家常燉豬肉又爛又好吃
子豐婭13537744138咨詢： 豬肉怎么燉能又爛又香又好吃 -
泰和縣錐回復：
______ 很多人在燉肉的時候不知道如何讓肉又熟又爛又好吃,其實這是有小竅門的,在燉肉的時候一定要保證將肉燉爛、燉熟,否則生肉中的酪酸和梭狀孢桿菌不易被胃腸消化吸收. 烹調羊肉、牛肉和豬肉時各有一個竅門,那就是“羊肉蘿卜牛肉茶,...
子豐婭13537744138咨詢： 怎么燉肉好吃家常做法 -
泰和縣錐回復：
______ 做法一 1.將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里煮15分鐘后將肉取出,用涼水沖凈盛盤待用. 2.將鍋洗凈置小火上,鍋里放少許底油,隨后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速攪拌.待糖化開變紅冒泡,再放50克水,攪勻后把汁盛入碗中待用. ...
子豐婭13537744138咨詢： 怎么燉豬肉肉好吃又爛 -
泰和縣錐回復：
______ 紅燒肉做法:1、把油燒熱,放兩勺白糖和姜片進去翻炒片刻.2、放入五花肉塊翻炒,直至顏色金黃,油也煸出一些.3、加水將將漫過肉塊,加醬油少許、鹽少許和五香粉少許,煮至五花肉軟糯.4、水收干后起鍋.
子豐婭13537744138咨詢： 怎樣可以快速的把豬肉燉爛 -
泰和縣錐回復：
______ 用高壓鍋燉.主料:豬肉1500g 輔料:油適量、鹽適量、糖適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、生抽適量1、準備豬肉.2、豬肉切塊.3、肉掉水.4、掉水完待用.5、蔥姜花椒八角紅辣椒備好.6、鍋里放油放糖炒糖色.7、糖色炒好.8、放入掉水的肉,再放料酒翻炒.9、在放入生抽翻炒.10、在放入蔥姜辣椒翻炒.11、把炒好的肉放入高壓鍋里.12、放入適量水.13、蓋上燜會.14、到時間了好了.15、盛碗里可以享用了.
子豐婭13537744138咨詢： 怎樣把肉燉的又爛又好吃,快來學習吧 -
泰和縣錐回復：
______ 準備工作 (1)燉肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,燉肉前用冷水洗掉,這樣不僅熟得快,而且肉質鮮嫩. (2)將少量茶葉用紗布包好,放入爐中與牛肉同燉煮,肉不僅熟得快,而且味道清香. (3)加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3...
子豐婭13537744138咨詢： 怎么燉豬肉才能入味軟爛?
泰和縣錐回復：
______ 豬肉的挑選盡可能選擇膘厚一點的.越是接近土豬,膘都厚厚的,而且辨別土豬肉要從大排肉和后腿肉的切面看,觀察是否有明顯的白色的肌間脂肪,而且土豬肉的紋理比較清晰,普通的豬的切面紋理就亂亂的.不要選擇老母豬肉,其口感不好...
子豐婭13537744138咨詢： 怎樣燉豬肉好吃又不膩 -
泰和縣錐回復：
______ 主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克,大白菜葉250克、香菜10克. 輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊. 制法 1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗干凈,切成4厘米長、3厘米寬的塊,拌少...
子豐婭13537744138咨詢： 怎樣燉豬肉又熟又爛 - 飲食保健 - 復禾健康問答
泰和縣錐回復：
______ 主料:適量五花肉和香蔥.配料:醬油,味精,大料,鹽,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮.做法:1.先把五花肉洗凈,切成兩至三厘米左右見方的小塊 2.把五花肉放入沸水里汆過3.把蔥,姜,蒜炒香,放入肉塊翻炒約2分鐘的樣子.使肉色變白,加入白糖,鹽,醬油等調料.4.加水,大火燒開,用小火,蓋上鍋蓋燉 5.大約一個小時后肉酥爛,用中火收汁,到湯汁開始濃稠,挑出桂皮等調料,盛到盤中即可.
子豐婭13537744138咨詢： 怎樣才能把肉燉的又爛又香 -
泰和縣錐回復：
______ 燉牛肉的訣竅. (1)燉肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,燉肉前用冷水洗掉,這樣不僅熟得快,而且肉質鮮嫩. (2)將少量茶葉用紗布包好,放入爐中與牛肉同燉煮,肉不僅熟得快,而且味道清香. (3)加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3湯匙酒...
