家庭酸豆角腌制方法
曹純18377463597咨詢： 腌泡酸豆角怎么做好吃,腌泡酸豆角的家常做 -
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______ 主料豇豆500克 輔料粗鹽50克涼白開水1大碗白酒10克 步驟 家庭腌泡酸豆角的做法步驟11.嫩豇豆擇洗,切小段,晾干表面水分.家庭腌泡酸豆角的做法步驟22.將一大碗開水冷涼,備用.家庭腌泡酸豆角的做法步驟33.找一能密封的空瓶或空罐,洗凈晾干水分,倒入少許白酒清洗一下瓶或罐內(nèi)部.家庭腌泡酸豆角的做法步驟44.粗鹽準(zhǔn)備好.家庭腌泡酸豆角的做法步驟55.倒入小半瓶涼白開水,倒入適量粗鹽和白酒,攪拌均勻.家庭腌泡酸豆角的做法步驟66.將豇豆段放入瓶或罐內(nèi),塞滿后,將蓋密封好.家庭腌泡酸豆角的做法步驟77.放入冰箱冷藏室中,腌泡十四天后即可用來做菜或直接食用.
曹純18377463597咨詢： 怎樣腌制酸豆角 -
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______ 把豆角洗凈,瀝干水分,適量的水燒開(1升水加200克鹽,25冰糖,適量花椒),等水完全涼之后,倒進(jìn)容器內(nèi),在把豆角放進(jìn)去密封,天熱一個(gè)星期左右就可以食用了,天冷要十五天左右.注:加冰糖是為了增加豆角的脆性,花椒起著調(diào)味.
曹純18377463597咨詢： 豆角的做法,泡酸豆角怎么做好吃,泡酸豆角的家常做法 -
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______ 腌制酸豆角可以用水焯,其具體做法如下: 食材: 豇豆角1000克、鹽200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克 步驟/方法 1、用一只無油干凈的鍋,加能完全淹沒酸豆角的足量的水,加入花椒,燒開,再加入鹽,將水徹底晾涼. 2、豇...
曹純18377463597咨詢： 怎么制作酸豆角最美味 -
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______ 用料 長豆角(豇豆) 1000g 鮮辣椒(小米辣) 7-8個(gè) 蒜 5瓣 鹽 20g 腌制簡單美味酸豆角的做法 洗好的豇豆角晾干切小段備用.(必須說一下食材的選擇:細(xì)而嫩,又粗又老豇豆影響口感的)注意!全程所有盛裝食材器皿無生水:盆、刀具、菜...
曹純18377463597咨詢： 怎么腌酸豆角(是用掛豆角腌的) -
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______ 材料 豆角(長豆) 1Kg + 鹽 半碗 洗凈晾干一個(gè)大玻璃蓋碗.(備用) 做法 把豆角洗干凈晾在太陽底下架子上 (排開)11am---4pm 收起攤涼. 首先撒少許鹽在大玻璃碗里, 才把豆角彎卷排入一層,撒鹽后再同樣排入. 完成后上面再撒上鹽.(蓋好) 等過了24小時(shí)后,打開蓋子澆入1碗洗米水. 然后蓋回蓋子.(放回原位) 3天后再打開蓋子用木筷子翻拌后, 把整個(gè)大玻璃蓋碗移入冰箱里冷藏繼續(xù)腌制著.
曹純18377463597咨詢： 酸豆角怎么腌啊?
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______ 1. 將豆角洗凈,晾干,碼整齊放進(jìn)湯缽或者大瓷盆,倒進(jìn)剛剛燒開的沸水 2. 加食鹽,用重物把豆角壓住,水面高出豆角 3. 3~7天后取出豆角(時(shí)間因氣溫變化而改變) 4. 豆角洗凈,晾干、切成末,肉末、生姜、大蒜、辣椒等也切成末 5. 將油燒熱、翻炒肉末、倒入酸豆角,生姜、大蒜、辣椒末翻炒 6. 約5分鐘后,出鍋,可以嘗嘗了!!!
曹純18377463597咨詢： 怎樣制做酸豆角 -
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______ 自己動(dòng)手制作酸豆角 鍋一口. 1、鍋里放水加花椒和鹽煮開,放涼.豆角適量,洗凈切段,用廚巾吸干水份或者完全晾干(如果有大壇子,整條豆角淹也可以) 2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子,水要沒過豆角,但不要加滿,盡量占3/4壇子空間,然后加點(diǎn)高度白酒,喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒,最后用干凈的水密封壇口,放置陰涼通風(fēng)處4--5天. 3、這是腌好的.吃的時(shí)候加點(diǎn)肉末和蒜末,炒熟再吃.腌泡菜的時(shí)間要短一點(diǎn),入味就可以,時(shí)間久了會爛掉.
曹純18377463597咨詢： 酸豆角的做法? -
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______ 簡單快速制作酸豆角方法 1、先將長豆角洗凈涼干. 2、將涼干的豆角切碎. 3、將蒜頭切碎. 4、將切好的豆角和蒜末裝進(jìn)塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用裝巧克力的塑料瓶加鹽拌勻即可.鹽量只需放平時(shí)做菜的用量就行. 5、將蓋子蓋好,放起來就可以了.一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用,天氣熱時(shí)只需放一天就可食用了,喜歡吃酸些的可多放一、二天. 我是一號做的,但二號才想起來拍照,所以特別的說明一下,三號就可以吃了,不是太酸,因?yàn)樽銎饋矸奖?但不能放太長時(shí)間,一般做來吃兩餐即可,放時(shí)間長了太酸.參考資料:http://wenwen.sogou.com/z/q838109661.htm
曹純18377463597咨詢： 腌制大量的酸豆角因該怎么淹 -
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______ 酸豆角制作方法 絕招步驟1、 到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年輕,可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了.切記!切記!) 步驟2、 選用一個(gè)淹制的容器...
曹純18377463597咨詢： 酸豆角怎么泡? -
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______ 酸豆角制作方法 絕招步驟1、 到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年輕,可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了.切記!切記!) 步驟2、 選用一個(gè)淹制的容器...
