家庭懶人涼皮視頻
湛之19263206214咨詢： 涼皮的做法 -
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______ 涼皮 材料 主料:(兩人份)面粉(最好是高筋面粉)2杯(1杯240ml,2杯面粉大約250克);涼水約2杯;鹽1小匙(3克). 做法 1、把面粉和鹽過篩后(沒有篩子也可以不過),一點(diǎn)點(diǎn)的加入水?dāng)嚦擅婧?注意每次加入的水不要太多,一點(diǎn)一...
湛之19263206214咨詢： 簡單版涼皮怎么做好吃又簡單,做法圖解分 -
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______ 食材食譜熱量:2370.5(大卡)主料面粉適量黃瓜適量方法/步驟1把面和好,放置醒二十分鐘.簡單自制涼e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333365653264皮的做法2開始洗面,旁邊要準(zhǔn)備一個大盆.簡單自制涼皮的做法3不停的...
湛之19263206214咨詢： 怎樣做涼皮視頻 -
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______ 只是涼皮的話好做,但是,涼皮最重要的是湯汁和辣椒油調(diào)味,現(xiàn)在一個學(xué)徒教出來至少要一兩千塊,學(xué)到的還不一定是老師的全部本事,這個應(yīng)該不會有流傳的視頻的 辣椒油(常用芝麻,花生碎,干紅辣椒切碎,放在熱油中過一下) 如果你...
湛之19263206214咨詢： 怎么把涼皮做得細(xì)嫩爽滑?
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______ 爽滑涼皮的家庭做法,每個步驟都是重點(diǎn),認(rèn)真遵循每個材料和步驟就能成功,加油! 1、適量高筋面粉加水和成面團(tuán). (一定是高筋,做面包那種) 2、然后把和好的面團(tuán)放進(jìn)清水中反復(fù)清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋為止. 3、把...
湛之19263206214咨詢： 自己在家怎么做涼皮啊?簡單點(diǎn)的``好吃的
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______ 主要原料:面粉、調(diào)料、菜籽油、辣子 制作方法:搟面皮、蒸面皮 一般說來,涼皮要經(jīng)過幾道加工程序: 1、先備好上等面粉,品質(zhì)優(yōu)良的面粉做出來的涼皮才夠筋抖; 2、其次,粉糊要調(diào)好,濃度要低但不能太稀,并用紗布過濾,去除面粉中雜質(zhì),只留下以大量蛋白質(zhì)為主的粉糊. 3、然后,猛火煮開沸水,把粉糊一勺勺澆到平底籮里,上鍋后改用文火慢蒸. 4、蒸好后,用快刀蘸上水,將其切細(xì). 5、完成后,適量加入蒜汁、陳醋、油潑秦椒、麻油、面醬、香油等等調(diào)料,伴以豆芽、黃瓜等攪勻即成. 特點(diǎn):味酸、辣、爽口、涼香,皮子具筋軟的特點(diǎn),宜于夏天吃用. 又簡單又好吃...
湛之19263206214咨詢： 懶人涼皮的做法步驟圖,懶人涼皮怎么做好吃 -
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______ 用料 面粉 20克 澄粉 200克 清水 370毫升 黃瓜 一條 豆芽 少許 紅椒 1/3只 大蒜 3瓣 辣椒面 少許 鹽 少許 芝麻醬 少許 懶人涼皮的做法 粉和一半的水?dāng)噭?再慢慢加入剩余的水.攪拌到無疙瘩 在一個平底器皿里涂上一些油防粘,加入一勺液體.鍋內(nèi)開水煮開,移入器皿蒸3分鐘 在一旁準(zhǔn)備一些冰水,然后移入器皿至冰水冷卻.待器皿冷卻到不燙手時撕下面皮.準(zhǔn)備配菜:黃瓜切絲,豆芽洗凈,紅椒切絲 準(zhǔn)備醬料:大蒜壓泥?熱油?水?少許鹽 芝麻醬?水?醬油?少許糖 拌勻 辣椒面?一勺醋?靜置一分鐘的滾油拌成紅油 拌勻,開吃
湛之19263206214咨詢： 蒸涼皮的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 蒸涼皮的家常做法1.盆中加入水和面粉,加入一勺鹽,攪拌均勻,少量多次加入,攪拌至沒有面疙瘩,面糊糊光滑可以拉出線即可..2.醒半個小時3.大盆里放入半盆水燒開,給涼皮籮里刷一層油,倒入一勺面糊,搖均勻放入水上,蓋上蓋子,蒸30秒.4.表面有大氣泡時就可以拿出來5.放入涼水上冰著,便于揭起來.6.揭下來的涼皮7.切成想切的寬度就可以了8.可以放入蒜泥,油潑辣子,菠菜或者芹菜(笊熟的),自己炒制的西紅柿湯,(西紅柿湯忘記照照片了),拌勻就可以開吃了.
湛之19263206214咨詢： 莜面涼皮的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 用料 主料 莜面200克 黃瓜50克 輔料 芝麻油1/2茶匙 食鹽1/2茶匙 白芝麻 少許 生抽1湯匙 蒜5瓣 醋1/2湯匙 辣椒醬1湯匙 水 適量 莜面涼皮的做法1.莜面里,慢慢地加入開水,攪成絮狀,這個一定要用開水的,用涼水好象不好成團(tuán),本身...
湛之19263206214咨詢： 涼皮怎么做才好吃
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______ 需要加入的作料有:辣椒油,麻汁,還有醋,然后再加少許的蒜末.取適量,拌均勻即可.這種吃法既簡便又好吃.
湛之19263206214咨詢： 在家怎樣做 涼皮
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______ 涼皮啊~太麻煩了啊~用發(fā)好的面粉用水洗~洗出來的面粉水放在溶器里放冰箱~隔天就出現(xiàn)面粉皮了~!洗完面粉水剩下的發(fā)面粉可以做面筋~!
