家庭最簡單的燉牛腩
璩才15822271661咨詢： 胡蘿卜燉牛腩的做法是什么樣的呢?
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______ 1. 將牛腩洗凈,切塊,焯水,撈出,瀝干,備用;胡蘿卜洗凈,去皮,切滾刀塊,備用. 2. 鍋置火上,倒入適量清湯,放入牛腩塊、料酒、姜片、蔥段煮沸,開鍋后用小火燜煮20分鐘,放入胡蘿卜塊煮1小時,加入鹽調味即可.
璩才15822271661咨詢： 怎么燉出好吃的牛腩 -
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______ 紅燉牛腩 1、牛腩買回來,洗凈,放涼水中浸泡一小時出血水,中間換兩次水 2、將牛腩切成麻將塊,燒水至溫開的時候放入焯水,并倒入適量黃酒,焯好后,涼水洗凈備用 3、砂鍋中倒足夠的水,燒到溫熱,下洗凈的牛腩,蔥段,拍碎的姜片...
璩才15822271661咨詢： 怎樣煲牛腩 -
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______ 基本燉牛腩的做法,一次可以多煮一些分好分量放到冰箱冷凍,吃的時候拿出一小包按自己喜歡的各種方法加工即可. 1、牛腩切小塊,先用炒鍋干炒讓血水滲出然后血水濾干. 2、將八角、桂皮、花椒、香葉小茴香先用鍋炒一下讓香味跑出來...
璩才15822271661咨詢： 清燉牛腩怎么做? -
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______ 1.材料:牛腩,小土豆,青椒,姜 調料:料酒,鹽.2.牛腩切較大的塊,入冷水鍋加姜片煮開轉小火煮一會,用筷子戳里面沒有血水滲出即可.3.牛腩用溫水洗凈瀝干后,切成小方塊.4.加沒過牛腩的水煮開,加入料酒和姜片小火燉2小時左右至牛腩酥爛.5.小土豆刮去皮,對半切開.6.青椒切塊.7.牛腩燉爛后,加入小土豆,并調入適量的鹽,繼續(xù)小火燉至土豆酥爛.8.9.出鍋前加入青椒稍煮即可.
璩才15822271661咨詢： 燉牛肉的家庭做法? -
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______ 家常燉牛肉 材料 牛肉,胡蘿卜,土豆,八角,蔥姜,干辣椒,香菜,鹽,醬油,料酒,白糖,黃醬 做法1.材料預處理: 牛肉沖洗干凈切成小塊,焯水后撈出,備用. 胡蘿卜洗凈,土豆去皮、洗凈.二者均切成滾刀塊,備用. 蔥姜洗凈切成細絲,干辣椒擦干凈剪成小段,香菜洗凈切段,備用. 2.熱鍋內倒入少量油,待油稍熱后,放入蔥姜絲、干辣椒段、八角一個,煸出香味,之后倒入焯過的牛肉塊,加醬油、白糖、料酒和少量黃醬翻炒,翻炒至牛肉塊上色,入味. 3.將炒好的牛肉轉入砂鍋中,加入熱水,沒過牛肉即可.小火燉煮1小時,至牛肉軟爛. 4.之后加入切好的胡蘿卜塊和土豆塊,加入鹽,和少量熱水,繼續(xù)燉煮至胡蘿卜和土豆熟透,撒少量香菜末,即可食用.
璩才15822271661咨詢： 制作番茄燉牛腩需要哪些原料?
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______ 牛腩250克,番茄300克,胡蘿卜100克,洋蔥1個,大料、花椒、蔥、姜、老抽、料酒、蒜、植物油各適量,白糖、鹽、雞精各少許.
璩才15822271661咨詢： 燉牛腩怎么做好吃 -
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______ 我的做法: 燒油鍋,放入姜片,蒜頭(整個的,稍為拍扁),蔥白段炒香,加入冷水(水量為蓋住牛腩并有兩節(jié)手指余量為適合).放入3個八角,1/4個老陳皮(自個曬得那種也行,要用水發(fā)開,把白瓤刮干凈只用那層存儲香味的表皮)、適量鹽、耗油、醬油.水燒開后放入切好的牛腩塊,小火燜煮,煮至水量與牛腩平面后放入蘿卜塊,繼續(xù)小火燜煮(隔5分鐘返一次面,讓蘿卜塊受熱均勻和入味),最后燜煮至自個喜歡的軟硬程度就OK了.
璩才15822271661咨詢： 怎樣燉牛肉軟又不柴 -
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______ 1》燉牛肉訣竅 燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美. 旺火燒開后,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然后加蓋,改用微火,使湯面上浮油保持一定溫度,以起...
璩才15822271661咨詢： 西紅柿燉牛腩怎么燉 -
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______ 材料西紅柿兩個,牛腩一斤半左右做法1.把牛腩洗凈后,切成小塊,放入鍋中煮去血水,然后拿一個大鍋,把去過血水的牛腩放在里邊煮2個小時.(燉肉料裝在調料盒里也放入鍋中)2.取出砂鍋,把牛腩和適量的湯倒入砂鍋,燒開后加入切好的西紅柿再燉一個半小時,然后調入適量的鹽就可以了.
璩才15822271661咨詢： 誰給我一個好一點燜牛腩配方和過程?誰有好一點的配方啊?最好有過程
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______ 紅燜牛腩配 料: 主料:牛腩 輔料:土豆、蔥頭(洋蔥)、干筍、生姜 調料:老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油- ·特 色:稔滑香軟.- ·操 作: 1、將牛腩洗凈切塊...
