家常燉豆角的正確方法
印度人生活的習(xí)性
印度的豆子種類繁多,有大如蠶豆的紅豆,還有黃豆、豌豆等,這些豆子都加上香料和鹽,用來(lái)做湯。印度最馳名的一道菜大概是“燉杜里雞”,其名聲猶如北京烤鴨。做法是把雞腿、雞塊沾滿香料,放在爐子里用炭火燒烤而成。出爐時(shí)味鮮肉嫩,十分可口。印度人進(jìn)餐時(shí)一般是一只盤子、一杯涼水,把米飯或餅放在盤內(nèi),菜和湯澆在...
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______ 主料 細(xì)豆角2斤 五花肉一小塊 輔料 蔥花 20克 醬油 一勺 花椒面 10克 鹽 酌情 味素 5克 東北燉豆角的做法 1. 先到3勺油把五花肉炒軟脆,就是馬上要變油滋了,還沒達(dá)到的火候.這是為了后續(xù)的香,要不然五花肉不先炒一下,燉的時(shí)候肥肉得膩...
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______ 土豆燉豆角的做法步驟 1. 土豆去皮,切成小的滾刀塊,浸泡待用 2. 刀豆去二頭,用手摘成段,洗凈 3. 五花肉洗凈,切成薄片,然后放入碗內(nèi),加入醬油、味精腌一會(huì)兒 4. 姜塊拍松,蒜瓣切蒜末 5. 鍋上火加熱,倒入適量油,油熱先爆香姜塊蒜末 6. 倒入五花肉煸炒,加一點(diǎn)點(diǎn)料酒,煸炒至變色 7. 加入刀豆一起煸炒,反復(fù)煸炒至刀豆變成翠綠色(大約需要二分鐘左右)
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______ 主料豆角500g土豆1個(gè)大骨頭湯1大碗輔料精鹽適量植物油1大勺五香粉1/2小勺雞精1/2小勺步驟1.把買回來(lái)的豆角,掐去頭尾,去除豆角線.2.在中間折斷,重新干凈,放入盆中備用.3.土豆去皮.4.把土豆削成滾刀塊放入碟中備用.5.鍋中放入植物油,油7成熱后,放入豆角翻炒至豆角斷生變色.6.接著放入土豆翻炒.7.等土豆變色的時(shí)候,放入大骨頭和大骨頭湯,調(diào)味,放入精鹽,大火燉至25--30分鐘,出鍋前放入雞精即可.8.大骨頭燉豆角就好了.小貼士1.沒有大骨頭可以放五花肉,隨自己家中的食材而定.2.燉豆角的水要一次性填足,中途水不夠了,不可以填涼水,填熱水.
釗鑰17183123782咨詢： 燉豆角步驟是怎樣的 -
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______ 食材明細(xì) 豆角一小盆 豬肉一塊 鹽三小勺 雞精少許 醬油少許 料酒適量 蔥花適量 蒜末適量 十三香少許 咸鮮口味 燉工藝 三刻鐘耗時(shí) 普通難度 燉豆角的做法步驟1 食材準(zhǔn)備.豆角洗凈.掰成小段.豬肉是有肥有瘦的.2 豬肉肥瘦切片分開放.蔥花...
釗鑰17183123782咨詢： 如何燉豆角綠 -
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______ 燉豆角嚴(yán)格按照以下烹飪方法制作就會(huì)綠. 主料 豆角200克、五花肉150克 輔料 八角2克、花椒2克、姜片2克、雞精1克、料酒3克、醬油3克 步驟: 1.豆角洗凈,控干水,鍋里放油,把豆角放里炒蔫,盛出. 2.鍋里放油,姜,八角,肉,放里面炒,變色放醬油料酒,然后吧豆角放里面炒,放鹽,然后放水,水不要沒過(guò)豆角,放雞精,蓋蓋子. 3.湯沒了之后放蔥花,翻幾下,出鍋.
