家常紅燒魚(yú)(yú)的制作方法
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)怎么做好吃?
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______ 家常菜--紅燒魚(yú) 原料:黃花魚(yú),肥瘦豬肉,筍,花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕淀粉. 制作:(1)將魚(yú)清理干凈,劃上斜刀,肥瘦豬肉,筍切成6厘米的長(zhǎng)條,蔥姜切塊.蒜切片.(2)炒鍋內(nèi)放花生油,燒至八成熱,將魚(yú)放入油內(nèi)炸至金黃色撈出. (3)炒鍋內(nèi)放豬油,燒至六成熱,放入八角稍炸,即入蔥姜蒜肥肉片.筍片煸炒.然后烹入醬油,料酒,清湯,燒沸后放入魚(yú),用微火燒15分鐘,湯汁剩余三分之一時(shí),放味精,濕淀粉勾芡,汁發(fā)濃時(shí)淋入香油,盛入盤(pán)中. 特點(diǎn):魚(yú)肉味鮮嫩咸香,色澤紅潤(rùn)發(fā)
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)怎么做?
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______ 紅燒魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜 紅燒魚(yú)的制作材料: 主料:1,鯉魚(yú)一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈.2,熟雞肉約半兩,切薄片.3,鮮蘑菇半兩,切片.4,筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘.5,蔥半兩,...
蓍試19262451071咨詢(xún)： 如何做紅燒魚(yú)
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______ 家常菜--紅燒魚(yú) 原料:黃花魚(yú),肥瘦豬肉,筍,花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕淀粉. 制作:(1)將魚(yú)清理干凈,劃上斜刀,肥瘦豬肉,筍切成6厘米的長(zhǎng)條,蔥姜切塊.蒜切片.(2)炒鍋內(nèi)放花生油,燒至八成熱,將魚(yú)放入油內(nèi)炸至金黃色撈出. (3)炒鍋內(nèi)放豬油,燒至六成熱,放入八角稍炸,即入蔥姜蒜肥肉片.筍片煸炒.然后烹入醬油,料酒,清湯,燒沸后放入魚(yú),用微火燒15分鐘,湯汁剩余三分之一時(shí),放味精,濕淀粉勾芡,汁發(fā)濃時(shí)淋入香油,盛入盤(pán)中. 特點(diǎn):魚(yú)肉味鮮嫩咸香,色澤紅潤(rùn)發(fā)
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)怎么做?
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______ 紅燒魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜 紅燒魚(yú)的制作材料: 主料:1,鯉魚(yú)一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈.2,熟雞肉約半兩,切薄片.3,鮮蘑菇半兩,切片.4,筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘.5,蔥半兩,...
蓍試19262451071咨詢(xún)： 家常紅燒鯉魚(yú)怎么做? -
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______ 家常紅燒鯉魚(yú) 原料:鯉魚(yú)一條,蔥、姜,蒜,八角,花椒,干紅椒,醬油,白糖,料酒,白醋,鹽. 做法; 1、 蔥、姜、蒜、干紅椒、八角、花椒準(zhǔn)備好. 2、鯉魚(yú)一條,去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈.在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同,剔除...
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)的做法 -
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______ 紅燒魚(yú)的做法 - 紅燒魚(yú)是最常見(jiàn)的家常菜之一,那么紅燒魚(yú)怎么做呢?紅燒魚(yú)的做法有很多種,在這里介紹最常用的紅燒魚(yú)做法,詳細(xì)的做法如下:紅燒魚(yú)的做法一:材料:福壽魚(yú)、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、姜.把配料切好,魚(yú)洗干凈后...
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)的家常做法 -
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______ 配料: 魚(yú),酒、蔥、蒜、辣椒粉,干紅辣椒,豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1、殺魚(yú)后抹鹽,調(diào)味品,抹炸粉淹浸約半至一小時(shí); 2、熱鍋放油,油熱放魚(yú),慢火或中火交替煎魚(yú),至魚(yú)金黃色,裝碟備用. 3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末...
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)的做法或魚(yú)做法大全? -
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______ 紅燒魚(yú)的做法一 原料: 魚(yú),蔥姜蒜,各種調(diào)料. 做法: 1、魚(yú)清理干凈之后,放一會(huì)兒,瀝 一下水.喜歡的,可以先用料酒、鹽 什么的稍微腌15-20分鐘左右. 2、蔥切片,蒜拍碎,蔥整根就好. 3、炒鍋放火上,倒油之前用切好的姜片擦...
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)怎么做才算正宗? -
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______ 紅燒魚(yú)的做法 - 紅燒魚(yú)是最常見(jiàn)的家常菜之一,那么紅燒魚(yú)怎么做呢?紅燒魚(yú)的做法有很多種,在這里介紹最常用的紅燒魚(yú)做法,詳細(xì)的做法如下:紅燒魚(yú)的做法一:材料:福壽魚(yú)、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、姜.把配料切好,魚(yú)洗干凈后...
蓍試19262451071咨詢(xún)： 紅燒魚(yú)怎樣做才比較嫩 -
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______ 主料:紅燒魚(yú)鯉魚(yú)一條(一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈) 輔料:熟雞肉約半兩(切薄片)鮮蘑菇半兩(切片)筍子半兩(片成薄片后在沸水中煮約五分鐘) 調(diào)料:蔥半兩,切段.老姜一小塊,切片.蒜兩瓣,切片.醬油兩大匙.淀粉一...
