家常燉豬腳的最佳做法
關(guān)于花生的營(yíng)養(yǎng)
花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。 在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、人口好爛、易于消化的特點(diǎn)是，老少皆宜。 ≮健康紅綠燈≯ 花生含油脂多，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。 花生能增進(jìn)血凝，...
米環(huán)19629321592咨詢： 豬蹄最好吃的七種做法
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、冰糖燉豬蹄.做法:橫著把豬蹄切成大致均等的兩半,放入已經(jīng)加入涼水的鍋中,并加入適量料酒和幾片鮮姜為了去腥,進(jìn)行焯水,待水沸騰豬蹄變色后,取出豬蹄....
米環(huán)19629321592咨詢： 燉豬腳的做法及配料
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、原料:豬蹄2只、花生15粒、黃豆15粒、紅棗3-5個(gè)、大蔥1根、姜5片、草果1個(gè)、八角2個(gè)、花椒10粒、清水適量.2、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,對(duì)半劈開(kāi);3、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘.湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒(méi)過(guò)表面5厘米左右,用大火將水燒開(kāi),撇去表層浮沫;4、轉(zhuǎn)成中小火,或者將豬蹄倒入電子湯煲中.加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料,加蓋慢慢燉1個(gè)小時(shí);5、湯汁逐漸變濃顏色變白后,倒入花生、黃豆,以及浸泡的水,繼續(xù)燉半小時(shí);6、黃豆酥爛后加入紅棗,繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可.
米環(huán)19629321592咨詢： 高壓鍋燉豬蹄的家常做法
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、準(zhǔn)備用料.豬蹄、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、大料.2、豬蹄洗凈,焯水去除異味.3、鍋里放少許油,放白糖炒糖色.4、糖色炒好放入豬蹄,不停翻炒,使之均勻上色.5、放入料酒,醬油,大料,鹽,蔥姜炒勻.6、加入熱水煮開(kāi),倒入高壓力鍋,燉制40分鐘.7、最后倒入炒鍋收濃湯汁即可.
米環(huán)19629321592咨詢： 燜豬手的家常做法
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、準(zhǔn)備的材料:豬蹄一只,糖、香葉、草果、八角、鹽、冰糖、生抽、老抽.2、取一只鍋,盛滿適量的清水煮開(kāi)后,放入豬蹄焯水.3、炒鍋中放入油,燒熱后放入白糖,變色溶解后.4、放入豬蹄炒出糖色后,將豬蹄盛出備用.5、鍋中加清水煮開(kāi),然后放入豬蹄,蓋上蓋子煮開(kāi)后.6、加入調(diào)味料香葉、八角、鹽、草果、生抽、冰糖、老抽繼續(xù)煮,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)即可出鍋.7、家常燉豬蹄的技巧:(1)上色利用醬油、白糖讓豬蹄的顏色濃艷起來(lái),如果在湯中浸泡半天那顏色自然會(huì)更加深紅.(2)最后小火慢燉用的調(diào)味料最好是用紗布包裹住這樣更加方便取出,更容易清理.
米環(huán)19629321592咨詢： 豬蹄最簡(jiǎn)單做法大全
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、蔥燉豬蹄原料:蔥50克、豬蹄4個(gè)、食鹽適量.制作:將豬蹄拔去毛樁,洗凈,用刀劃口;將蔥切段,與豬蹄一同放入鍋中,加水適量和食鹽少許,先用武火燒沸,后用...
米環(huán)19629321592咨詢： 怎樣清燉豬蹄好吃竅門
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、豬蹄,蔥5g,姜3g,鹽10g,味精5g,燉肉料.2、豬蹄剁碎焯一下去血水.3、準(zhǔn)備蔥姜段和燉肉料.4、豬蹄,燉肉料,蔥姜一起下鍋煮,小火慢燉五十分鐘.5、加入鹽和味精就可以享用了.
米環(huán)19629321592咨詢： 豬手湯的家常做法竅門
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、食材:豬腳1個(gè)、干黃豆一小把、桂圓干8顆、枸杞1小撮、姜1塊、鹽適量、香蔥1根.2、方法:黃豆清洗兩遍之后,用涼水泡發(fā)備用.豬腳一劈四瓣,入涼水鍋中,大火煮開(kāi),去除雜質(zhì).砂鍋放水燒開(kāi),焯過(guò)水的豬腳入砂鍋中,再放入姜片,蓋上蓋子,小火煲.用筷子能比較輕松的穿透豬腳肉厚的部位的時(shí)候,將泡發(fā)好的黃豆倒入鍋中,煲15分鐘左右;再將桂圓干、枸杞倒入鍋中,再繼續(xù)煲5分鐘.最后根據(jù)口味撒適量鹽、香蔥末即可出鍋.
米環(huán)19629321592咨詢： 清燉豬蹄湯的做法大全
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、豬蹄500克,百合5克,當(dāng)歸5克,蓮子5克,枸杞5克,淮山10克(干),銀耳2朵,鹽10克,姜兩片.豬蹄用沸水燙后拔凈毛.銀耳泡發(fā)后,去蒂洗凈,全部材料洗凈后放入燉鍋內(nèi),加適量水文火燉1-2小時(shí),至豬蹄熟爛后即可加鹽調(diào)味食用.2、豬蹄500克,胡蘿卜一根,黑木耳2朵,鹽10克,姜兩片.豬蹄用沸水燙后拔凈毛.黑木耳泡發(fā)后,去蒂洗凈,全部材料洗凈后放入燉鍋內(nèi),加適量水文火燉1-2小時(shí),至豬蹄熟爛后即可加鹽調(diào)味食用.3、豬蹄600克,黃豆100克,姜兩片,枸杞5克,淮山10克(干).豬蹄用沸水燙后拔凈毛.黃豆泡發(fā)后,全部材料洗凈后放入燉鍋內(nèi),加適量水文火燉1-2小時(shí),至豬蹄熟爛后即可加鹽調(diào)味食用.
米環(huán)19629321592咨詢： 酒燜豬腳家常做法
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、材料:豬腳1個(gè)、紅棗5粒、姜數(shù)片、蔥段少許.調(diào)料:鹽、冰糖、胡椒粉、酒各少許.2、先將豬腳洗干凈,并用熱水氽燙后撈出備用.3、另備一鍋熱水,放入豬腳及紅棗,大火煮沸后,加入少許的酒,接著轉(zhuǎn)小火.4、燉煮至豬腳軟爛后,再放入蔥段、姜片、少許的鹽、冰糖及胡椒粉,繼續(xù)燉煮30分鐘即可.5、說(shuō)明:豬腳中的膠質(zhì)含量極豐,是豐胸時(shí)不可不吃的食物.
米環(huán)19629321592咨詢： 正宗黃燜豬腳的做法
鐵嶺縣用應(yīng)力回復(fù)：
______ 1、食材:豬蹄,蔥,姜,八角,花椒,孜然,鹽,糖,料酒,醬油,味精.2、豬蹄... 如果想快點(diǎn)兒,用高壓鍋也可以,那樣水就得少放點(diǎn)兒.6、當(dāng)豬腳軟爛時(shí),收汁,...