釗鑰17183123782咨詢： 燉豆角做法? -
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______ 準(zhǔn)備好姜、蔥、蒜少許切絲,豆角切段,肉切絲或片備用,在炒鍋中加少許油加熱后,放入姜、蔥、蒜攪拌,放肉絲或肉片翻炒,很快肉紅變白時(shí),加料酒、鹽、五香粉、醬油后,把切好的豆角放入加少許水燉大約3分鐘豆角熟了,加少許味精即可出鍋
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______ 食材用料 土豆1個(gè)相克食物 豆角500g相克食物 姜適量相克食物 蒜適量相克食物 蔥適量相克食物 醬油適量 鹽適量 味精適量相克食物 油適量 清水適量 土豆燉豆角的做法1.豆角摘干凈,清洗控水2.土豆洗干凈去皮,切成塊3.蔥切段,姜、蒜切片4.油鍋爆香蔥、姜、蒜5.放入豆角煸炒變色6.放入土豆塊,加醬油、清水大火煮開后轉(zhuǎn)小火7.湯汁快收干的時(shí)候加入鹽、味精調(diào)味即可
釗鑰17183123782咨詢： 好吃的豬肉燉豆角的做法怎么做好吃又簡(jiǎn)單 -
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______ 主料豬肉 :300輔料鹽 :適量具體步驟第一步1.豆角摘洗干凈 豬肉燉豆角2.豬肉切片,蔥末、姜片 豬肉燉豆角.熱油鍋,放入肉片煸炒出油脂 豬肉燉豆角4.放入蔥姜炒香,再放豆角翻炒 豬肉燉豆角5.放入適量花椒粉炒勻 豬肉燉豆角第二步6.放入一勺東北大醬炒勻 豬肉燉豆角7.倒入適量醬油 豬肉燉豆角8.加入適量清水 豬肉燉豆角9.蓋蓋燉至豆角熟 豬肉燉豆角10.準(zhǔn)備一卷粉絲 豬肉燉豆角11.待湯汁剩一半時(shí)放入粉絲燜熟 豬肉燉豆角12.放入蒜末炒勻 豬肉燉豆角13.最后調(diào)入雞精即可出鍋
釗鑰17183123782咨詢： 怎樣燉豆角爛 -
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______ 材料 豆角 500g,排骨200g,土豆100g 做法 1- 豆角摘好洗凈;排骨斬件洗凈;土豆洗凈去皮切滾刀塊. 2- 先把豆角炒一下,炒到斷生盛出. 3- 另起鍋,姜片爆香,放入排骨炒至變色,加少許生抽和糖調(diào)味,盛出. 4- 炒好的豆角和排骨放入砂鍋,加高湯,大火燒開加入適量鹽,加蓋轉(zhuǎn)小火燉. 5- 燉大概40分鐘 豆角顏色變成暗暗的黃綠色時(shí),加入土豆塊,拌勻,繼續(xù)燉20分鐘左右,土豆熟爛.調(diào)入雞精撒上蔥花即可.
釗鑰17183123782咨詢： 清燉老豆角怎么做好吃 -
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______ 食材 豆角750克 五花肉100克 鹽適量 蔥花適量 蒜3瓣 花椒粒適量 干辣椒2個(gè) 制作時(shí)間:30分鐘-1小時(shí) 用餐人數(shù):步驟1 豆角一斤半左右,洗凈,折斷,鍋燒熱,放入炒去水氣拿出備用.2 肉切塊.燉豆角有點(diǎn)肥肉會(huì)更香.3 花椒粒,小紅辣椒洗凈,辣椒切幾刀.4 鍋中加油,比平時(shí)炒菜多點(diǎn),放入肉煸炒到變色.5 放入豆角接著煸炒,改中火,慢慢炒,炒到豆角軟爛,基本上已經(jīng)熟了,大概十五分鐘以上,一定不能偷懶,要炒到時(shí)候才好吃.6 把豆角扒到一邊,放入花椒粒和辣椒,炒出香味,再翻炒幾下,添水,稍微沒過(guò)豆角,加鹽,中火燉到收汁.在出鍋前五分鐘放入蔥花和蒜末.
