家常蒸魚(yú)最好吃的做法
如何料理清蒸魚(yú)
姜去片切絲，蔥洗干凈切絲；大火燒開(kāi)蒸鍋中的水，將魚(yú)放入大火蒸6分鐘，關(guān)火后，別打開(kāi)鍋蓋，魚(yú)不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5分鐘后才出鍋； 把蒸好的魚(yú)揀出姜片、蔥段不要，把水倒掉，再將新鮮的蔥絲放在魚(yú)身上；燒鍋里放油，爆香姜絲；把調(diào)味料放入鍋里，煮開(kāi)；最后將煮好的調(diào)味料淋到...
怎么樣能做出最好吃的魚(yú)
11)辣椒豆醬蒸鯰魚(yú) 原料:鯰魚(yú)1條(約1-2斤) 鮮的紅尖椒數(shù)個(gè),去蒂去核,切小圈,加豆瓣醬1湯匙、甜面醬1\/3湯匙、醬油2茶匙、白糖2-3茶匙、麻油、胡椒粉、姜汁各少許拌勻成蒸魚(yú)用的醬,用手指沾一點(diǎn)嘗嘗是否夠咸(個(gè)人口味而定),如果不夠咸,可以加鹽少許 做法: 鯰魚(yú)宰干凈,去鰓、內(nèi)臟,把魚(yú)腹內(nèi)黑膜刮去,洗凈...
臺(tái)灣的什么最好吃?
鱉肉、燙魷魚(yú)、阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、藥燉排骨、肉圓、大腸米線以及基隆的“鼎邊銼”，臺(tái)中的“太陽(yáng)餅”，嘉義的“雞肉飯”，高雄的“山河肉”，臺(tái)南的“黑橋香腸”、淡水的“老天祿”等等這些都是挺有名的。
南陽(yáng)市最最好的小吃是什么? ?
清蒸甲魚(yú)\\海帶排骨湯\\蘿蔔燉羊肉 30、老橋頭的黃悶兔和水煮魚(yú),就是在白河橋頭往西300米路北，沒(méi)注意名字，是紅色的房子，服務(wù)員廚師都是四川的 31、三中對(duì)面“源盛苑” 楊記拉面、羊肉串。 32、西關(guān)浴池的辣扯面、腐竹。 33、高新路東頭的"壤東鹵兔腿",推薦必點(diǎn)菜品:鹵兔頭,沙鍋魚(yú),大蔥卷...
魚(yú)怎樣做最有味道啊?
做法： 1、將整理好的魚(yú)抽筋后在魚(yú)身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時(shí)以上 2、鍋中放油燒至七成熱，下魚(yú)炸呈微黃色撈出待用。 3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。 4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。 5、加約一斤湯或...
魚(yú)要怎么做味道才最棒呢?
紅燒魚(yú)的做法有很多種，在這里介紹最常用的紅燒魚(yú)做法，詳細(xì)的做法如下: 紅燒魚(yú)的做法一： 材料：福壽魚(yú)、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、薑。把配料切好，魚(yú)洗干淨(jìng)後在魚(yú)身兩面橫切幾刀，再用鹽,胡椒粉,麻油醃20分鍾。燒熱油鍋把魚(yú)兩面煎金黃。 熱油把配料爆香。配料爆香後加上老干媽,郫縣辣椒...
布范17546302943咨詢： 家常菜清蒸魚(yú)的具體做法 -
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______ 做清蒸魚(yú)當(dāng)然要選鱸魚(yú)咯,本人愛(ài)吃這個(gè),呵呵 買(mǎi)魚(yú)時(shí)讓賣(mài)魚(yú)的把魚(yú)肚里的東西弄干凈,魚(yú)鱗劃干凈,拿回家再用刀在魚(yú)身兩側(cè)各劃3個(gè)刀口,深至魚(yú)骨,用手撮少許鹽擦遍魚(yú)身,注意鹽不要太多,否則太咸會(huì)破壞口感,抹好鹽后靜置一會(huì),然后把蔥用刀切成小粒,塞在魚(yú)腹中一部分,姜也切成小粒,大部分塞魚(yú)腹中(魚(yú)鰓部位也要放點(diǎn)),對(duì)了,切幾片姜片分別塞到魚(yú)身上的刀口內(nèi),然后用大概2湯匙料酒,配一點(diǎn)味精,用手?jǐn)噭蛄?再抹遍魚(yú)身,再用一點(diǎn)色拉油抹遍魚(yú)身~~~把多余的蔥粒姜粒均勻的撒在魚(yú)身上,準(zhǔn)備工作結(jié)束! 然后放入鍋中蒸(我都是用電飯鍋蒸的)記住蒸的時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng),蒸老了就不好吃了,出鍋這后再澆上蒸魚(yú)豉油(這個(gè)超市里都有的買(mǎi)的,還可以直接拌飯吃的哦)
布范17546302943咨詢： 蒸魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 -
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______ 清蒸魚(yú)的做法1.整理干凈的魚(yú)用鹽和胡椒粉里外涂抹均勻備用.2.少許蔥白切絲備用.3.將蔥切段,姜切片備用4.將蔥段和少許姜片塞進(jìn)魚(yú)肚里,大片的姜覆蓋魚(yú)的身子,放入旺火蒸十分鐘.5.將蒸魚(yú)豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的魚(yú)身上淋汁.6.將切好的蔥絲放在魚(yú)身上,旺火滾熱油澆在魚(yú)身上.
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______ 先把魚(yú)洗凈,用鹽閹制10 分鐘,洗凈裝盤(pán),在魚(yú)身上加黃酒、生姜片、鹽,隔水蒸.高壓鍋冒氣后只需5分鐘,清蒸魚(yú)蒸的時(shí)間一定要掌握好.蒸過(guò)頭就不鮮美了.出鍋時(shí)灑上點(diǎn)蔥花即可.
