家庭手工小饅頭
逄馥19874627504咨詢： 手工饅頭怎么做好吃,手工饅頭的家常做法 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 饅頭和面包做法是一樣的..必須二次發(fā)酵才能更好吃..也就是發(fā)酵一次長大1倍后,再重新揉下面,然后再重新發(fā)酵就好吃了,會產(chǎn)生香味和非常好的口感. 如果學(xué)做飯做菜,盡量去如下廚房網(wǎng)等專門有網(wǎng)友教如何做飯做菜的網(wǎng)站,搜索自己想做的食品,都會有很多教學(xué)步驟和圖片,讓自己逐漸摸索作出美味食物.
逄馥19874627504咨詢： 如何在家自制奶香饅頭 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 如何在家自制奶香饅頭 材料 香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,溫水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:將干酵母倒入不燙手的溫水中,輕輕攪勻后倒入面粉中 c:然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀;一邊調(diào)...
逄馥19874627504咨詢： 怎么做好吃,手工白饅頭的家常做法 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 主料中筋面粉500克 輔料酵母5克水250克 步驟 手工白饅頭的做法步驟11.準(zhǔn)備材料:面粉盛入盆中,酵母用少許水化開. 手工白饅頭的做法步驟22.將酵母水倒入面粉中間,用筷子攪拌一下.再慢慢加入水,攪成面絮狀. 手工白饅頭的做法步驟...
逄馥19874627504咨詢： 怎樣做小饅頭 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 迷你紫薯牛奶小饅頭 材料 中筋面粉400克,溫牛奶180ml,白糖30ml,鹽3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一點沒關(guān)系),紫薯 做法 1、紫薯削皮,切成小塊,隔水蒸熟,軟爛,搗成紅薯泥,稍稍晾涼一下. 2、溫牛奶中加一半量的糖及酵母靜置5到8...
逄馥19874627504咨詢： 手工白饅頭的家常做法大全怎么做好吃 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 用料 中粉300克 溫水150-160左右 安琪酵母粉4克 步驟 1 安琪酵母粉加溫水融化 步驟 2 倒入面粉中,用筷子攪成棉絮狀 步驟 3 再用手揉成面團(tuán),盆里不好操作,換到硅膠墊或面板上,用手揉成表面光滑的面團(tuán) 步驟 4 再用搟面仗搟成長方形,折三折,再次搟成長方形 步驟 5 在面皮上刷一層水(方便粘合),再卷起來 步驟 6 硅膠墊上是不可以用刀切的,所以用刮板來切小份,鍋里加溫水,現(xiàn)在這種天氣發(fā)酵20分鐘就可以啦 步驟 7 冷水上鍋,設(shè)置好時間10分鐘,蒸好后不急著揭鍋蓋,否則會塌下去,讓饅頭們在鍋里靜置3-5分鐘,再揭蓋,哈,這里白白胖胖的饅頭就做好啦
逄馥19874627504咨詢： 怎樣在家自已發(fā)手工饅頭 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 我不是面點師傅,但是經(jīng)常在家自己蒸饅頭.一般要有一下過程:1經(jīng)常蒸饅頭的一般每次都留一塊面肥,就是在蒸饅頭時留一塊饅頭面.如果你是第一次蒸饅頭,就要找常蒸饅頭的鄰居或是賣饅頭的要或買一塊面肥做首次發(fā)酵用,以后每次自...
逄馥19874627504咨詢： 饅頭的制作過程 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 饅頭是北方的主食.饅頭的制作工序有:發(fā)面、施堿揉面、制形和上屜蒸熟. 1、 發(fā)面: 在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉來發(fā)面,用水和勻,揉至不沾手為至,將面團(tuán)放在盆中蓋好,使其發(fā)酵.氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐旁. 2、施...
逄馥19874627504咨詢： 制作饅頭的方法 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 我說的是那種奶白小饅頭的配料. 配料:中筋面粉1000g,水500g左右,白糖30g,奶粉50g,酵母80g,泡打粉70g,堿面5g.饅頭用酵母的話,會有一些面包里面那種酸酸的味道,所以要放一點堿面,為了除去面團(tuán)在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性雜...
逄馥19874627504咨詢： 制作方法粵式小饅頭的制作方法 -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 抹茶小饅頭 材料: 中筋面粉600公克,細(xì)糖80公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,抹茶粉20公克,水280㏄ 做法: 1.中筋面粉、細(xì)糖抹茶粉及泡打粉放入鋼盆中,再加入酵母粉拌勻. 2.將水倒入作法1中并拌勻,揉約2分鐘至均勻成團(tuán)沒有硬塊...
逄馥19874627504咨詢： 請問饅頭怎么做? -
噶爾縣爪回復(fù)：
______ 饅頭的制作工序有:發(fā)面、施堿揉面、制形和上屜蒸熟.下面分步驟介紹. 饅頭做法第一步: 發(fā)面 在普通的的面粉中放入適量的發(fā)酵粉來發(fā)面,用水和勻,揉至不沾手為至,將面團(tuán)放在盆中蓋好,使其發(fā)酵.氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐...
