家常小炒100大全
四川80個家常小炒菜做法(100款川味菜品菜譜)
四川家常小炒菜的獨特風味，匯集了100款經典的川味菜品，每一道都蘊含著豐富的口感和獨特的調味技巧。以下是一些代表性菜肴的簡介：辣子萵筍肉丁: 豬肉和萵筍的搭配，腌制后炒至香味四溢，再加入精心調制的調料，麻辣鮮香。泡菜肉絲: 泡菜與肉絲的融合，肉絲用淀粉腌制后炒至金黃，酸辣適口。酸蘿卜炒鴨丁...
越吃越過癮的15道家常小炒,隔三差五做一鍋,吃著比排骨還帶勁!_百度...
雞胸肉200g；蒜苗50g；竹筍100g；青椒1個；蔥5g；姜5g；胡椒1\/2茶匙；食用油1小勺；鹽1\/2茶匙；生抽1勺；白砂糖1.5大勺；酒1小勺；芝麻油1大勺；香菇50克；泡椒1勺 做法 用料 小排；青椒；蒜；姜 做法 用料 鮮香菇約500克；姜四五片；料酒少許；生抽少許；鹽少許；糖少許；蔥花少許 做法 ...
100道家常菜做法
97. 家常小炒黃豆芽 黃豆芽清洗后，熱油中快速炒制，加入蒜末提味。98. 糖醋里脊片 里脊肉切片，裹上面粉和蛋液，炸至金黃后，與糖醋醬一起炒制。99. 干煸鱔魚 鱔魚焯水去腥味，與辣椒粒和花椒快速爆炒。100. 醋溜黃豆 黃豆焯水后，與蔥花和調味料一起快速炒制，淋上醋增加風味。以上是100道家常...
好看又好吃,色澤誘人,解饞開胃,家人都愛吃的家常小炒菜有哪些?_百度知 ...
上湯菠菜：菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。1. 將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；菠菜洗凈后瀝干水分。2. 炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下。3. 將菠菜放入鍋內翻炒后調入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1...
20款家常小炒素菜菜譜!再也不怕不會做菜啦
水發(fā)木耳100克、綠尖椒 姜末、素蠔油、鹽適量 -做 法- 1. 山藥去皮切片,放入冷水中防止氧化變黑。 2. 南瓜去皮切片,木耳泡發(fā)后撕小塊。 3. 炒鍋燒熱倒油,油熱后放入姜末爆香。 4. 放入山藥片略炒。 5. 再放入南瓜片和木耳炒至段生,加入素蠔油和鹽調味。 6. 最后放入適量綠辣椒提味。 海筍炒素肉...
養(yǎng)胃又下飯,出鍋后香飄滿屋,老少皆宜的家常小炒有哪些呢?
我們都知道，生豬肉含蛋白比較高，每100克可含達到29克多蛋白，含人體脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會繼續(xù)減少。并且，常常吃的話，具備補陰、補虧虛、健脾胃的功效。1.蘿卜干用清水蒸軟，大概一刻鐘就行，切成丁預留。2.干紫蘇葉用清水泡開;尖椒切成小丁。3.涼鍋放油迅速倒進肉末翻炒，...
家常炒菜都有那些
麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統名菜，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋...
家常小炒菜譜
導語：家常的菜都有些什么呢，哪些是好吃的呢，我下面為你科普下家常小炒菜譜大全吧。家常小炒菜譜大全 黃豆腐 熟咸鴨蛋一個，蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃，出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，稍微炒一下放水。鍋開2、3分后把清也弄碎放里邊勾芡。好了，還很鮮美。婆豆腐 開中...
16道家常小炒的做法,家里來客人必備!
家常宴席或招待來客,除了大魚大肉之外,平常的家常小炒也是必不可少的。不僅下飯也是很好的下酒菜。 【肉絲尖椒燒茄條】 材料:茄子4個、尖椒4個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1\/2湯匙、水淀粉適量 做法: 1.茄子和尖椒去蒂,洗凈,將茄子切成比筷子稍粗些的條 2.將茄子放...
家常小菜的各種做法大全集
生活起居中，我們吃的菜式一般全是難度系數不太高的家常小炒，像豆芽菜、炸油條、黃瓜等物質都吃過。但是，盡管這種菜做起來簡易，還是有一些烹飪技術不精的人做出不來純正的味兒，這是什么原因呢？可能是加菜時間不對或是調味品錯誤操作導致的。下邊網編就為大伙兒表明恰當作法。一、酸辣豆芽 用材：...
況服18370019014咨詢： 誰教我做幾個河南的家常小炒 -
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______ 家常小炒-榨菜肉絲 這是一道既簡便又大眾化的家常小炒,但它香辣開胃,拌飯送粥下酒皆宜,真是百食不厭. 材料:榨菜絲(泡清水除去咸味,擠干水份),肉絲,洋蔥絲,辣椒絲,甜椒絲,蝦米. 調味料:辣椒醬一大匙,醬油一大匙,麻油...
