家常燉雞的簡(jiǎn)單方法
蠻彭15385668871咨詢： 的做法,燉小笨雞怎么做好吃,燉小笨雞的家常做法 -
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______ 食材明細 小笨雞1只 蔥姜適量 料酒15克 老抽15克 生抽10克 鹽3克 白糖10克 八角適量 桂皮適量 味精2克 咸鮮口味 燉工藝 一小時耗時 普通難度 家常燉小笨雞的做法步驟1 先把雞洗凈.2 用刀剁成小塊.3 鍋里放水燒開,把雞放入鍋中焯一下.4 撈出來用水洗凈.5 蔥切段、姜切片.6 把雞、蔥、姜放入鍋中.7 料酒、醬油一起調(diào)勻.8 倒入鍋中.9 添加適量水.10 放入白糖、鹽.11 蓋上鍋蓋,按下雞鴨鍵上足氣壓后25分鐘即熟.12 打開鍋蓋,放入味精調(diào)味.看這一鍋雞肉誘人吧~
蠻彭15385668871咨詢： 怎么清燉雞好吃家常做法大全 -
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______ 清燉雞的做法步驟 1 將雞清理干凈,斬小塊洗凈. 2 鍋內(nèi)加水燒開,將雞塊焯水去血沫. 3 焯水后撈出備用. 4 蔥切段,姜切片. 5 香菜切段和末. 6 炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、姜片、雞塊大火煮開. 7 撇去浮沫,放料灑、鹽、雞精轉(zhuǎn)小火燉半小時. 8 待肉爛后,撒入香菜段即可食用
蠻彭15385668871咨詢： 家常燉雞應放什么材枓 -
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______ 家常燉雞應放的材料: 雞1只約15000克 火腿、筍各50克 水發(fā)香菇25克 紹酒30克 精鹽4克 蔥結(jié)20克 姜片15克 芝麻油10克. 做法: 1、將雞從背部大開膛洗凈血污,剁去翅尖、腳爪.雞肫,雞心、雞肝、雞油治凈.筍切片. 2、鍋用竹箅墊底,雞腹朝下放入鍋內(nèi),放入雞油、火腿、雞肝、雞肫、雞心. 3、加入清水(沒過雞身),再加紹酒、蔥結(jié)、姜片、壓上圓盤,加蓋,旺火燒開,撇凈浮沫,用小火燉3小時左右至酥爛. 4、將圓盤去掉,取出雞肫、雞肝.雞心、火腿,將其分別切成片.去掉竹箅,撇凈浮沫,將雞翻身(脯朝上). 5、將雞肫、雞肝、雞心、火腿、香菇、筍片相間放在雞上、加精鹽,中火燒開,裝碗,淋入芝麻油即成.
蠻彭15385668871咨詢： 雞湯的做法大全 家常雞湯怎么燉滋補 -
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______ 1.山藥去皮后,馬上浸泡在水中防止氧化.2.土雞洗凈,瀝干水分,剁成大塊.3.冷水下鍋,大火煮開,加點料酒,繼續(xù)滾煮2分鐘,撇去浮沫.4.撈出,用溫水沖洗掉表面的浮沫和雜質(zhì).5.雞塊入砂鍋,一次性添足熱水,大火燒開.6.撇凈浮沫后,加蔥段姜片,轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右.7.加入切滾刀塊的山藥,繼續(xù)小火慢燉.8.燉至山藥軟爛,用鹽調(diào)味,起鍋前五分鐘,撒入洗好的枸杞.
蠻彭15385668871咨詢： 怎么做好吃,清燉土雞的家常做法 -
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______ 主料土雞1500克 輔料大蔥一根生姜30克花椒一撮小茴香一小撮草果2顆肉蔻1個八角2個桂皮少許香葉4片干辣皮子1個枸杞適量香菜2根鹽15克 步驟 清燉土雞的做法步驟11.土雞一只約1500克,不要從胸前剖開,從雞屁股處伸進手去掏洗干凈,控...
蠻彭15385668871咨詢： 家常清燉雞的做法及具體方法 -
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______ 1、將雞從背部大開膛洗凈血污,剁去翅尖、腳爪.雞肫,雞心、雞肝、雞油治凈.筍切片. 2、鍋用竹箅墊底,雞腹朝下放入鍋內(nèi),放入雞油、火腿、雞肝、雞肫、雞心. 3、加入清水(沒過雞身),再加紹酒、蔥結(jié)、姜片、壓上圓盤,加蓋,旺火燒開,撇凈浮沫,用小火燉3小時左右至酥爛.4、將圓盤去掉,取出雞肫、雞肝.雞心、火腿,將其分別切成片.去掉竹箅,撇凈浮沫,將雞翻身(脯朝上).5、將雞肫、雞肝、雞心、火腿、香菇、筍片相間放在雞上、加精鹽,中火燒開,裝碗,淋入芝麻油即成.
蠻彭15385668871咨詢： 雞肉的燉法
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______ 我這是東北家常燉法,希望你能喜歡,而且是我原創(chuàng),不是抄襲菜譜哦.雞肉切塊先用水抄一下,放在盆中備用.鍋中放少許底油加入姜片、大料、蔥段、花椒、蒜、桂皮、香葉、干豎椒、老抽炒香.然后放入五花肉片、或是培根.火腿片也行,炒出香味后(因為雞肉不肥所以要放些五花肉要把油炒出來些,這樣雞肉燉出來才好吃)放入雞塊翻炒,炒的時間盡量要長一些,這樣燉出的雞肉口感好.然后放料酒去腥味.填湯加鹽開燉.燉雞的鍋要厚一點的,蓋子要蓋嚴.這樣鍋內(nèi)雞肉受熱均勻,香味跑不出來.最后等湯快靠干時出鍋.老好吃了,呵呵.
蠻彭15385668871咨詢： 燉雞湯的做法大全家常 -
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______ 1.土雞洗凈切塊,先煮掉血水. 2.鍋再重新加水,將雞肉放入大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉3.另拿個鍋,放油,爆香泡發(fā)好的香菇4.將爆好的香菇放入雞肉中,燉1個小時,盛出前放入蔥
蠻彭15385668871咨詢： 怎么做好吃,燉雞塊的家常做法 -
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______ 用料三黃雞1只 調(diào)料食鹽適量 醬油適量 料酒適量 調(diào)和油適量 白糖1小勺 面醬適量 燉雞塊的做法 1. 三黃雞一只大約700g,將雞清洗干凈. 2.切成塊備用. 3.鍋里放入涼水燒開. 4.水開了下入雞塊 5.焯好水的雞塊撈出,再次清洗血水控干水分. 6.點火將炒菜鍋放入油,等油熱了加入白糖炒糖色. 7.等糖完全熔化,變色起小泡,糖色就炒好了. 8.加入雞塊翻炒. 9.在鍋里放入足夠的水,加入蔥姜、面醬、鹽、醬油、料酒調(diào)味.先大火煮一會,再改小火燉煮. 10.燉雞塊就好了.
蠻彭15385668871咨詢： 家常菜怎么燉雞湯香甜,令雞肉更有營養(yǎng)? -
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______ 直接把雞、紅棗、枸杞(可以多一點得)、水放在一起煲,大約得2個小時,出鍋的時候放點鹽,這樣煲出來的湯比較清淡!可以試著做一下,很簡單得,我們室友都是這樣煲得,每次...
