宴席專用涼菜菜譜
生臨15512684296咨詢： 求魯菜里面的涼菜兩道,一葷一素,要宴席里面的,謝謝,跪求啊 -
鐘山縣面模數(shù)回復(fù)：
______ 芹菜拌花生米:1、將芹菜根和葉片去掉,copy切成2厘米長的段,用開水焯一下,撈出備用.2、花生米提前泡幾個(gè)小時(shí)后再用水煮熟,倒入焯好的芹菜中,加上姜絲、蒜末、細(xì)鹽、醋、味精、香油zd調(diào)勻即可裝盤 香菜拌海蟶:1.海蟶洗凈,開水煮熟取出肉,用原湯洗凈;香菜用開水燙過,冷水過涼,切2厘米長的段;大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用.2.海蟶、香菜段放盆中,加鹽、少許醬油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌勻,盛盤即可
生臨15512684296咨詢： 酒店婚宴都上什么涼菜 -
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______ 婚宴菜單中經(jīng)典涼菜一、 牛郎會(huì)織女(素菜) 臺(tái)灣魚皮 紅腸拼香芹 鹵白鵝 沾水糯皮兔 大刀千層耳 西面排骨 白切豬手 生拌大生菜 婚宴菜單中經(jīng)典涼菜二、 蘸醬小黃瓜 黃涼粉 椒麻杏鮑菇 海味時(shí)蔬 香油涼瓜 熏醬大拼盤 老醋什錦 特色...
生臨15512684296咨詢： 高檔宴席的涼菜做法及圍邊 -
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______ 主料 干木耳適量 香蔥適量 蒜瓣3-4瓣 泡椒1大勺 輔料 糖 少許 生抽 1大勺 橄欖油 1大勺 花椒 十幾粒 涼拌木耳的做法 1. 秋木耳適量,涼水侵泡半小時(shí)以上. 2. 洗凈后放入煮沸的水中,煮2-3分鐘.煮好后立馬放入涼水中,可以過水兩遍. 3. ...
生臨15512684296咨詢： 簡單家庭宴席菜譜 -
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______ 1)豆豉排骨 500g肉排洗凈,瀝干. 放入酒,鹽,生粉,少許糖,攪拌至起勁(有一種阻力很大的感覺).然后放置半至一個(gè)小時(shí). 隨后上籠蒸15~20分鐘即可.蒸前加入蔥姜和豆豉. 這樣一盆鮮嫩可口的豆豉排骨就在你的前面啦! 2)蔥油...
生臨15512684296咨詢： 婚宴做什么涼菜好看又好吃.又省事
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______ 簡單一點(diǎn)就小番茄用紅的和黃的洗干凈了放一塊就可以了好吃又好看
生臨15512684296咨詢： 宴請吃什么 宴請菜譜 -
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______ 標(biāo)準(zhǔn)宴會(huì)菜單1 涼菜: 三 葷 三 素 熱菜: 清 蒸 鱸 魚 紅 燜 肘 子 五 谷 豐 登 西芹百合明蝦球 驢 肉 泡 餅 一 品 冬 瓜 盅 酸菜氽白肉(粉絲) 蒜 仔 牛 蛙 煲 師 子 頭 鮮 菇 扒 時(shí) 疏 湯: 米 酒 湯 圓 羹 主食: 小 白 菜 貼 餅 子 芝 麻 燒 餅 黃 ...
生臨15512684296咨詢： 辦酒席一般菜譜有哪些菜?
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______ 涼菜有:咸鴨蛋或冰蛋 牛肉片 水果片可以是桔子或西瓜 鹽水米蝦 有時(shí)候有糯米藕片 烤鴨片等 熱菜有:肉丸子 扁魚 大雜匯 長魚或火鍋或龜 整雞 豬骨湯 等 每個(gè)酒席都不完全一樣 希望我的回答能令你滿意
生臨15512684296咨詢： 想辦一桌18人酒席 熱菜、涼菜,葷、素、主食和湯應(yīng)該怎么搭配呢? 價(jià)格在1000元左右 -
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______ 雖然普遍是12人一桌,但我們這里25人的電動(dòng)大桌也有.主要是看你能找到那么大得桌子不. 如果分開坐沒桌9人,那么也就意味著成本增加、隨之菜品減少,降低了誠意不說錢還花了. 先說菜品,一桌酒席一般分為13-16道菜.其中3-4涼菜...
生臨15512684296咨詢： 普通酒席有哪些菜譜 -
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______ 涼菜:扁蛋,蜜棗...正菜:魚,鴿子肉,牛柳...湯:銀耳蓮子羹,老鴨煲,雞湯(三選一)甜點(diǎn):水果,面包,餡餅
生臨15512684296咨詢： 誰幫我設(shè)計(jì)個(gè)婚宴菜單,要求十個(gè)冷菜、十個(gè)熱菜、六道大菜,水果、點(diǎn)心除外,求菜名 -
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______ 涼菜: 劍耳片(咸的辣)20元 泡椒黑木耳(開胃爽口)10元 混合脆三絲(咸的辣)10元人民幣(三絲是胡蘿卜,白蘿卜,生菜絲) 鹵菜平板20元人民幣(咸) 鹵鵝肝20元(咸)(逢低可以選擇甜醬油或辣椒粉適量) 北京烤鴨35元(咸)...