況服18370019014咨詢： 誰能教我?guī)椎兰页３床搜?br /> 彭山縣限回復： ______ 幾種家常小菜的做法 1、 紅燒肉:用五花肉(豬肚皮上的肉,第一層是豬皮、第二層是肥肉,第三層是瘦肉,第四層是肥肉,第五層是瘦肉,俗稱五花肉.特征,有豬的小奶奶.)一斤,切成一寸寬,0.3寸厚的肉塊. 備好料酒(即紹興酒,...
況服18370019014咨詢： 介紹幾種簡單家常炒菜? -
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______ 第一個:西紅柿炒蛋 材料: 熟一點的番茄三顆、雞蛋兩顆、青蔥兩根、鹽、雞精粉、油 做法: 番茄從底部切十字刀痕,再用開水燙煮過,撕掉外皮,切塊. 雞蛋打散.青蔥切段. 起鍋倒油小火爆香蔥白,再倒蛋汁翻炒,蛋炒熟先盛出. 番茄倒...
況服18370019014咨詢： 簡單的家常素炒 -
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______ 家常小炒菜譜-西芹胡蘿卜 原料:胡蘿卜1根、雞蛋1個、西芹1棵 輔料:A料:鹽、味精各少許 做法: 1 胡蘿卜去皮,切圓片;西芹切末;雞蛋打散成蛋汁備用. 2 鍋中倒入2大匙油燒熱,加入蛋汁炒開,再加入胡蘿卜片及少許水炒熟,最后加...
況服18370019014咨詢： 有什么家常炒菜推薦下唄?
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______ 至少是我愛吃了 還有韭菜炒雞蛋 酸辣土豆絲:將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去淀粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆.炒前撈出,瀝干水分.青、紅辣椒去籽、蒂,切成細絲,干辣椒切絲.炒鍋上火,加入花生油燒熱...
況服18370019014咨詢： 推薦一樣家常小炒要簡單的而且原料不要很復雜我想自己學著做做
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______ 冬瓜蓮子燉鴨子: 主料:鴨腿 輔料:蓮子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷葉、姜 調料:鹽、白糖 烹制方法: 1、坐鍋點火倒油,下姜片煸出香味后放入鴨肉煸至表面發(fā)黃,取出備用; 2、將煸好的鴨肉放入電壓力鍋中,再放入泡發(fā)好的荷葉、酒糟、蓮子、枸杞、姜塊、冬瓜,沖入適量開水,煲15分鐘,開蓋后加入鹽、白糖調味即可. 特點:湯清味鮮,營養(yǎng)豐富.
況服18370019014咨詢： 教幾個家常菜做法,簡單實用最佳! -
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______ 木耳炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 肺調養(yǎng)食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 口味:咸鮮味 工藝:炒 木耳炒雞蛋的制作材料:主料:雞蛋200克,木耳(水發(fā)),250克 調料:大蔥10克,香菜12克,鹽5克...
況服18370019014咨詢： 云南家常營養(yǎng)小炒菜 -
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______ 介紹幾道家常營養(yǎng)的.葷素搭配,簡單營養(yǎng)!1.小炒肉 脊肉切片過淀粉水,蔥,姜,青椒切絲,入鍋炒,加入少量醬油即可2.青椒洋芋絲 土豆,青椒切絲入鍋炒3.火腿蒸乳餅 火腿乳餅切片,將火腿片放在乳餅片中,入鍋蒸熟即可4.洋芋雞 雞肉帶骨,土豆均切塊用紅燒的方法燒熟即可5.兩畝地 毛豆去殼,與玉米粒一起炒熟即可6.絲瓜炒油條 油條切小段,絲瓜切厚片,入鍋炒熟即可7.腌菜炒肉 腌菜切碎末,肉可切片或肉末,入鍋炒即可8.螞蟻上樹 粉絲切中段,與糟辣子一起炒即可9.地三鮮 土豆,茄子切厚片,大白菜切小片,一起入鍋炒,用淀粉調汁,勾芡即可10.三鮮湯 人工菌,肉絲,粉絲(還可加入個人喜歡的蔬菜)一起燒湯即可
況服18370019014咨詢： 小飯館需要幾個家常菜的做法 -
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______ 一、魚香肉絲 1.將豬肉切成約7厘米長、0.5厘米粗的絲.玉蘭片、木耳均切成絲,與肉絲一同盛入碗內,加魚香肉絲調料. 2.炒鍋上旺火,下豬油燒至六成熱,下肉絲炒散,加姜、蒜和剁碎的泡紅辣椒炒出香味,再加入玉蘭片、木耳炒幾下,...
況服18370019014咨詢： 誰能教我簡單的家常菜做法
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______ 排骨海帶湯: 生排骨、海帶加冷水,用中火燒開.快開的時候,把面上的沫撇掉.開,改微火,保持似開非開的狀態(tài),至排骨爛,加鹽、即可.吃的時候,在碗里加胡椒、少許味精 3 胡蘿卜青瓜牛肉片 材料:胡蘿卜、牛肉、青瓜、蔥末 調料...