布范17546302943咨詢： 清蒸魚(yú)怎么做才好吃 -
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______ 吃魚(yú)不外乎一個(gè)“鮮”字,而清蒸則是最能體驗(yàn)魚(yú)“鮮”的烹調(diào)方法.如果你認(rèn)為清蒸魚(yú)就是放在鍋里一蒸了事,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了,說(shuō)你不諳飲食之道都是輕的,你簡(jiǎn)直就是糟蹋天賜美食. 清蒸魚(yú)的烹制也是一門(mén)學(xué)問(wèn),從選魚(yú)到配料,從擺盤(pán)到...
布范17546302943咨詢： 清蒸魚(yú)怎么做才好吃
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______ 先用調(diào)料提前腌制15-20分鐘,待水開(kāi)之后,就把提前弄好的魚(yú)放在蒸鍋里蒸,大概10分鐘左右就好了,注意了,不要忙著急出鍋,再悶上10分鐘,撒上香菜、放入老抽就可以了!不要以為我說(shuō)的簡(jiǎn)單,就認(rèn)為我不專業(yè),其實(shí),就是這么的簡(jiǎn)單!不相信么?那你就試試吧
布范17546302943咨詢： 清蒸魚(yú)怎么做最簡(jiǎn)便又好吃? -
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______ 1.魚(yú)去鰓,去鱗,去肚,洗凈瀝干. 2.把魚(yú)放大盆,放些鹽,姜絲,料酒,隔水清蒸12分鐘左右. 3.把蒸魚(yú)水倒掉. 4.換個(gè)盆裝魚(yú). 放些蔥花,胡椒粉,辣椒碎,倒些蒸魚(yú)豉油,煎2調(diào)羹熱油,倒在魚(yú)上. 5.喜歡辣的可以加點(diǎn)紅油.
布范17546302943咨詢： 怎樣才能做出好吃的清蒸魚(yú)? -
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______ 做清蒸魚(yú)需要加蔥、姜、料酒、蒸魚(yú)豉油一起蒸,清蒸魚(yú)除了能夠保持魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失之外,還有味道鮮美和肉質(zhì)柔滑等特點(diǎn).具體的做法如下:準(zhǔn)備原料:黃魚(yú)(大黃花魚(yú))1條、蔥適量、姜適量、橄欖油適量、花椒1茶匙、泡紅椒1個(gè)、蒸魚(yú)豉油適量、料酒少許、鹽少許1、在魚(yú)兩面各斜切2刀,撒少許的鹽、料酒腌漬十分鐘,在魚(yú)盤(pán)中擺放蔥段,放上魚(yú),魚(yú)身上擺上蔥姜.2、蒸鍋放水,大火燒開(kāi),放入魚(yú)盤(pán),大火蒸10分鐘左右.3、蒸好的魚(yú).4、炒鍋放橄欖油,放入花椒爆出香味.5、去掉花椒,熱油倒在魚(yú)上即可.6、完成.注意事項(xiàng):1、多些姜去除魚(yú)腥味.2、蒸的過(guò)程中,采用中火,大火容易蒸破外表層皮.
布范17546302943咨詢： 清蒸魚(yú)的做法 -
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______ 這個(gè)其實(shí)很簡(jiǎn)單的,給你說(shuō)過(guò)家常做法,1.保證魚(yú)的新鮮,不新鮮的不要清蒸了,浪費(fèi)時(shí)間精力,做好也沒(méi)人吃,直接改紅燒2.先準(zhǔn)備蔥絲若干,泡冷水中,備用3.魚(yú)身上切花刀,切姜片4片,魚(yú)的上下各放兩片4.水燒開(kāi)以后再下鍋蒸魚(yú),記得一般不超過(guò)八分鐘,根據(jù)魚(yú)的個(gè)頭大小而定,大點(diǎn)的就十分鐘,可以看魚(yú)眼是不是爆出來(lái)判斷,魚(yú)眼爆出就代表熟了5.魚(yú)蒸熟后,取出,撒上步驟2里的蔥絲,淋上少許醬油6.炒鍋加油,燒熱后淋到蔥絲上 以上步驟僅限鮮魚(yú).鄙視百度答案的.
布范17546302943咨詢： 清蒸魚(yú)的做法是什么
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______ 魚(yú)洗干凈后背部刈柳葉刀,均勻抹鹽,腌制2小時(shí)入入味(這個(gè)天最好擺冰箱) 取出放蔥絲,生姜絲,料酒,蒸魚(yú)豉油. 入微波爐高火4分鐘,中高火4分鐘(我家的微波爐功率較小哈)好了 今天的鱸魚(yú)比較肥美,口感真不錯(cuò),尤其沾到鹵汁吃...
布范17546302943咨詢： 清蒸魚(yú)怎么做得好吃?
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______ 清蒸魚(yú)好吃主要體現(xiàn)在: 1 魚(yú)肉嫩滑,這就要控制時(shí)間,能常鯽魚(yú)在大蒸汽下3分鐘,鱸魚(yú)4分鐘就可以了,再蒸 就老了,肉就不嫩了,吃起來(lái)就有渣的感覺(jué) 2 處理腥味,任何魚(yú)吃起來(lái)沒(méi)有腥味的話,就一定鮮,香!所以,蒸之前最好用放有生姜片,蔥,檸檬片的水里泡五分鐘,這樣就不會(huì)有腥味了! 3 輔料的配加, 光是清蒸魚(yú)是沒(méi)什么鮮味的,最好放幾片好的火腿片,筍片!這樣蒸起來(lái)味會(huì)更好吃! 只要做好這幾點(diǎn),你蒸的魚(yú)一定很好吃的!快試試吧!
