 子姜切片子姜啤酒鴨的做法 步驟1 用鴨油蔥姜蒜爆鍋子姜啤酒鴨的做法 步驟2 下鴨肉中火翻炒,直到水分炒干子姜啤酒鴨的做法 步驟3 加入郫縣豆瓣醬和小米辣炒出紅油子姜啤酒鴨的做法 步驟4 加啤酒,煮沸.加幾顆冰糖.子姜啤酒鴨的做法 步驟5 轉到砂鍋,小火慢燉30-45分鐘.家里剩了兩塊豆干我也給扔進去了.也挺好吃. 因為沒有成品圖,出鍋太餓了就給吃了.煮好之后呢加入青紅椒,子姜,出國前加青蒜和蔥段. 肯定好吃!子姜啤酒鴨的做法 步驟6 這是用鴨子上剔下來的肥肉熬的鴨油,等我再存一存給大家做油封鴨
溫良19382848419咨詢： 姜鴨面的做法,姜鴨面怎么做好吃,姜鴨面的家常做法 -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 姜鴨面 基本上介于拌面和炒面之間,油油的,沒有湯. 配料主要有辣椒,姜,蔥,小小小小~鴨塊(聊勝于無吧) . 把配料拌到下面去,就是一點點光面啦,其貌不揚啊. 別看它油油的,又白白的,味道倒是出乎意料的重,完全沒有想到姜和椒的辣味已經(jīng)滲到干的面里面去,不知道老板是怎么弄的.盡管沒有紅紅的湯,麻和辣的味道,還是讓人出汗,特別是在冷風嗖嗖的冬日夜晚.哎呀,文字真是男表達.
溫良19382848419咨詢： 宜賓姜爆鴨怎么做 -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 材料 鴨子半只,子姜150克,小米椒8根,青椒4根,青花椒,郫縣豆瓣少許,料酒,生抽少許,香醋少許,雞精 做法 1、鴨子不要太老的,也不要太嫩的,合適就好.把鴨子洗凈,切成小塊用開水煮哈血水,撈出.重新用水煮過30分鐘撈出瀝干水份,剩余的湯可以煮蔬菜. 2、子姜洗凈切成絲、青紅椒切成圈. 3、熱油鍋(油要多些哈)把鴨子炒出油,發(fā)白時,倒入料酒、豆瓣少許、花椒、生抽少許一起炒香,再下子姜和辣椒一起翻炒幾下,起鍋時放雞精和幾滴香醋即可.
溫良19382848419咨詢： 香芋子姜鴨怎么做好吃,香芋子姜鴨的家常做法 -
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 材料 主料:鴨腿1個、芋頭300g、鴨翅膀1個; 輔料:油適量、鹽適量、豉油適量、糖適量、生粉適量、米酒適量、蒜片適量、子姜50g 香芋子姜鴨 1 鴨子砍件,用油、生粉拌均勻,子姜切薄片,用鹽腌20分鐘,然后用清水洗干凈備用,芋頭切...
溫良19382848419咨詢： 子姜悶鴨怎么做阿?
連平縣聯(lián)式組回復：
______ 子姜燜鴨的做法 材料:番鴨(半只),子姜一大塊(三兩),青紅椒絲少許,蒜頭去皮拍扁 腌料:姜絲,五香粉,白胡椒粉,料酒,鹽,生抽各小許 準備:鴨洗凈切塊串水放入腌料腌15分鐘備用.子姜切粗絲. 做法: 1.首先把油燒熱,放入蒜和鴨塊大火炒約5分鐘至鴨出油,放入子姜繼續(xù)翻炒一會; 2.加少許白糖和鹽,還可以加一點點陳醋,加入水至末過鴨肉,蓋上蓋中火燜至汁基本收干; 3.裝盤前,最后一次放入料酒少許,放入青紅椒絲略翻即裝碟,即成一道美味的廣東口味的子姜燜鴨
